Sorrutko tähän virheeseen? Pizzasi voi epäonnistua
Leivo kotona täydellistä pizzaa: näin vältät pohjan vettymisen!
Kotona leivottu pizza on herkullinen vaihtoehto päivälliseksi ja itse tehty taikinakuori onkin yksi sen parhaimpia puolia. Jos kuitenkin pinoat pizzan täytteeksi runsaasti esimerkiksi tuoreita vihanneksia, saattaa kuoreen imeytyä niin paljon nestettä, että lopputulos on inhottavan vettynyt. Jotta saisit aikaan täydellisen kullanruskean kuoren, täytyy sinun tehdä pieniä valmisteluja:
1. Pizzapohjan esikypsennys
Tämä on hyvä tapa erityisesti silloin, jos laitat pizzan päälle paljon vetisiä ainesosia, kuten tuoreita tomaatteja, joista vapautuu kypsennyksen aikana nesteitä taikinaan. Esikypsentääksesi pizzan levitä taikina uunipellille ja laita se esilämmitettyyn uuniin 2–3 minuutiksi. Tämä aika auttaa tiivistämään taikinaa, jolloin kosteus ei pääse lävistämään sitä.
2. Käytä pizzakiveä
Aseta pizzataikina esilämmitetylle uunipellille tai pizzakivelle. Esilämmittääksesi uunipellin laita se uuniin, kun asetat lämpötilaa. Pelti on valmis, kun lämpötila on noussut haluamaasi. Kuumuus taikinan alla antaa kuorelle varaslähdön kypsymiseen, jolloin siitä tulee helpommin kauniin ruskea vetisen sijaan.
3. Juusto alle, tomaattikastike päälle
Monet huippukokit vannovat tämän niksin nimeen. Laita pizzaan täytteet niin sanotusti "väärässä järjestyksessä": Juusto ensin, sitten muut täytteet ja lopuksi vasta kastike. Älä laita tomaattikastiketta pizzaan litrakaupalla, vaan levitä sitä nätisti esimerkiksi ruokalusikan avulla. Kastike kyllä leviää paiston aikana.
Lähde: Cooking Light
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
07:04
Syötkö täysjyväviljoja ja kasviksia? Ruotsalaistutkimus paljasti uuden terveysvaikutuksen: Voi estää jopa kuoleman
-
07:00
Martina Aitolehti vaihtoi hiusväriä: "Olen ihan erinäköinen"
-
06:49
Espanjasta Suomeen kävellyt Jean-François, 59, kertoo ilouutisen: Rakkaus löytyi Suomesta! Uusi tempaus vie miehen jalkaisin pohjoiseen ja takaisin
-
06:45
Analyysi: Valtteri Bottas teki hämmentävän havainnon Max Verstappenin autosta – Mercedeksen haavoittuvuus on löytynyt
-
06:34
Syyttäjä: United Brotherhoodin johtaja löi ryhmän jäsentä miekalla päähän, koska jäsen oli arvostellut johtamista – teko osoitus kurista ja hierarkiasta?
-
06:28
Jos deittisovelluksissa kysytään varallisuutta heti, hälytyskellojen tulisi soida saman tien: MTV esittelee yleisimmät rakkaushuijausten hahmot –"yhtä suosittu kuin muumimuki"
-
06:23
Koulutaipaleen aloittaa noin 60 000 uutta ekaluokkalaista – ensimmäiset koululaiset aloittavat kouluvuotensa tänään, viimeiset ensi maanantaina
-
06:17
Märkää lämpöä: Pekka Pouta paljastaa, miltä syksyn sää näyttää – ennuste antaa myös merkkejä, että tuleva talvi on edellisen kaltainen koko Suomessa
-
06:14
New York Rangers tarttui NHL:n ykkösvarausvuoroon – Kaapo Kakko saamassa superlupauksen joukkuekaverikseen
-
06:11
Uusi luku rikki: Yli 20 miljoonaa ihmistä on saanut koronavirustartunnan maailmanlaajuisesti
-
06:03
Uutta tietoa Kotkan hiekkakuoppamurhan motiivista – poliisi: teko oli suunnitelmallinen, pitkäkestoinen, raaka ja julma
-
06:00
Taloyhtiöiden syksyisistä yhtiökokouksista voi tulla koronalinkoja – "Kokouspaikaksi ei sovi pieni harrastetila, jossa ollaan kuin sillit suolassa"
-
06:00
Toto Wolff kertoi, miksi Lewis Hamiltonille sattui Valtteri Bottasta parempi strategia, myös Ferrari oli sekoittamassa pakkaa – "Vaikea noita on ennustaa"
-
05:55
Lontoon lähistöllä makaa jokisuussa 1 500 tonnin ammuslasti, jonka pelätään aiheuttavan massiivisen räjähdyksen – viranomaiset eivät ole uskaltaneet edes koskea hylkyyn
-
05:53
Miehen epäillään heittäneen koiran alas parvekkeelta – epäilty uhkasi räjäyttää itsensä, poliisi joutui lopettamaan koiran
-
05:42
Yrittäjän tilille kilahti 1,6 miljoonaa dollaria koronatukea – marssi suoraan Lamborghini-kauppaan ja strippiklubille
-
05:37
Valkoisen talon ulkopuolella ammuttu aseistautunutta ihmistä – Trump kiidätettiin hetkellisesti pois tiedotustilaisuudestaan: "Tämä oli aika poikkeuksellista"
-
05:29
Turun terrori-iskussa uhreja auttaneelle luetaan syytteet vahingonkorvaushuijauksesta – yritti saada oikeudettomia korvauksia Valtiokonttorista
-
05:19
Keski-ikäinen nainen kuoli liikenneonnettomuudessa Jämsässä
-
05:14
Poliisi vahvistaa: Yksi ihminen on kuollut Valko-Venäjän protesteissa
-
Lataa lisää