Sorrutko tähän virheeseen? Pizzasi voi epäonnistua
Leivo kotona täydellistä pizzaa: näin vältät pohjan vettymisen!
Kotona leivottu pizza on herkullinen vaihtoehto päivälliseksi ja itse tehty taikinakuori onkin yksi sen parhaimpia puolia. Jos kuitenkin pinoat pizzan täytteeksi runsaasti esimerkiksi tuoreita vihanneksia, saattaa kuoreen imeytyä niin paljon nestettä, että lopputulos on inhottavan vettynyt. Jotta saisit aikaan täydellisen kullanruskean kuoren, täytyy sinun tehdä pieniä valmisteluja:
1. Pizzapohjan esikypsennys
Tämä on hyvä tapa erityisesti silloin, jos laitat pizzan päälle paljon vetisiä ainesosia, kuten tuoreita tomaatteja, joista vapautuu kypsennyksen aikana nesteitä taikinaan. Esikypsentääksesi pizzan levitä taikina uunipellille ja laita se esilämmitettyyn uuniin 2–3 minuutiksi. Tämä aika auttaa tiivistämään taikinaa, jolloin kosteus ei pääse lävistämään sitä.
2. Käytä pizzakiveä
Aseta pizzataikina esilämmitetylle uunipellille tai pizzakivelle. Esilämmittääksesi uunipellin laita se uuniin, kun asetat lämpötilaa. Pelti on valmis, kun lämpötila on noussut haluamaasi. Kuumuus taikinan alla antaa kuorelle varaslähdön kypsymiseen, jolloin siitä tulee helpommin kauniin ruskea vetisen sijaan.
3. Juusto alle, tomaattikastike päälle
Monet huippukokit vannovat tämän niksin nimeen. Laita pizzaan täytteet niin sanotusti "väärässä järjestyksessä": Juusto ensin, sitten muut täytteet ja lopuksi vasta kastike. Älä laita tomaattikastiketta pizzaan litrakaupalla, vaan levitä sitä nätisti esimerkiksi ruokalusikan avulla. Kastike kyllä leviää paiston aikana.
Lähde: Cooking Light
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
14:19
Oppositio hiillostaa hallitusta ja erityisesti ministeri Juusoa juuri nyt sairaaloiden "alasajosta" – näin keskustelu etenee
-
14:00
Poliisi korjaa tietoja Kotkan liikenneonnettomuudesta – MTV seuraa
-
13:51
Stubb Ruotsin valtiopäivillä: Suomi ja Ruotsi turvatuimpia kuin koskaan aiemmin
-
13:44
KuPSin pelaaja vangittu
-
13:35
Sinimusta liike ei voi asettaa eurovaaliehdokkaita: Ehdokkailla on kiire ehtiä mukaan kiertoteitse
-
13:22
Kavala takatalvi iski: Autoilija, muista nämä vinkit!
-
13:15
Yhteiskuvat julki – tässä poseeraa presidenttipari Ruotsin kuninkaallisen perheen rinnalla
-
13:08
Laitaoikeistomepin avustaja otettu kiinni – epäillään Kiinan vakoilijaksi
-
13:05
Peppi, muumit ja Tomas Ledin mainittu: Stubb ylisti Ruotsia puheessaan – lue sanasta sanaan
-
13:00
Pelicans sillassa? Vaihtopenkiltä pahaenteinen huomio kesken finaaliottelun: "Ilman sitä tästä ei hyvä tule"
-
12:49
Tukkirekka ja yhdistelmäajoneuvo onnettomuudessa Kotkassa
-
12:49
Oppositio: Hallitus säästää sotepäätöksillään väärästä paikasta – "Siellä on jo nyt aika tiukka kiristysruuvi"
-
12:43
Janni Hussille mojova sakko MM-rallissa – "Minun piikkiini tulee"
-
12:30
Kolmiodraama-Sami kertoo, millaista palautetta on saanut katsojilta – huomasi somessa ikävän ilmiön: "Melkein jopa maalittavat minua"
-
11:42
Ratikoiden huolto on kesäteloilla eikä liikenne palaa normaaliksi huomennakaan – ongelmat jatkuvat, kunnes jääsade loppuu
-
11:22
Kuin kuninkaallinen – tällaisessa asussa Suzanne Innes-Stubb edustaa Ruotsin kuningasparin rinnalla
-
11:16
Lehti: Suomen joukkueenjohtoa oksenteli humalareissulla alaikäisten turnauksessa – kiekkopomo jyrähtää: "Täysin tuomittavaa"
-
11:14
Helsingistä Turkuun ajanut Riku todisti useaa ruttuista autoa lyhyen ajan sisällä: "Aikamoisia suhareita kesärenkailla"
-
11:10
Erektiohäiriöt lisääntyneet koko Suomessa – näillä kahdella alueella niitä diagnosoidaan eniten
-
10:59
Tylystä ratkaisusta suora seuraus – SM-liigaseurassa nyt merkillinen tilanne: "Vaikeaa sanoa aikataulua"
-
Lataa lisää