Tv-kokki varoittaa – älä tee tätä mokaa uusien perunoiden keittämisessä: "Se on ihan kymmenistä sekunneista kiinni"
Harri Syrjänen muistuttaa, että perunoiden keittämisessä on oltava tarkkana.
Uudet perunat ovat yksi kesän ykkösherkuista, ja moni kattaa niitä juhannuksen ruokapöytään. Kokkisota-ohjelmasta tuttu kokki Harri Syrjänen muistuttaa, että perunoiden keittämisessä on oltava erityisen tarkkana.
– On ihan kymmenistä sekunneista kiinni, milloin ne menevät yli, hän sanoo.
Syrjäsen mukaan liian pitkä keittoaika on ainoa moka, jonka perunoiden keittämisessä voi tehdä.
– Jos keittää liian kauan, niistä tulee vetisiä. Uusi peruna ei välttämättä tule kovin pehmeäksi, jos sitä keittää liikaa. Siitä tulee vain vetinen.
Perunoiden keittoajasta on Syrjäsen mukaan mahdotonta antaa tarkkaa ohjetta. Keittoaikaan vaikuttavat esimerkiksi perunoiden lämpötila ennen keittämistä ja se, laittaako ne kiehuvaan vai kylmään veteen.
Syrjänen itse ei vilkuile kelloa perunoita keittäessään.
– En katso koskaan aikaa, vaan vedän fiiliksellä. Kokeilen tikulla useasti, että milloin vaste on oikea.
Syrjänen on mukana Kokkisota-ohjelmassa, joka palaa Maikkarin syksyyn Sikke Sumarin johdolla. Kokkisota-keittiöitä lähtevät luotsaamaan tutut suosikkikokit Tommi Tuominen, Serko Rantanen, Kape Aihinen, Teemu Laurell ja Linnea Vihonen.
Kokkisota syksyllä MTV3-kanavalla.
Mainos
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
05:20
Uuden hallituksen rakentaminen jatkuu – ensimmäisiä uutisia luvassa heti aamulla
-
02:00
Suomi ei onnistunut ratkaisemaan EU:n isoja kiistoja
-
00:01
Yhdysvaltalaisjätit veivät kärkisijat sadan suurimman asekauppalistassa
-
23:23
Ulkomailla media kiinnostui Marinista: "Maailman nuorin pääministeri"
-
22:54
Nyt alkaa paukkua: urheilijat vaativat Venäjälle täyspannaa olympialaisista
-
22:40
MTV:n Eeva Lehtimäki hallitusruljanssista: Takana on historiallinen ja hullu politiikan viikko
-
22:37
USA:ssa vaaditaan saudisotilaiden koulutuksen keskeyttämistä – syynä Floridan veriset teloitukset: "Tässä on jotakin perusteellisesti pahaa"
-
22:30
Sanna Marinille satelee onnitteluja Twitterissä – onnittelijoiden joukossa muun muassa vuonna 2003 pääministerin virasta eronnut Anneli Jäätteenmäki: "Voimia vaativaan työhön"
-
22:13
Kirveleekö niukka tappio? Ehkä vähän, mutta Antti Lindtman suhtautui häviöönsä huumorilla: "Nyt saatan ymmärtää, miltä Mietaan Jussista tuntui"
-
21:53
Kovaa jälkeä: Valtteri Bottas tykitti Ranskassa uransa ensimmäiseen rallivoittoon
-
21:48
Trump varoittaa Pohjois-Koreaa – Kim voi menettää "kaiken"
-
21:42
Posti-kiistan kaatama Sirpa Paatero halutaan kuntaministeriksi – näin pääministeriehdokas Sanna Marin perustelee yllättävää valintaa: "Hän on ollut aina joukkuepelaaja"
-
21:41
Rajusti urakoinut Jenna Laukkanen piti Suomen EM-mitalikannassa
-
21:36
Tuure Boelius puhuu aikuistumisestaan – yllättävä ostos tekee onnelliseksi
-
21:35
Jani lupasi tuhlata avovaimon joululahjaan euron jokaisesta tykkäyksestä: Päivitys lähti lapasesta ja nyt on tulossa kallis paketti
-
21:01
Myös SDP:n riviministerit valittiin – kohun saattelemana eronneelle Sirpa Paaterolle pedataan ministeripaikkaa
-
21:01
Viimeisillään raskaana oleva huippumalli poseeraa aistikkaassa kuvassa aviomiehensä kanssa
-
20:59
Voiko sängyssä itsekeskeisen miehen "kouluttaa" paremmaksi? Naiset vastaavat
-
20:36
MTV Uutisten erikoishaastattelu: Supersuosittu kirjailija Jo Nesbøn teokset ovat perheelle liikaa: "Tyttäreni ja äitini eivät lue rikoskirjojani"
-
20:26
Laura Birnille merkittävä rooli – nähdään pian Applen scifi-sarjassa
-
Lataa lisää