Kahvin joukkoon ripautettu kaneli voi auttaa tehostamaan aineenvaihduntaa ja edistää laihdutuspyrkimyksiä. Maksan terveyden nimissä maustetta ei kuitenkaan tule käyttää suuria määriä.
Kohtuullisen kahvin juonnin on havaittu olevan hyväksi terveydelle ja olevan yhteydessä esimerkiksi pidempään elinikään. Käytännössä kaloriton kahvi sopii myös laihduttajan ruokavalioon etenkin, jos sen nauttii ilman kermaa ja sokeria.
Runsaskaloristen lisukkeiden sijaan aamukahviaan kannattaa maustaa kanelilla. Kaneli voi tehostaa kahvin aineenvaihduntaa kiihdyttävää vaikutusta.
– Kaneli tehostaa kehon lämmöntuotantoa, minkä tuloksena elimistö polttaa enemmän kaloreita, selittää ravintofysiologi Lisa Richards Yahoo Life -sivustolle.
Vuonna 2017 amerikkalaistutkijat havaitsivat hiiri- ja ihmissolukokeissaan, että mausteesta löytyvä kanelialdehydi tosiaan aktivoi energiaa kuluttavaa lämmöntuotantoa. Yhdiste näytti lisäävän useiden rasva-aineenvaihduntaan vaikuttavien geenien, entsyymien ja proteiinien toimintaa, .
