Kari Aihinen vinkkaa: Näin valmistat täydelliset uudet perunat
Huippukokki Kari Aihinen rakastaa uusia perunoita. Nappaa tästä vinkit niin valmistukseen kuin ruokahävikin välttämiseen.
VIDEO: Kari Aihinen kertoo, mitkä ovat tämän juhannuksen trendit keittiössä
Kokkisota-suosikkisarjaa syksyllä 2018 tähdittävä kokki ja televisiopersoona Kari Aihinen kertoo, että hänen juhannuspöydästään löytyy takuuvarmasti uusia perunoita. Keittiömestari vinkkaa, että uusien perunoiden valmistuksessa ei kannata kainostella suolan kanssa.
– Pitää laittaa peräkärryllinen suolaa kiehuvaan veteen. Sitä pitää olla keitinvedessä niin, että pikkaisen joutuu irvistämään ja muutama paikka irtoaa hampaasta, hän kannustaa.
– Uudet perunat laitetaan aina kiehuvaan veteen ja tilliä niin paljon perään kuin vaan kehtaa laittaa. Niin tulee hyvä, hän jatkaa.
Muun muassa Savoyn keittiömestarin pestistä tunnettu Aihinen kampanjoi hävikkiruuan hyödyntämisen puolesta ja myös uusille perunoille löytyy varmasti käyttöä vielä seuraavana päivänä.
– Perunat voi grillata tai paahtaa, tai tehdä kirkasta perunasalaattia tai pyttipannua. Kolmen ravintolan kipparina sanon, ettei jumalan viljaa saa heittää roskikseen. Ne kannattaa ehdottomasti hyödyntää seuravana päivänä.
– Mutta jos jätät kapallisen keitettyjä perunoita pöydälle, voi olla aika pomminvarma juttu, että kuppi on tyhjä aamulla, kun ensimmäinen ihminen herää rantakalliolta. Viimeistään lokit ovat vieneet ne, Aihinen naureskelee.
Aihinen esittelee kokkaustaitojaan ja mielikuvitustaan televisiokameroiden edessä jälleen ensi syksynä, kun Kokkisota palaa ruutuun uusin jaksoin. Aihisen kanssa veitsiä heiluttavat Linnea Vihonen, Harri Syrjänen, Tommi Tuominen, Teemu Laurell ja Serko Rantanen.
Kokkisota syksyllä 2018 MTV3-kanavalla!
Uusimmat
-
18:27
MTV seuraa: Näkyykö vellova kohu SM-liigan 4. finaalissa? Tapparalta muutoksia pelin alla
-
18:22
Britanniassa testataan maailman ensimmäistä yksilöllistä melanoomarokotetta – "Jännittävintä, mitä olemme nähneet pitkään aikaan"
-
18:15
Poliisi tutkii tappoa Oulussa – tapahtui yksityisasunnossa
-
18:10
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä on poistunut käytöstä – kunnialennon ohjasi Ilmavoimien komentaja: "Haikea päivä"
-
18:03
Salkkareista poistuva Vivi Wahlström postasi tunteikkaan kuvakimaran sarjan kulisseista: "Tuntuu ihan hullulta kirjottaa tätä tekstiä"
-
17:35
Maavoimien Arrow-24 -harjoitus alkoi – video näyttää, kun brittien taisteluhelikopterit saapuivat Suomeen
-
17:32
Ethän sorru "huonoimpaan mahdolliseen vaihtoehtoon", kun lataat puhelintasi?
-
17:22
Vasta kihlat pornotähden kanssa – nyrkkeilijästä leviää epäilyttäviä kuvia
-
17:07
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan
-
17:04
Katso vapun supersää yli 100 paikkakunnalle!
-
17:02
Ilo-vauvan roolissa hurmannut Hugo-poika poistuu Salkkareista – Saara-äiti: "Tyhjä olo"
-
16:53
Mies yritti keskeyttää raskauden työntämällä aborttipillereitä suuhun – tuomittiin ehdolliseen
-
16:48
MTV seuraa tulospäivää: Kemiran tulos laski – toimitusjohtaja pitää alkuvuotta silti vahvana
-
16:43
Kuka ajoi koululaisen päälle Vaasassa? Poliisi pyytää vihjeitä viistoperäisestä autosta
-
16:38
Jopa sataan vuoteen pahimmat tulvat uhkaavat jokia ja järviä eri puolilla maata – omaa kesämökkiä kannattaa pitää silmällä
-
16:34
Hallitus lakkauttaa rauhanjärjestöjen avustukset – järjestöt huolissaan
-
16:29
Pasi Mustoselta ulostulo vuosia kestäneestä riita-asiasta – "Valmentajat vapaata riistaa"
-
16:23
Leijonavahti vaihtaa maisemaa – samalla ovenavauksella lähtee Ilvekseen huhuttu sentteri
-
16:12
Tässäkö entinen maailman paras pelaaja? Kuuluisa maalitykki veti höplästä
-
16:07
Älä missään tapauksessa reagoi tällaiseen tekstiviestiin! Yhdeltä uhrilta vietiin 95 000 euroa
-
Lataa lisää