Lämmin, proteiinipitoinen ja aineenvaihduntaa vilkastuttava ravinto on tärkeä osa kiinalaista lääketiedettä. Se ei tarkoita itujen nakertamista.
Kehuskeletko kiinalaisilla ravinto-opeilla, kun haet uppopaistettua noutoruokaa paikallisesta kiinalaisesta? Tai yökötteletkö itämaiselle humpuukille, kun joku tarjoaa ituja?
Kiinalaiseen lääketieteeseen perustuva ravinto ymmärretään usein väärin.
– Kiinalainen ravinto-oppi ei ole sama asia kuin kiinalainen ruoka. Ihmiset usein pelkäävät, että he joutuvat syömään ituja, kiinalaisen lääketieteen asiantuntija Nina Haavisto sanoo.
Kiinalaisessa ravinto-opissa huomioidaan ruoan funktio: se, mitä mikäkin ruoka tekee kehon sisällä.
