Vastustamaton pekoniherkku – kokeile aamupalaksi tai hiihtoevääksi
Makuja-keittiössä loihdittiin tiistaiaamuna perinteisiä brittiläisiä skonsseja pekonilla höystettynä.
Makuja-keittiössä syntyi tiistaiaamuna satsi perinteisistä brittiläisiä skonsseja. Britanniassa asunut Makuja-kokki Jenni Höijer loihti suolaisen skonssitaikinan paistetusta pekonista, pinjansiemenistä ja juustoraasteesta. Skonssien leipominen kotioloissa on helppoa, kun muistaa muutaman seikan.
– Tärkeää on se, että taikina sekoitetaan nopeasti. Sekoituksen voi tehdä käsin tai koneen kanssa. Liikaa ei siis saa työstää tai vaivata taikinaa. Mitä enemmän taikinaa työstää, sitä huonommin se nousee uunissa, Jenni Höijer neuvoo.
Taikinasta leikataan pyöreitä skonsseja esimerkiksi piparimuotilla. Leikkaaminen kannattaa suorittaa jämäkästi, jotta muotin reuna ei pääse painamaan taikina lyttyyn. Kun skonssit asetellaan pellille, ne voidellaan ennen uuniin laittoa vielä kananmunalla. Tärkeää on seurata, ettei kanamunaa pääse valumaan skonssin reunalle.
– Pekoniskonssit maistuvat hyvin teen kanssa nautittuna aamupalana tai niitä voi ottaa myös hiihtoreissulle evääksi, vinkkaa Jenni Höijer.
Pekoniskonssit voi nautiskella esimerkiksi tuorejuuston kera. Kokeile reseptiä kotona:
(MTV3)
Uusimmat
-
00:01
Kelan laskelmat: Näin etuuksien leikkaaminen vaikuttaa työn vastaanottamiseen
-
23:50
Puoluetilaisuuteen hyökättiin Tukholmassa – kolme sairaalaan
-
23:24
Näin Tappara-kapteeni kommentoi Pelicansin törkytekoa – "Lapsus"
-
22:55
Rikard Grönborg jyrisi Pelicansin törkytempusta – tuimia syytöksiä SM-liigafinaalin tapahtumista
-
22:48
Tommi Niemelä murahti Tappara-leirin rajuista syytöksistä: "Minkä helvetin takia?"
-
22:46
Yhdysvallat lähettänyt salaa Ukrainaan pitkänkantaman ohjuksia
-
22:40
Zelenskyi: 16 Venäjälle vietyä ukrainalaislasta päässyt takaisin
-
22:32
Ruotsi sai tuta Leijonien kovuuden – jälki oli kylmää
-
22:20
Harkovassa asuva Nika ei aio lähteä kaupungista, vaikka Venäjä on tuhonnut hänen baarinsa jo kolmesti
-
22:17
Vili, 17, on väliinputoaja vammaispalveluissa – nyt kommentoi hyvinvointialueen vastaava
-
22:14
14 ruumista löytyi Tunisian rannikolta – siirtolaisveneiden määrä kasvanut viime päivinä
-
22:05
ADHD on Pirjo Lonkan supervoima: "Kuvauksissa keskittymistäni ei häiritse mikään"
-
22:04
Tässä on hurjien talvien ja eilisen rajun takatalven syy
-
21:59
Patrik Carlsson ratkaisi melkoisen finaalitrillerin Tampereella, Christian Heljankoon kohdistunut isku puheenaiheena – näin peli eteni
-
21:44
SDP:n Berg: 20 euron korotus Kela-korvaukseen terveydenhuollossa eriarvoistaa järjestelmää
-
21:30
Ari Vallin antoi palaa törkytempusta Tappara-vahtiin: "Jos minä olisin pelaajana tuolla"
-
21:02
Siim Liivik latasi kovaa tekstiä Tappara-tähtivahdin päälleajosta – uutta tietoa Pelicans-pakista
-
21:00
70-luvun mökit – tässä on kahdeksas Suomen kaunein koti: Kesämökit -finalisti
-
20:44
Thaimaa takoi jääkiekossa 57-0-murskalukemat
-
20:39
"Moro Youtube! Tänään testataan…", mies sanoi videolla ja ampui ilmakiväärillä toiselta keuhkon puhki
-
Lataa lisää