Tutkimustulokset muistuttavat: Kuidun terveyshyödyt voi saada myös näistä vähemmän tunnetuista lähteistä
Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio on pitkään tiedetty terveelliseksi, mutta valtaosa tutkimuksista on tehty länsimaissa ja länsimaista ruokavaliota noudattavilla. Nyt kuitujen terveellisyys on varmistettu myös Japanissa, mutta kuidun lähteet näyttäisivät olevan osin toisia.
Havainnot perustuvat 93 000 japanilaismiehen ja -naisen 17-vuotiseen seurantaan, jonka alussa osallistujat olivat 45–74-vuotiaita. Seurannan aikana heistä 19 000 menehtyi.
Kun tutkijat jakoivat osallistujat ryhmiin heidän kuidun saantinsa perusteella, eniten kuituja ruoastaan saavien riski menehtyä seurannan aikana oli noin viidenneksen pienempi kuin kuituja vähiten syövien. Yhteys koski sydän- ja verisuonitaudeista, hengityssairauksista ja loukkaantumisista johtuvia kuolemia. Miehillä runsas kuidun saanti liittyi myös pienempään syöpäkuolleisuuteen.
Länsimaissa merkittävä osa kuidusta saadaan viljatuotteista, mutta Japanissa tärkeimmät lähteet olivat kasvikset, hedelmät sekä soija ja muut palkokasvit. Viljoista japanilaiset käyttävät lähinnä riisiä.
Kuitu edistää terveyttä monin eri mekanismein
Kuitujen terveysvaikutuksia on selitetty monilla mekanismeilla. Runsas kuidun syöminen voi laskea kolesterolia ja verenpainetta, vähentää tulehdusta ja parantaa insuliiniaineenvaihduntaa.
Suomalaissuositusten mukaan ruoan kuitumäärän olisi hyvä olla ainakin 25 grammaa päivässä. Parhaiten kuituja saa, jos syö viljoja ja varsinkin täysjyväviljoja ja palkokasveja. Sadassa grammassa ruisleipää on 10–12 grammaa kuitua, vastaavassa määrässä papuja tai pähkinöitä on noin 5–8 grammaa.
Tutkimus julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Lue uusimmat lifestyle-artikkelit.
Copyright Duodecim 2020. Kaikki oikeudet pidätetään. Materiaalin uudelleen julkaisu ja edelleen levittäminen on kielletty ilman kirjallista lupaa.
Uusimmat
-
05:48
Kymmenistä Bemareista varastettu ratteja ja mittaristoja – järjestäytynyttä rikollisryhmää epäillään laajasta varkaussarjasta
-
05:40
Käräjäoikeuden ratkaisu tänään: Murhasiko "mainosmies" liki 30 vuotta kateissa olleen turkulaisen lakimiehen?
-
05:30
Kanadassa poliisi ampui koulun lähistöllä liikkuneen asemiehen kaksi päivää Texasin kouluampumisen jälkeen
-
05:24
Bidenit vierailevat kouluampumisen järkyttämässä texasilaiskaupungissa sunnuntaina – viranomaisten hitaus ampumisen aikaan puhuttaa
-
00:13
Poliisin etsimä 60-vuotias nainen löytyi
-
23:56
Ukraina: Sotilaallinen tilanne itäisessä Ukrainassa on hyvin vaikea – Helsingin Sanomien verkkosivusto estetty Venäjällä: MTV seuraa sotaa
-
23:54
Leijonien ratkaisija Sakari Manninen teki Mörkö-Markoon liittyvän paljastuksen – "Onhan sille asialle naureskeltu"
-
23:50
"Mörkö" Anttilaa arvosteltiin ennen MM-turnausta – Mikael Granlund lyö näillä sanoilla luun kurkkuun
-
23:24
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:22
Texasin kouluampumisessa kuolleen opettajan mies kuoli – "Hänen sydämensä särkyi"
-
23:21
Marko Anttila teki uskomattoman eleen superillan lopussa – lohkaisi tempustaan hilpeän kommentin
-
23:03
Jukka Jalonen myönsi Leijonien vaikeudet – "Voi vähän kipsata"
-
22:55
Huima hetki maalitykki "Mörkö" Anttilan ja erotuomarin välillä – tätä keskustelua et nähnyt tv:ssä!
-
22:46
Iranin kerrostaloromahduksen uhrimäärä jo lähes 20
-
22:45
MTV seurasi: Leijonat MM-välierään! Marko Anttilalta jättimäinen ottelu Slovakiaa vastaan – näin peli eteni Slovakiaa vastaan
-
22:43
Leijonilta huikea voitto "Mörkö" Anttilan johdolla! Suomen välierävastustaja on tässä
-
22:32
Kommentti: Leijonat otti käyttöön kahden Mörön taktiikan
-
22:29
Depeche Moden Andrew Fletcher on kuollut
-
21:48
Näyttelijä Kevin Spaceylle useita syytteitä seksuaalisesta ahdistelusta Britanniassa
-
21:28
Näyttelijä Ray Liotta on kuollut – tunnettiin erityisesti Mafiaveljet-elokuvasta
-
Lataa lisää