Japanissa on huutokaupattu uhanalainen sinievätonnikala miljoonahintaan. Japanilaisen sushiketjun johtaja Kiyoshi Kimura pulitti 278-kiloisesta vonkaleesta liki 334 miljoonaa jeniä eli 2,7 miljoonaa euroa.
Sinievätonnikala kuuluu arvostetuimpiin sushin raaka-aineisiin.
– Tämä on parasta tonnikalaa, herkullista ja todella tuoretta. Hinta oli kalliimpi kuin etukäteen luulin, Kimura sanoi.
Myös aiempi ennätys oli Kimuran nimissä: vuonna 2017 hän maksoi samassa huutokaupassa sinievätonnikalasta yli 600 000 euroa.
Huutokauppa käytiin Tokion uudella Toyosun kalatorilla, joka korvasi viime vuoden lopulla maineikkaan, vuodesta 1935 toimineen Tsukijin kalatorin. Aamuviiden jälkeen alkava tonnikalahuutokauppa on suosittu nähtävyys.
Uhanlaisen sinievätonnikalan kannat hiekkenevät osaltaan juuri sushi-innon vuoksi.
Tonnikaloja on myyty aiemminkin suuria summia, mutta hinta on noussut viime vuosina hurjasti. Myös aiemmin Kimura osti suuren tonnikalan sushin raaka-aineeksi.
1:08