Säilytätkö kananmunia sittenkään oikeinpäin?
Kananmuna on käyttökelpoinen oikeinsäilytettynä pitkälle yli parasta ennen -päiväyksen. Mitä muuta kananmunien säilytyksessä tulee ottaa huomioon?
Suomen Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Lea Lastikka luennoi viime perjantaina Helsingin Messukeskuksessa Lähiruoka & luomu -messuilla kananmunasta ja ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Lastikka kertoi myös muutaman tärkeän faktan kananmunan säilyvyyteen liittyen. Tärkeää on pitää mielessä, ettei kananmunien parasta ennen -päiväystä kannata noudattaa liian orjallisesti.
– Kananmunat säilyvät hyvin. Virallisesti parasta ennen päiväys on 28 päivää muninnasta, mutta munat säilyy todellisuudessa paljon kauemmin, Lastikka sanoo.
Kananmunat jääkaappiin vai huoneenlämpöön?
Kananmunan tuoreus selviää parhaiten haistamalla. Jos kananmuna on ehtinyt pilaantua, kelluu se vesiastiassa ja hölskyy heiluttaessa. Mutta missä kananmunaa sitten kannattaisi säilyttää, jotta se pysyy tuoreena mahdollisimman pitkään? Lea Lastikan mukaan kananmuna viihtyy sekä jääkaapissa että huoneenlämmössä.
– Kananmuna säilyy parhaiten tietysti tuoreena. Jos kananmuna keitetään, niin se kuuluu laittaa jääkaappiin säilöön. Keitetyn kananmunan keltuainen alkaa tummua ja kuivua jääkaapissa muutaman päivän säilytyksen jälkeen. Eli kyllä kananmunat kannattaa säilyttää raakana joko jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kumpikin käy, kunhan kananmunat säilytetään tasaisessa lämpötilassa - ei välillä jääkaapissa ja välillä huoneenlämmössä.
Säilytätkö kananmunia oikeinpäin?
Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Lea Lastikka muistuttaa, että kananmuna pitäisi säilyttää aina "terävä" puoli alaspäin.
– Kananmunat kannattaa aina säilyttää se tylpempi puoli ylöspäin, koska kananmunan tylpällä puolella on pieni ilmakupla. Säilyvyys heikkenee, jos laittaa terävän pään ylöspäin.
Lue myös:
Petra Kiiski, petra.kiiski@mtv.fi
Uusimmat
-
00:41
Huimaa draamaa snookerin MM-kisoissa: Ronnie O'Sullivan nousi finaaliin, toisessakin välierässä ikimuistoinen näytös – "En ole koskaan nähnyt tuollaista"
-
23:59
"Yksi kaikkien aikojen nöyryytyksistä" Video: Bayern tuhosi Barcelonan puolessa tunnissa ja mätti yhteensä kahdeksan maalia!
-
23:54
Norjalaistähti Petter Northug kärähti kokaiinista – poliisiratsia löysi huumeita kotoa: "Olen tehnyt suuren virheen"
-
23:26
Pyhärannan etsintäoperaatio päättyi onnellisesti: Kaksi miestä löydettiin hyväkuntoisina saaresta – "Pahalta vaikuttanut tehtävä päättyi hyvin"
-
23:03
Topi Raitanen murskasi Timanttiliiga-debyytissään ennätyksensä! Kaikkien aikojen tilastossa edellä on enää kaksi suomalaista
-
22:57
Nuorilla väkivaltainen yhteenotto Kauniaisissa, useat saivat vammoja teräaseesta – "Äärimmäisen valitettavaa"
-
22:38
Monacon Timanttiliigassa rävähti huima maailmanennätys: "Järkyttävä pommi, ihan käsittämätön!"
-
22:06
Ihminen joutui veden varaan Kymijoen Langinkoskella – voimakkaasti virtaava koski olisi voinut viedä hengen, mutta sivulliset ennättivät apuun
-
22:03
Tommi Evilä syttyi "laktaatteja syövän pedon" juoksuun: "Mitä tapahtuu, kun on rairai ja samba tahdittaa"
-
22:01
Miley Cyrus erosi jälleen – kymmenen kuukauden suhde australialaisrakkaan kanssa tuli tiensä päähän
-
21:53
Annimari Korte toteutti suuren haaveensa: ehti ottaa kultajuoksussaan jopa varman päälle – "Mestaruus oli ainoa, millä oli väliä"
-
21:25
Uuden-Seelannin koronatartuntojen nollaputki päättyi, tällä viikolla jo 30 uutta tapausta – Aucklandin sulkutoimia jatketaan
-
21:11
NHL-asiantuntija antoi täyslaidallisen Tuukka Raskille – kyseenalaisti sitoutumisen ja vaati miestä vaihtopenkille: ”Joukkuekaverina olisin vihainen”
-
21:01
Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin johtaja vetoaa Ylellä: "Älkää matkustako pääkaupunkiseudulle"
-
21:00
Tästäkö Suomellekin koronaroketetta? EU-komissio teki diilin rokotteen ostamisesta lääkejätin kanssa
-
20:55
Muusikko John Legend ja huippumalli Chrissy Teigen odottavat kolmatta lastaan
-
20:44
Turussa ja Liedossa mahdollisia korona-altistumisia – vierailitko näissä ravintoloissa?
-
20:42
Kuusi loistavaa syytä harrastaa seksiä – tiesitkö näistä terveyshyödyistä?
-
20:38
EU asettaa pakotteita Valko-Venäjälle – Haavisto: "Henkilöitä kohtaan, jotka ovat syyllistyneet väkivaltaan"
-
20:32
Tulihan se sieltä! Annimari Korte ylivoimaiseen mestaruuteen pika-aidoissa
-
Lataa lisää