Oletko huomannut tätä tekstiä limutölkin kyljessä? Kirkkaanpunaisissa herkuissa voi olla pelottavalta kuulostava varoitus – asiantuntija kertoo, pitääkö vanhempien huolestua

Kirkkaanpunaiset ruoat ja juomat voivat sisältää alluranpunaista (E129), jonka varoitetaan voivan vaikuttaa haitallisesti lapsiin. Asiantuntija rauhoittelee huolestuneita vanhempia. Herkkuja on muutenkin kuin lisäaineiden pelossa syytä nauttia kohtuudella.
Punertavan sävyinen jäätelö, leivonnainen tai maustettu juoma ei välttämättä luonnostaan olisi yhtä houkuttelevan näköinen. Väriä on saatettu tehostaa lisäaineella, esimerkiksi alluranpunaisella.
Pakkausselosteessa koodinimellä E129 kulkevan alluranpunaisen varoitetaan voivan "vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta". Syytä ilmiölle ei tiedetä, sanoo erikoistutkija Johanna Suomi Ruokavirastosta.
– Mutta useilla aineilla, muillakin kuin lisäaineilla, on vaikutuksia ihmisen elimistöön, hän sanoo.
Alluranpunainen on atsoväri, jotka ovat hyväksyttyjä elintarvikevärejä
Alluranpunainen kuuluu atsoväreihin, jotka ovat yksiä Euroopan alueella hyväksytyistä elintarvikeväreistä. Kaikki ruokateollisuuden käyttöön hyväksytyt lisäaineet ovat käyneet läpi saman prosessin, joissa on tarkasteltu niiden aiheuttamia haittavaikutuksia ensisijaisesti eläinkokeilla. Joistain aineista voi olla ihmishavaintojakin.
Näin on esimerkiksi atsovärien kohdalla. Vuonna 2007 tehdyssä brittitutkimuksessa huomattiin, että bentsoehappoa ja atsovärejä sisältävää juomaa nauttineilla lapsilla oli enemmän ylivilkkautta ja keskittymisvaikeuksia kuin plaseboa saaneilla lapsilla.
Kun Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA arvioi havaittuja vaikutuksia laajemmassa ikäryhmässä, tilastollisesti merkittävä ero hävisi. Tämän vuoksi ruoissa ja juomissa saa käyttää kohtuullisissa määrin atsovärejä, kunhan mahdolliset riskit kerrotaan kuluttajalle pakkausselosteessa.
Suomessa atsovärien käytöstä luovuttiin 1980-luvulla, mutta niistä tuli uudelleen sallittuja EU:hun liittymisen myötä. Johanna Suomi arvelee, että suomalaisessa ruokateollisuudessa ei vanhasta tottumuksesta edelleenkään käytetä atsovärejä kovin yleisesti.
Riskirajan ylittääkseen lapsen pitäisi juoda useita limsatölkkejä päivässä
Voimakkaasti värjäävissä lisäaineissa on se hyvä puoli, että jo pieni määrä niitä riittää tuomaan varsin rajun värisen lopputuloksen. Elintarvikkeen räikeä väri myös voi herättää kuluttajan huomion ja epäluulon, jolloin niitä ei välttämättä nautita suurissa määrin.
Jotta riskirajat ylittyisivät, pitäisi alluranpunaista syödä yli 7 milligrammaa painokiloa kohden. Esimerkiksi keskiverron 3-vuotiaan kohdalla tämä tarkoittaisi 105 milligrammaa. Määrän ylittääkseen lapsen pitäisi hörppiä päivän aikana monia tölkkejä lisäainetta sisältäviä juomia sekä syödä lisäksi alluranpunaisella värjättyä jäätelöä, Suomi havainnollistaa.
Hänen mukaansa suomalaisten altistus alluranpunaiselle on turvallisella tasolla, vaikka ihminen olisi lisäaineita sisältävien tuotteiden suurkuluttaja. Toki kohtuuttomalla limonadien, jäätelöiden ja leivonnaisten nauttimisella on muita haittavaikutuksia.
– Ainakin se on melkoinen sokeripommi, Suomi sanoo.
Lue uusimmat lifestyle-artikkelit.
Uusimmat
-
22:58
Lotossa ei täysosumaa, potti nousee 14 miljoonaan
-
22:19
Noin kaksituhatta pyrki Marokosta Espanjaan – 18 kuollut yhteenotoissa
-
22:02
Elon Musk kiistää kannustaneensa ketään sijoittamaan kryptovaluuttoihin
-
22:01
Huuliltalukija paljastaa – näin herttuatar Catherine komensi 4-vuotiasta prinssi Lousia kesken kuuluisan kuninkaallisen raivopuuskan
-
21:42
Ecuadorissa osoitettu mieltä lähes kaksi viikkoa hintojen nousun takia – ainakin kuusi kuollut
-
21:41
Jari-Matti Latvala hehkutti uskomatonta tilannetta – ”Tällaista ei voi edes kuvitella”
-
21:11
Kalle Rovanperä taisteli Keniassa loistolauantain - "Olo ei ole mikään paras mahdollinen"
-
21:01
Ex-Spaissarin poika kasvanut teiniksi – hämmentävä yhdennäköisyys kiinnitti seuraajien huomion
-
20:59
Tähtimaalivahti söi Stanley Cupista popcornia – himoittu NHL-palkinto on joutunut erikoisiin paikkoihin vuosien varrella
-
20:47
Venäläisjoukot ovat vallanneet Sjeverodonetskin kokonaan Itä-Ukrainassa
-
20:29
Seksivirheet, joihin ei kumppanin kanssa kannata sortua: "Jos joku asia on tunnelman tappaja, niin..."
-
20:16
Putin sanoo Venäjän lähettävän lähikuukausien aikana Iskander-ohjuksia Valko-Venäjälle
-
19:34
MTV seuraa juhannuksen viettoa: Neljä hukkunut juhannuksena – 30 astetta rikki ainakin kahdella paikkakunnalla
-
19:24
Stoltenberg: Erdoganin kanssa hyvä keskustelu Suomen ja Ruotsin Nato-hakemuksista
-
19:18
Yleisurheilun rankingkilpailut tarjosivat laihoja MM-kisanäyttöjä Oulussa
-
19:06
Gareth Balen uusi seura on selvillä – Euroopan kentät jäävät taakse
-
19:02
Nämä merkit voivat paljastaa kumppanin uskottomuuden yksityisetsivän mukaan
-
18:56
Severodonetsk on venäläisten hallussa – MTV seuraa sotaa
-
18:55
Billie Eilish avoimena Touretten oireyhtymästä – kertoo ihmisten reaktioista
-
18:50
Mitä maailmalla on tapahtunut? Tässä kiinnostavimmat uutiset minuutissa
-
Lataa lisää