Sorrutko tähän virheeseen? Pizzasi voi epäonnistua
Leivo kotona täydellistä pizzaa: näin vältät pohjan vettymisen!
Kotona leivottu pizza on herkullinen vaihtoehto päivälliseksi ja itse tehty taikinakuori onkin yksi sen parhaimpia puolia. Jos kuitenkin pinoat pizzan täytteeksi runsaasti esimerkiksi tuoreita vihanneksia, saattaa kuoreen imeytyä niin paljon nestettä, että lopputulos on inhottavan vettynyt. Jotta saisit aikaan täydellisen kullanruskean kuoren, täytyy sinun tehdä pieniä valmisteluja:
1. Pizzapohjan esikypsennys
Tämä on hyvä tapa erityisesti silloin, jos laitat pizzan päälle paljon vetisiä ainesosia, kuten tuoreita tomaatteja, joista vapautuu kypsennyksen aikana nesteitä taikinaan. Esikypsentääksesi pizzan levitä taikina uunipellille ja laita se esilämmitettyyn uuniin 2–3 minuutiksi. Tämä aika auttaa tiivistämään taikinaa, jolloin kosteus ei pääse lävistämään sitä.
2. Käytä pizzakiveä
Aseta pizzataikina esilämmitetylle uunipellille tai pizzakivelle. Esilämmittääksesi uunipellin laita se uuniin, kun asetat lämpötilaa. Pelti on valmis, kun lämpötila on noussut haluamaasi. Kuumuus taikinan alla antaa kuorelle varaslähdön kypsymiseen, jolloin siitä tulee helpommin kauniin ruskea vetisen sijaan.
3. Juusto alle, tomaattikastike päälle
Monet huippukokit vannovat tämän niksin nimeen. Laita pizzaan täytteet niin sanotusti "väärässä järjestyksessä": Juusto ensin, sitten muut täytteet ja lopuksi vasta kastike. Älä laita tomaattikastiketta pizzaan litrakaupalla, vaan levitä sitä nätisti esimerkiksi ruokalusikan avulla. Kastike kyllä leviää paiston aikana.
Lähde: Cooking Light
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
23:48
Tampereen keskustassa hurja takaa-ajotilanne – silminnäkijä MTV Uutisille: Kiinniotetut pyristelivät kovasti
-
22:39
Manchester Cityn neloisunelma murskaksi, supertähden tilanne aiheuttaa huolta – Chelsea cup-finaaliin
-
22:25
Castrojen pitkä aikakausi päättynyt Kuubassa
-
22:17
1,2 miljoonan euron lottopotti jäi nappaamatta: Tässä oikea rivi
-
22:08
MM-kisoissa sairastunut mäkitähti pelkää koronaviruksen uhkaavan uraansa
-
22:01
Tshekki karkottaa useita venäläisiä diplomaatteja: "Vakoojia"
-
21:55
Kaunarit-kuvia kerännyt Annika Saarikko sai yllättävän lahjan: "He olivat katsoneet Kuutamolla-ohjelmaa, jossa kerroin tämän pimeän menneisyyteni"
-
21:36
Maailmalla on paljon enemmän eri koronarokotteita kuin tiesitkään: Uusia kehitteillä valtavat määrät
-
21:30
Janne Kataja hämmentävässä tilanteeseen illallisella – joutui piilottamaan ruokansa: "Tajusin, että keitto menee kätevästi kenkään"
-
21:12
Uskomaton video: Alvar oli aamiaisella Uukuniemen hotellissa, kun kadulle ryntäsi aito biisonilauma – "Olivat itsekin ihmeissään"
-
21:04
Auto törmäsi tukkirekkaan ja paiskautui päin toista autoilijaa kohtalokkain seurauksin Lahdessa
-
20:59
F1-sarjan kohuttu venäläistulokas törttöili taas – tallipäällikkö puolusteli kuljettajaansa: "Herrasmiessopimus ei pidä oikeudessa"
-
20:56
Miksi lasitavarat poksahtelevat sirpaleiksi täysin yllättäen? Ilmiö voi säikäyttää pahanpäiväisesti, mutta sille on selkeä selitys
-
20:40
Mikä on paras seksiasento? Naisraati paljastaa suosikkinsa
-
20:37
Unelmakierroksen menettänyt F1-kuski pidätteli kyyneleitä tv-haastattelussa: "Petin kaikki"
-
20:23
Jo yli kaksi viikkoa syömättä – lääkärit huolissaan Navalnyista: "Sydämenpysähdys uhkaa"
-
20:20
Jättiläishai ui pelottavan lähelle melojia – katso jännittävä hetki videolta: "Yritin pysyä rauhallisena"
-
20:10
Valtteri Bottas ihmetteli autoaan, Toto Wolffilta tyly arvio epäonnistumisen syistä: "Valtterikin tietää, mistä on kyse"
-
20:09
Bayern yhdeksännen peräkkäisen mestaruuden kynnyksellä – valmentaja haluaa pois kauden jälkeen
-
20:07
Intiasta on tullut todellinen koronapesäke: 230 000 tartuntaa raportoitu yhdessä päivässä
-
Lataa lisää