Vähähiilihydraattinen dieetti on tehokas tapa pudottaa painoa nopeasti, mutta oikein valittuna hiilihydraatit auttavat pitämään yllä saavutettuja tuloksia.
Puolet ravinnon energiasta olisi suotavaa saada hiilihydraateista, kertoo Terveyskirjasto. Hiilihydraattien kanssa olennaista on valita laatu oikein. Puhdasta sokeria sisältävien karkkien, pullien ja vaalean leivän sijaan ihmisen tulisi syödä tärkkelyspitoisia ja runsaskuituisia hiilihydraatteja, esimerkiksi kaurapuuroa ja täysjyvätuotteita.
Slimming World -yrityksessä työskentelevä ravitsemusterapeutti Jacquie Lavin kertoi Healthista-sivustolle, miksi hiilihydraattien syöminen on tärkeää painonhallinnan kannalta.
1. Hiilihydraatit pitävät nälkää
Tärkkelyspitoiset ja runsaasti kuituja sisältävät hiilihydraatit, kuten tumma pasta ja riisi, peruna, couscous sekä kvinoa täyttävät nopeasti. Lisäksi ne pitävät nälän loitolla pidempään ja vähemmillä kaloreilla kuin runsasrasvainen ateria. Vaikka rasvainen ateria voi aiheuttaa nopeasti voimakkaan kylläisyyden, nälkä hiipii pian uudelleen.
Leipä ei pidä yhtä hyvin nälkää kuin esimerkiksi pasta, sillä se ei sisällä yhtä paljon vettä. Lisäksi leivän päällä nautitaan usein lisukkeita, kuten voita, juustoa ja leikkeleitä, jotka lisäävät salakavalasti leivän kaloreita.
