Säilytätkö kananmunia sittenkään oikeinpäin?
Kananmuna on käyttökelpoinen oikeinsäilytettynä pitkälle yli parasta ennen -päiväyksen. Mitä muuta kananmunien säilytyksessä tulee ottaa huomioon?
Suomen Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Lea Lastikka luennoi viime perjantaina Helsingin Messukeskuksessa Lähiruoka & luomu -messuilla kananmunasta ja ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Lastikka kertoi myös muutaman tärkeän faktan kananmunan säilyvyyteen liittyen. Tärkeää on pitää mielessä, ettei kananmunien parasta ennen -päiväystä kannata noudattaa liian orjallisesti.
– Kananmunat säilyvät hyvin. Virallisesti parasta ennen päiväys on 28 päivää muninnasta, mutta munat säilyy todellisuudessa paljon kauemmin, Lastikka sanoo.
Kananmunat jääkaappiin vai huoneenlämpöön?
Kananmunan tuoreus selviää parhaiten haistamalla. Jos kananmuna on ehtinyt pilaantua, kelluu se vesiastiassa ja hölskyy heiluttaessa. Mutta missä kananmunaa sitten kannattaisi säilyttää, jotta se pysyy tuoreena mahdollisimman pitkään? Lea Lastikan mukaan kananmuna viihtyy sekä jääkaapissa että huoneenlämmössä.
– Kananmuna säilyy parhaiten tietysti tuoreena. Jos kananmuna keitetään, niin se kuuluu laittaa jääkaappiin säilöön. Keitetyn kananmunan keltuainen alkaa tummua ja kuivua jääkaapissa muutaman päivän säilytyksen jälkeen. Eli kyllä kananmunat kannattaa säilyttää raakana joko jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kumpikin käy, kunhan kananmunat säilytetään tasaisessa lämpötilassa - ei välillä jääkaapissa ja välillä huoneenlämmössä.
Säilytätkö kananmunia oikeinpäin?
Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Lea Lastikka muistuttaa, että kananmuna pitäisi säilyttää aina "terävä" puoli alaspäin.
– Kananmunat kannattaa aina säilyttää se tylpempi puoli ylöspäin, koska kananmunan tylpällä puolella on pieni ilmakupla. Säilyvyys heikkenee, jos laittaa terävän pään ylöspäin.
Lue myös:
Petra Kiiski, petra.kiiski@mtv.fi
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:01
Me Naiset: Ringa Ropo ja Heikki Herva kihloihin: "Rakastuminen aikuisella iällä on upeaa"
-
15:59
Toni Vilanderille FIA-rooli – myös ajoura jatkuu Ferrarilla
-
15:56
Sadasta autosta vain neljä oli peruutettu parkkiruutuun – arvaatko, minkä alan ammattilaisia kuljettajat olivat?
-
15:56
Murrosikä iski kovaa Mikael Gabrieliin – lastenkodissa vietetty aika muutti elämän
-
15:43
Berner: Huomenna saadaan lisää tietoa, onko Trafi toiminut lain mukaisesti – jatkotoimet päätetään sen jälkeen
-
15:42
Siviittääkö huima kotitaika Kärpät jatkoon? Sairastupa tyhjenee elintärkeään puolivälierään
-
15:39
Näitkö tätä turmaa? Rekka kiilasi Kehä III:lla auton päälle ja pakeni paikalta – henkilöauto raahautui rekan keulaan takertuneena
-
15:31
Henkilöauto syttyi tuleen ja täytti Verkkokaupan parkkihallin savulla – nyt yritys etsii sammutukseen osallistuneita asiakkaita
-
15:28
Mel B loukkaantui vakavasti – käsi paketissa ja kylkiluita hajalla
-
15:25
Yle: Airiston Helmi -tapauksessa epäilty virolaismies on vapautettu
-
15:14
Poliisi nappasi juonikkaat pk-seudun ”aamupalavarkaat”– lain koura tavoitti karkaavan rosvon lähtevästä lentokoneesta
-
15:12
Oulun seksuaalirikosvyyhdessä etsitty epäilty otettu kiinni Saksassa – poliisi julkaisi aiemmin tänään kuvan etsimästään miehestä
-
15:10
Futistähti Lionel Messin pikimusta Audi päätyi raisiolaiseen autoliikkeeseen – rekisteritunnus ei jätä mitään arvailujen varaan
-
15:06
Voisiko hampurilaisketju luopua lihasta? Näin Hesburger vastaa paljon puhuttaneeseen kysymykseen
-
15:06
Oulun seksuaalirikoksesta etsitty epäilty jäi kiinni – oli ehtinyt Saksaan
-
14:46
Sonni kävi isännän kimppuun Isossakyrössä – puski ja antoi sorkkaa
-
14:45
Liverpool tiistaina vastaavassa sillassa kuin legendaarisella voittokaudella – Sami Hyypiä muistelee: ”En usko, että kukaan muu olisi saanut sellaista laukausta aikaiseksi”
-
14:42
Kuvat: Auto suistui rajusti veteen, yksi kuoli
-
14:38
Suomalaismiehen videosta huima hitti – hätkähdyttävä käänne yllättää: "Kesän viimeinen pulahdus"
-
14:34
Ammattikoulutuksen valuvikaa paikataan – lähihoitajiksi hakevia voidaan pian taas karsia soveltuvuustesteillä
-
Lataa lisää