Säilytätkö kananmunia sittenkään oikeinpäin?
Kananmuna on käyttökelpoinen oikeinsäilytettynä pitkälle yli parasta ennen -päiväyksen. Mitä muuta kananmunien säilytyksessä tulee ottaa huomioon?
Suomen Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Lea Lastikka luennoi viime perjantaina Helsingin Messukeskuksessa Lähiruoka & luomu -messuilla kananmunasta ja ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Lastikka kertoi myös muutaman tärkeän faktan kananmunan säilyvyyteen liittyen. Tärkeää on pitää mielessä, ettei kananmunien parasta ennen -päiväystä kannata noudattaa liian orjallisesti.
– Kananmunat säilyvät hyvin. Virallisesti parasta ennen päiväys on 28 päivää muninnasta, mutta munat säilyy todellisuudessa paljon kauemmin, Lastikka sanoo.
Kananmunat jääkaappiin vai huoneenlämpöön?
Kananmunan tuoreus selviää parhaiten haistamalla. Jos kananmuna on ehtinyt pilaantua, kelluu se vesiastiassa ja hölskyy heiluttaessa. Mutta missä kananmunaa sitten kannattaisi säilyttää, jotta se pysyy tuoreena mahdollisimman pitkään? Lea Lastikan mukaan kananmuna viihtyy sekä jääkaapissa että huoneenlämmössä.
– Kananmuna säilyy parhaiten tietysti tuoreena. Jos kananmuna keitetään, niin se kuuluu laittaa jääkaappiin säilöön. Keitetyn kananmunan keltuainen alkaa tummua ja kuivua jääkaapissa muutaman päivän säilytyksen jälkeen. Eli kyllä kananmunat kannattaa säilyttää raakana joko jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kumpikin käy, kunhan kananmunat säilytetään tasaisessa lämpötilassa - ei välillä jääkaapissa ja välillä huoneenlämmössä.
Säilytätkö kananmunia oikeinpäin?
Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Lea Lastikka muistuttaa, että kananmuna pitäisi säilyttää aina "terävä" puoli alaspäin.
– Kananmunat kannattaa aina säilyttää se tylpempi puoli ylöspäin, koska kananmunan tylpällä puolella on pieni ilmakupla. Säilyvyys heikkenee, jos laittaa terävän pään ylöspäin.
Lue myös:
Petra Kiiski, petra.kiiski@mtv.fi
Uusimmat
-
06:13
Pääministeri Marin matkustaa pääministeritapaamiseen Osloon, puheenaiheena muun muassa Suomen ja Ruotsin Nato-jäsenyydet
-
06:02
Avomerialueet kattavat lähes puolet maapallon pinta-alasta, mutta vain prosentti on suojeltu – YK pyrkii jälleen suojelusopimukseen
-
05:50
Neljännen kerroksen ikkunasta pudonnut Hannes-koira kiidätettiin leikkaukseen läpi Suomen – isäntä ei uskonut jalasta tulevan enää kelpoa
-
05:49
Kiinalaismedia syyttää Yhdysvaltain Taiwan-delegaatiota "tulella leikkimisestä" – uusi vierailu hiertää jälleen suhteita
-
05:39
Kutsunnat asepalvelukseen alkavat tänään – lähes 37 000 miestä osallistuu
-
05:25
Meritopolin pormestari: Himars-ohjuksilla vahingoitettu venäläisille tärkeää rautatiesiltaa – MTV seuraa sotaa
-
03:04
Amnesty: Taleban syyllistyy toistuvasti ihmisoikeusloukkauksiin – kiduttamista ja laittomia teloituksia
-
23:50
Nuoret Leijonat murjoi Slovakian maanrakoon – ylivoimaa harjoiteltiin oikein urakalla
-
23:44
YK:n viljalaiva lähti Ukrainasta kohti Afrikkaa – MTV seurasi sotaa
-
23:39
Ukraina ottaa "erityiseksi kohteekseen" kaikki ydinvoimalan luona ampuvat ja sitä kilpenä käyttävät venäläissotilaat
-
23:16
Hävittäjä yli laidan! – USA:n suihkuhävittäjä tippui lentotukialuksen kyydistä ja ehti olla 3000 metrin syvyydessä lähes kuukauden
-
23:05
Anni Hautala ja Ilkka Ihamäki menivät naimisiin – tuore aviopari jakoi ihastuttavia kuvia päivästään
-
22:53
Tuhansia ihmisiä evakuoitu maastopaloissa Espanjassa ja Ranskassa – Espanjassa tuhoutunut 262 000 hehtaaria maata
-
22:31
Ministeri Lindén kannattaa huumeiden käyttöhuoneita: "Meidän täytyy saada viranomaiset parempaan yhteistyöhön"
-
21:28
Tutkijoiden mukaan kaikki energia voitaisiin tuottaa ilman fossiilisia polttoaineita jo ennen vuotta 2050
-
21:24
Puukotetun Salman Rushdien poika julkaisi Twitterissä koskettavan lausunnon: "Vammoista huolimatta hänen sisukas ja rohkea huumorintajunsa on säilynyt ennallaan"
-
20:41
Thomas Tuchel ja Antonio Conte lähes käsirysyssä – Harry Kane pelasti Tottenhamin loppuhetkillä
-
20:30
Flow-festareille samansävyisiin asuihin pukeutuneet Christa ja Ina: "Me haluamme yleensä matchata"
-
20:20
Katri, 32, kertoo, miksi päätti luopua alkoholista: "Juttu, missä tein virheen"
-
20:11
Matti Mattsson kauhoi EM-hopealle!
-
Lataa lisää