Näin nopeasti punaisen lihan syömisen lopettaminen pienentää sydänriskejä

Punaisen lihan runsaan käytön on osoitettu olevan yhteydessä kohonneeseen riskiin sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin. Syy yhteyteen saattaa piillä ihmisen suolistossa, vihjaa tuore yhdysvaltalaistutkimus.
Cleveland Clinic -sairaalan tutkijat perustivat tuoreen työnsä aiemmille löydöksilleen. Niiden mukaan orgaaninen yhdiste nimeltä trimetyyliamiini-N-oksidi (TMAO) voi johtaa sydän- ja verisuonisairauksien kehittymiseen, sillä se lisää veritulppien riskiä.
TMAO:ta muodostuu esimerkiksi koliinia sisältävistä ruoka-aineista, kuten maksasta, kananmunista sekä pekonista. Koliinia löytyy myös kasvikunnan tuotteista, kuten vehnänalkioista ja soijapavuista.
Nyt European Heart Journal -julkaisussa ilmestyneessä tutkimuksessa tutkijat huomasivat, että pääsääntöisesti lihasta proteiininsa saavilla ihmisillä oli merkittävästi korkeammat TMAO-tasot kuin ihmisillä, joiden pääasiallinen proteiinin lähde oli valkoinen liha tai he eivät syöneet lihaa alkuunkaan.
Näin tutkimus tehtiin
Tutkimukseen osallistui 113 henkilöä, jotka noudattivat eri proteiininlähteille perustuvia ateriaohjelmia neljän viikon ajan. Jokaisen kuukauden ruokailuohjelman jälkeen osallistujat pitivät suolistoa puhdistavan dieetin, jonka jälkeen he ryhtyivät noudattamaan seuraavaa ruokailuohjelmaa jälleen neljäksi viikoksi. Ateriaohjelmia oli yhteensä kolme.
Osallistujat saivat ateriaohjelmissaan neljänneksen kaloreistaan proteiineista. ”Lihadieetillä” kaloreista 12 prosenttia tuli punaisesta lihasta, siasta tai naudasta. Valkoista lihaa sisältävällä dieetillä osallistujat saivat 12 prosenttia päivittäisestä energiansaannistaan valkoisesta lihasta, kuten kalasta tai kanasta. Kasvispainotteisessa ruokaohjelmassa 12 prosenttia energiasta tuli palkokasveista, pähkinöistä, viljasta ja soijatuotteista. Kaikissa ryhmissä loput 13 prosenttia päivittäisestä proteiininsaannista tulivat kananmunista, maitotuotteista sekä kasviperäisistä tuotteista.
Jo kuukausi ilman punaista lihaa edisti terveyttä
Tutkijat huomasivat, että lihapainotteinen ruokaohjelma näkyi nopeasti osallistujien suolistossa. Tutkijoiden mukaan säännöllinen punaisen lihan syöminen lisäsi TMAO:n tuotantoa, kun suoliston mikrobit heikensivät munuaisten kykyä poistaa yhdistettä.
Jo kuukausi punaiseen lihaan perustuvan ruokavalion jälkeen osallistujien verestä ja virtsasta mitatut TMAO-tasot olivat nousseet. Veren TMAO-tasot nousivat kuukauden aikana keskimäärin kolminkertaiseksi verrattuna valkoista lihaa painottaviin tai lihaa sisältämättömiin dieetteihin. Osalla ihmisistä TMAO-tasot nousivat jopa kymmenkertaisiksi.
Tutkimuksessa havaittiin lisäksi, että punaista lihaa runsaasti sisältävä ruokavalio heikensi osallistujien munuaisten kykyä poistaa TMAO:ta elimistöstä.
Kuitenkin jo kuukausi ilman punaista lihaa vähensi verestä ja virtsasta mitattuja TMAO-tasoja. Aiemmin punainen liha on yhdistetty kohonneeseen munuaissairauden riskiin.
Tutkimusta tehneen Stanley Hazenin mukaan löydökset osoittavat, että ihmiset voivat pienentää riskiään sydänperäisiin ongelmiin muuttamalla ruokavaliotaan.
Valkoista lihaa ja kasviksia syöneiden osallistujien suolisto tuotti vähemmän TMAO:ta ja munuaiset poistivat yhdistettä tehokkaammin kuin punaista lihaa syöneiden.
Lähteet: Cleveland Clinic Newsroom, Medical News Today
Uusimmat
-
09:10
Superliigalle valtaisa kritiikkivyöry: Barrikadeilla niin Alex Ferguson, valtionjohtajat kuin fanitkin – "Täydellinen häväistys"
-
09:05
Kärpillä yksi valtava huolenaihe HIFK-sarjan alla, Ismo Lehkoselta painava huomio – "Olivat ihan vapaamatkustajina"
-
08:48
Kimi Räikkönen sai rajun rangaistuksen Imolan F1-kisassa – video: taustalla yksi pieni virhe
-
08:45
"Olen erittäin onnekas ja etuoikeutettu" – vakavan koronasairauden jälkeen Lukon kanssa pudotuspeleihin lähtevä Pekka Virta puhuu puolivälieristä, voittamisesta ja omasta voinnistaan
-
Tuusula hakee seikkailuhenkistä paria Unelmien yöhön Mainos
-
08:29
Australia ja Uusi-Seelanti avasivat matkustuskuplansa 400 päivän sulun jälkeen
-
08:17
Jättidraamaa: suomalainen jatkoeräsankari pudotti perinteikkään seuran SHL:stä – tämä laukaus ratkaisi
-
08:13
Arkiruokahitti! Natalian helppo pasta sai käsittämättömän suosion: "Mahdotonta mokata"
-
08:07
Kaksi miestä kuoli Tesla-kolarissa Yhdysvalloissa, ratissa ei ollut ketään – Tesla varoittaa: "Autojen avustusjärjestelmät eivät tee niistä autonomisia"
-
08:02
Williamin ja Harryn kohtaaminen yllätti monet – huuliltalukija paljastaa nyt, mistä prinssiveljekset keskustelivat hautajaisissa
-
08:00
SM-liigan tähti kantaa Pelicansin menestyshaaveita niskassaan, mutta onko taakka jo liian suuri kannettavaksi? – "Ei pysty yksin tätä nuijimaan"
-
07:57
MTV Uutiset Minneapolisissa: George Floydin oikeudenkäynnin tuomiota odotetaan hermostuneena – valamiehistön päätös näyttää Amerikan suunnan
-
07:55
Yliannostuskuolemalta pelastava nenäsuihke saattaa tulla ilmaiseksi huumeiden käyttäjille Suomessakin
-
07:40
Uusi kuvakulma Valtteri Bottaksen kolarista paljastaa karmean vaaratilanteen: "Tässä oli erittäin pahoja aineksia"
-
07:24
Lähi- ja perushoitajaliitto SuPer vaatii "ensi tilassa" rokotteita kotihoidon ja varhaiskasvatuksen henkilöstölle – myös suojavarusteita kaivattaisiin
-
07:22
Rasmus Ristolainen lensi – Sidney Crosby kolasi suomalaistähden vanhan liiton tyyliin
-
07:20
Kimi Räikköseltä painokelvotonta tekstiä – reaktio taattua Jäämiestä, kun hän näki taas George Russellin kolarin lähietäisyydeltä
-
07:19
Tulevaisuuden tartuntataudit ja "hiljainen pandemia" uhkaavat meistä jokaista – torju terveyskriisiä näin
-
07:15
Ravintolat avaavat tänään ovensa ristiriitaisin tuntein – "Kuka tulee töiden jälkeen syömään enää tunniksi?"
-
06:58
Nuori nainen ja mies yrittivät ryöstää miehen seksityön verukkeella Espoossa – uhri kertoi kutsuneensa naisen luokseen siivoamaan
-
Lataa lisää