Välimerellinen ruokavalio, joka sisältää paljon kalaa ja muita mereneläviä, voisi olla sydämen kannalta terveellisin vaihtoehto, tutkijat ehdottavat.
Ihminen on kaikkiruokainen olento, joka on sopeutunut saamaan ravintoaineita niin kasvi- kuin eläinperäisistä lähteistä. Nykyään asia nähdään kuitenkin monesti mustavalkoisena.
Monet ihmiset syövät ylenpalttisesti pitkälle prosessoituja eläinperäisiä tuotteita, jotka sisältävät esimerkiksi liikaa tyydyttynyttä rasvaa. Toisessa ääripäässä ovat vegaanit, jotka eivät välttämättä saa ruokavaliostaan kaikkia tarvitsemiaan ravintoaineita, mikä altistaa puutostiloille.
Joko-tai-ajattelu voi kostautua terveysongelmina, kuten sydän- ja verisuonisairauksina, jotka ovat maailmanlaajuisesti ja myös Suomessa yleisin kuolinsyy.
Kompromissi: Kalapainotteinen Välimerellinen ruokavalio pätkäpaastolla
Nyt tutkijat ehdottavat kompromissiksi kasvipainotteista ruokavaliota, jossa suurin osa eläinperäisestä ravinnosta on mereneläviä. Tällainen kalapainotteinen Välimerellinen ruokavalio voisi olla sydän- ja verisuonielimistön terveyden kannalta optimaalisin ruokavalio.
Kalapainotteinen Välimerellinen ruokavalio koostuu kasviksista, hedelmistä, pähkinöistä, siemenistä, palkokasveista, täysjyväviljoista, extra-neitsytoliiviöljystä, kalasta ja muista merenelävistä sekä hapatetuista maitotuotteista. Ruokien kyytipojaksi kannattaisi kulauttaa vettä, kahvia ja teetä. Mikäli haluaa juoda alkoholia, kannattaa laaduksi valita punaviini – ja määrä pitää lasillisessa.
