Suomalaistutkimuksessa havaittiin syöpäriskin pienenevän, mikäli punaisen ja prosessoidun lihan korvaa osittain kasviperäisillä ruoilla.
Elintavoilla on suuri merkitys paksu- ja peräsuolisyöpien kehittymisessä ja ehkäisyssä. Tiedetään esimerkiksi, että syöpäriskiä nostaa paljon punaista lihaa sekä lihavalmisteita sisältävä ruokavalio.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksella toteutetun Helsingin yliopiston väitöstutkimuksen tulokset tukevat aiempia havaintoja.
Väitöstutkimuksen mukaan punaisen ja prosessoidun lihan osittainen korvaaminen kasviperäisillä ruoilla, etenkin täysjyvällä, on yhteydessä pienempään riskiin sairastua paksu- ja peräsuolisyöpiin suomalaisilla aikuisilla.
– Tulokset viittaavat siihen, että jo pienet viikoittaiset muutokset kohti kasvipainotteisempia ruokavalioita voivat pienentää paksu- ja peräsuolisyöpien riskiä väestötasolla, väitöskirjatutkija Rilla Tammi Helsingin yliopiston lääketieteellisestä tiedekunnasta sanoo tiedotteessa.
