Tutkimustulokset muistuttavat: Kuidun terveyshyödyt voi saada myös näistä vähemmän tunnetuista lähteistä
Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio on pitkään tiedetty terveelliseksi, mutta valtaosa tutkimuksista on tehty länsimaissa ja länsimaista ruokavaliota noudattavilla. Nyt kuitujen terveellisyys on varmistettu myös Japanissa, mutta kuidun lähteet näyttäisivät olevan osin toisia.
Havainnot perustuvat 93 000 japanilaismiehen ja -naisen 17-vuotiseen seurantaan, jonka alussa osallistujat olivat 45–74-vuotiaita. Seurannan aikana heistä 19 000 menehtyi.
Kun tutkijat jakoivat osallistujat ryhmiin heidän kuidun saantinsa perusteella, eniten kuituja ruoastaan saavien riski menehtyä seurannan aikana oli noin viidenneksen pienempi kuin kuituja vähiten syövien. Yhteys koski sydän- ja verisuonitaudeista, hengityssairauksista ja loukkaantumisista johtuvia kuolemia. Miehillä runsas kuidun saanti liittyi myös pienempään syöpäkuolleisuuteen.
Länsimaissa merkittävä osa kuidusta saadaan viljatuotteista, mutta Japanissa tärkeimmät lähteet olivat kasvikset, hedelmät sekä soija ja muut palkokasvit. Viljoista japanilaiset käyttävät lähinnä riisiä.
Kuitu edistää terveyttä monin eri mekanismein
Kuitujen terveysvaikutuksia on selitetty monilla mekanismeilla. Runsas kuidun syöminen voi laskea kolesterolia ja verenpainetta, vähentää tulehdusta ja parantaa insuliiniaineenvaihduntaa.
Suomalaissuositusten mukaan ruoan kuitumäärän olisi hyvä olla ainakin 25 grammaa päivässä. Parhaiten kuituja saa, jos syö viljoja ja varsinkin täysjyväviljoja ja palkokasveja. Sadassa grammassa ruisleipää on 10–12 grammaa kuitua, vastaavassa määrässä papuja tai pähkinöitä on noin 5–8 grammaa.
Tutkimus julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Lue uusimmat lifestyle-artikkelit.
Copyright Duodecim 2020. Kaikki oikeudet pidätetään. Materiaalin uudelleen julkaisu ja edelleen levittäminen on kielletty ilman kirjallista lupaa.
Uusimmat
-
23:18
Maailman pisin jänis varastettiin omistajaltaan Britanniassa
-
22:55
Surffaamassa ollut mies kadotti älypuhelimensa – vuotta myöhemmin ystävä teki uskomattoman löydön
-
22:52
NHL-siirtomarkkinat huipentuvat: Sami Vatanen vaihtaa maisemaa – MTV Urheilu seuraa päätöspäivän tapahtumia!
-
22:43
Tässä sijoitusmahdollisuudet SM-liigan päätöskierroksen alla – Kärpät ja Tappara vielä jännitysnäytelmän keskellä
-
22:42
Leijonien maailmanmestarin osoite NHL:ssä vaihtuu
-
22:33
Etnisesti yhtenäistä Suomea ajavan Sinimustan liikkeen puoluehakemus palautui korjattavaksi
-
22:21
Amerikkalaisäiti taltioi vahingossa järkyttävän vaaratilanteen – "Olisi voinut käydä paljon pahemmin"
-
22:18
NHL:n suomalaishyökkääjä vaihtaa osoitetta
-
21:57
Jussi Tapola sai kipakat terveiset SM-liigatuomarilta – otti kantaa tilanteeseen: "Olisi voitu hylätäkin"
-
21:49
Minneapolisissa musta mies kuoli poliisin vahingonlaukaukseen: "Voi paska, ammuin häntä"
-
21:49
Sopranos-näyttelijä Joseph Siravo on kuollut 64-vuotiaana
-
21:47
Kärppien maalista huutokonsertti, tuomarilta kirosanaterveiset, Mika Pyörälä: 0+3 – katso SM-liigan ainokaisen kaikki maalit
-
21:45
Liigatähdeltä upea ele vähävaraiselle – ”Manu tietää slummit”
-
21:23
Hallitseva mestari ratkaisupeliin takaa-ajajana – "Olimme parempi joukkue avausosassa"
-
21:19
Helsingin sataman matkustajamäärä kasvoi 30 prosenttia viime viikolla
-
21:04
Pitäisikö hallituksen päättää jo pian leikkauksista tai veronkiristyksistä? MTV Uutiset kysyi 20 ekonomistilta
-
21:04
Elli Haloo poseeraa siskonsa kanssa harvinaisessa yhteiskuvassa: "Maailman isoin aarre"
-
20:58
Professori huolissaan vanhustenhoidon vastuuttomasta huutolaismeiningistä: "Hiljainen yhteiskunnallinen hyväksyntä, vanhuksia voi hoitaa huonosti"
-
20:55
Tampere ja Kuopio vastustavat rokotusten alueellista kohdentamista – myös Oulu suhtautuu epäillen
-
20:51
Kärpille iso voitto SM-liigan ainokaisessa – Tappara tipahti ylemmän viivan alapuolelle
-
Lataa lisää