Tv-kokki varoittaa – älä tee tätä mokaa uusien perunoiden keittämisessä: "Se on ihan kymmenistä sekunneista kiinni"
Harri Syrjänen muistuttaa, että perunoiden keittämisessä on oltava tarkkana.
Uudet perunat ovat yksi kesän ykkösherkuista, ja moni kattaa niitä juhannuksen ruokapöytään. Kokkisota-ohjelmasta tuttu kokki Harri Syrjänen muistuttaa, että perunoiden keittämisessä on oltava erityisen tarkkana.
– On ihan kymmenistä sekunneista kiinni, milloin ne menevät yli, hän sanoo.
Syrjäsen mukaan liian pitkä keittoaika on ainoa moka, jonka perunoiden keittämisessä voi tehdä.
– Jos keittää liian kauan, niistä tulee vetisiä. Uusi peruna ei välttämättä tule kovin pehmeäksi, jos sitä keittää liikaa. Siitä tulee vain vetinen.
Perunoiden keittoajasta on Syrjäsen mukaan mahdotonta antaa tarkkaa ohjetta. Keittoaikaan vaikuttavat esimerkiksi perunoiden lämpötila ennen keittämistä ja se, laittaako ne kiehuvaan vai kylmään veteen.
Syrjänen itse ei vilkuile kelloa perunoita keittäessään.
– En katso koskaan aikaa, vaan vedän fiiliksellä. Kokeilen tikulla useasti, että milloin vaste on oikea.
Syrjänen on mukana Kokkisota-ohjelmassa, joka palaa Maikkarin syksyyn Sikke Sumarin johdolla. Kokkisota-keittiöitä lähtevät luotsaamaan tutut suosikkikokit Tommi Tuominen, Serko Rantanen, Kape Aihinen, Teemu Laurell ja Linnea Vihonen.
Kokkisota syksyllä MTV3-kanavalla.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:51
Perussuomalaisten Halla-aho Ylellä: Saatavuusharkinnan poisto johtaisi halpatyövoiman käyttöön
-
11:46
F1-kuski pääsi härskistä tempustaan kuin koira veräjästä – Mika Salon edustama tuomaristo iski syyt pöytään
-
11:31
Ei näin! Äiti nosti haavoittuneen kissapedon autoon – suoraan lapsensa viereen
-
11:30
SM-liigan ruokasaagaan käänne – Ässät mokasi ja verivihollinen korjasi tilanteen: "Päättääkö tämä SM-liigan maailmansodan?"
-
11:30
Raju räjähdys tallentui poliisin haalarikameraan: autossa ollut sänky syttyi palamaan, sitten kaasutankki jysähti – iäkäs pariskunta loukkaantui
-
11:23
Ilmastolakko sai miljoonat ihmiset liikkeelle ympäri maailman – katso, kuinka varsinkin nuoret marssivat sankoin joukoin luonnon puolesta
-
11:18
Mersu-pomo ruoski Valtteri Bottasta – suomalainen nöyränä
-
11:06
Valioliigan tähtimaalivahdilta upea ele kotimaansa hädänalaisille – oman isän kotiseutukin vaarassa
-
11:02
Miss Suomi -finalisti erottuu erilaisella hiustyylillä: "Mietimme sitä yhdessä tiimin kanssa"
-
11:01
Kotihoidossa ongelmat ovat yhtä polttavia kuin hoivakodeissa – työvoimapula voi pahentua hoitajamitoituksen myötä
-
10:59
20 tuttua merkkiä: Näin kissaihmiset eroavat koiraihmisistä – tunnistatko itsesi?
-
10:32
Sisäministeri Ohisalo kommentoi Lahden terroriuhkaa: Radikalisaatiota ehkäistävä ihan kaikkialla
-
10:30
Kimi Räikkösen F1-tallille varoitus – Alfa Romeon työntekijälle kävi todella nolo moka
-
10:07
Lewis Hamilton teki Instagramissa radikaalin tempun: "Nyt kukaan ei voi valittaa"
-
10:02
Oikea periaatteen mies: Richard, 71, on käyttänyt kymmeniä tuhansia vääntäessään satasen ylinopeussakosta – lasten perintörahatkin meni
-
10:00
Juonipaljastuksia! Rantabaari-hahmojen venereissu saa järkyttävän päätöksen
-
09:57
Mikko Rantanen lähetti terveiset Bernin huumasta, pääsi nauttimaan kultaleijonan upeasta veivistä – taustapiru Patrik Laine varasti näytöksen
-
09:56
Ilmakuvat näyttävät ulosajon rajut jäljet – turisteja kuljettanut bussi suistui tieltä, 4 kuoli ja useita loukkaantui
-
09:54
Auto suistui tieltä, katkaisi valopylvään ja jatkoi matkaansa Liedossa – poliisi pyytää havaintoja
-
09:41
Rakennusyrittäjä Eero loukkaantui töissä ja on vielä pyörätuolissa – kelaa nyt pitkän matkan kerätäkseen varoja lasten liikuntaan
-
Lataa lisää