Yllättävät tavat hyödyntää tuorekelmua – lue niksit!

Ruoka-alan ammattilaiset lähettivät yli 700 innovatiivista käyttövinkkiä Eskimo-tuoteperheen niksikirjaan tuorekelmun, leivinpaperin, alumiinifolion ja suodatinpussien käyttöön. Vinkkikirjaseen koottiin sata parasta hyödyntämistapaa. Tässä muutama esimerkki:

Kelmusta apuri juustokakun ja spagetin valmistamiseen

Spagettien pilkkominen helpoksi

– Kelmua käyttämällä saa spagetit pilkottua nätisti ilman että ne poukkoilevat käsistä pitkin lattioita. Ota tarvittavan kokoinen spagettinippu, kääri sen ympärille pari kerrosta kelmua ja laita spagetit sopivan kokoisiksi paloiksi pöydänkulmaa vasten. Avaa kelmua alareunasta kattilan päällä ja päästä pätkät suoraan kiehuvaan veteen

Juustokakkua leivosten muodossa

– Juustokakku kootaan perinteisesti irtopohjavuokaan, mutta samoista elementeistä saa myös somia pikkuleivoksia. Vuoraa lasit kelmulla ja täytä ne "nurinpäiin" eli ensin täyte, lopuksi keksipohja. Kippaa hyytymisen jälkeen lautasille.

Kypsennä lihaa kelmussa

– Kelmussa voi uppomunan tyyliin kypsentää myös lihaa. Ota mielellään ensin pannulla väri lihalle. Mausteita, yrttilehtiä yms lihan ympärille, tiukasti kelmuun ja kattilaan melkein kiehuvaan veteen. Ei missään nimessä uuniin! Kypsennysaika riippuu lihasta ja sen laadusta, mutta apuna voi käyttää lihamittaria. Fileestä tulee paras lopputulos

Uusia käyttötapoja myös suodatin- ja leivinpaperille

Suodatinpaperia makkaran suojaksi

– Suodatinpaperit ovat erittäin käteviä kuuman makkaran suojana. Makkara pysyy paremmin suodatinpaperin kuin paperin sisällä

Leivinpaperista pullasuti

– Leivinpaperista voi tehdä kertakäyttöisen pullasutin käärimällä palan paperia rullalle ja leikkaamalla toisen pään hapsuiksi

Leivinpaperi eväsleipien suojana

– Leivinarkista voi leikata eväsleipien väliin palasen, että juustot eivät liimaannu yhteen

Lähde: Ideapokkari: Sata tapaa onnistua

(MTV3)