Vastustamaton pekoniherkku – kokeile aamupalaksi tai hiihtoevääksi
Makuja-keittiössä loihdittiin tiistaiaamuna perinteisiä brittiläisiä skonsseja pekonilla höystettynä.
Makuja-keittiössä syntyi tiistaiaamuna satsi perinteisistä brittiläisiä skonsseja. Britanniassa asunut Makuja-kokki Jenni Höijer loihti suolaisen skonssitaikinan paistetusta pekonista, pinjansiemenistä ja juustoraasteesta. Skonssien leipominen kotioloissa on helppoa, kun muistaa muutaman seikan.
– Tärkeää on se, että taikina sekoitetaan nopeasti. Sekoituksen voi tehdä käsin tai koneen kanssa. Liikaa ei siis saa työstää tai vaivata taikinaa. Mitä enemmän taikinaa työstää, sitä huonommin se nousee uunissa, Jenni Höijer neuvoo.
Taikinasta leikataan pyöreitä skonsseja esimerkiksi piparimuotilla. Leikkaaminen kannattaa suorittaa jämäkästi, jotta muotin reuna ei pääse painamaan taikina lyttyyn. Kun skonssit asetellaan pellille, ne voidellaan ennen uuniin laittoa vielä kananmunalla. Tärkeää on seurata, ettei kanamunaa pääse valumaan skonssin reunalle.
– Pekoniskonssit maistuvat hyvin teen kanssa nautittuna aamupalana tai niitä voi ottaa myös hiihtoreissulle evääksi, vinkkaa Jenni Höijer.
Pekoniskonssit voi nautiskella esimerkiksi tuorejuuston kera. Kokeile reseptiä kotona:
(MTV3)
Uusimmat
-
17:50
Milton-hurrikaanin keskus siirtynyt kohti merta, ainakin neljä kuollut tornadoissa – MTV seuraa
-
17:48
Kolmas lisäbudjetti alentaa valtion velanottoa 967 miljoonalla
-
17:47
Suomalainen Maarit sinnitteli läpi hurrikaanin Floridan-kodissaan: "Kaikkien puhelimet alkoivat huutaa"
-
17:34
Suomen YK-rauhanturvaajien komentaja Israelin iskusta: ”Ei voi olla vahingonlaukaus”
-
17:27
Raaka-aine, jota saa nyt todella edullisesti kaupasta: "Kotikeittiön yllättäjä"
-
17:15
Kärpille huonoja uutisia – Teemu Turunen pitkään sivussa
-
17:01
Hetkinen? 35-vuotiaasta konkarista hämmentävä fakta – tässä on SM-liigan syksyn teinitähti
-
16:58
Ilveksen tähtipakki telottiin törkeällä tavalla – nyt tuli pelikieltoa ja yli 1000 euron sakot
-
16:53
Poliisi pyytää vihjeitä keski-ikäisestä miehestä Helsingissä – lähti taidemuseosta ja katosi
-
16:51
Kalervo Kummola ihmettelee Pentti Matikaisen syytöksiä: "Pena on aika heikoilla tuossa"
-
16:50
Jennifer Lopez ei kadu hänen ja Ben Affleckin rakkaustarinaa: "Ei tarkoita, etteikö se melkein tehnyt minusta loppua"
-
16:38
Elinikäisiä etuja lapselle! Helppo tapa kehittää aivoja ja vahvistaa suhdetta vanhempaan
-
16:36
Hiihtoliiton talouskurimukseen käänne
-
16:22
Naton ydinaseharjoitus alkaa maanantaina, Suomi tiettävästi mukana
-
16:10
Puolustusvoimat huutokauppaa panssarivaunuja ja tykkejä – valtaosa ostajista ulkomaalaisia
-
16:09
Hallitus päätti: Alkoholia saa toimittaa kotiin
-
16:05
Ilona-myrskyn tuhojen korjaus jatkuu Itä-Suomessa, sähköttä vielä noin 10 000 taloutta – MTV seuraa syysmyrskyä
-
15:39
Vuosaaren surmattu vauva löytyi keskeltä sänkyä valkoiselle lakanalle aseteltuna – tämän erikoisen kysymyksen poliisi esitti
-
15:30
Laura Lepistön uudet tuulet: "Olen aika intuitiivinen"
-
15:26
Lenkkeilijä teki hyytävän löydön Toholammilla – "On varmaa, että se on ihmisen"
-
Lataa lisää