3 virhettä, jotka jokainen tekee pihvin, parsakaalin ja spagetin kanssa
Pasta, pihvi ja parsakaali lukeutuvat lähes jokaisen suomalaisen suosikkeihin, kun on kyse ruokailusta. Usein ihmiset kuitenkin kangistuvat omiin rooleihinsa ja valmistavat ruoan aina samalla – ja mahdollisesti myös väärällä – tavalla.
Pihvi on makoisa ja helppo ruoka ja sen kylkiäiseksi sopii mahtavasti myös oikein valmistettu spagetti ja terveellinen parsakaali. Usein spagettitangot kuitenkin takertuvat toisiinsa kiinni, pihvi on ylikypsää ja parsakaali maistuu vetiseltä. Huffington Post -sivustolla vinkataan kuitenkin kolme vinkkiä, joiden jälkeen nämä ongelmat ovat historiaa.
1. Pihvi
Pihvin paistamisessa täytyy ottaa huomioon pihvin paksuus, sen laatu ja sille kaavailtu paistoväline. Näistä riippumatta on kuitenkin yksi asia, mitä useimmat kokkaajat eivät uskalla tehdä varmistaakseen pihvin kypsyysastetta. Monet nimittäin pelkäävät, että pihvi menettää mehukkuutensa, jos sen reunaan tekee pienen viillon nähdäkseen pihvin sisälle. Kannattaa kuitenkin tarkkailla pihviä viillon avulla, jotta ei tule valmistaneeksi liian ylikypsää tai raakaa pihviä.
2. Parsakaali
Useimmat keittävät parsakaalin kiehuvassa vedessä, mutta tämän seurauksena se muuttuu usein hyvinkin erinäköiseksi ja maistuu vetiseltä. Parempi keino kiehuvassa vedessä keittämisen sijaa on leikata parsakaalit pieniksi ja laittaa sen päälle oliiviöljyä ja suolaa. Paista niitä sitten uunissa tarpeeksi kauan ja saat nauttia upeasta herkusta vetisen parsakaalin sijaan.
3. Spagetti
Pastan valmistamisessa on tärkeää, että sen keittää runsaassa vedessä, lisää keitinveteen tarpeeksi suolaa ja ei keitä sitä liian kypsäksi.
La Cucina Italiana Encyclopedia of Italian Cooking -nimisessä kirjassa opastetaan helppo kikka, jonka avulla pasta ei takerru toisiinsa kiinni. Useimmat nimittäin kaatavat pastapussin sisällön suoraan pussista kattilaan ilman erottelua. Spagettikasa kuitenkin kannattaisi ottaa ensiksi käteen ja asettaa se kattilan keskelle. Tämän jälkeen spagetin voi antaa valua pikkuhiljaa käsistä kattilan eri kulmiin.
Keitätpä mitä tahansa pastalajia, niin kannattaa muistaa, että ei kaada pastaa kattilaan täysin samoihin kohtiin. Kannattaa myös sekoitella pastaa takertumisen välttämiseksi.
Lähde: Huffington Post
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
17:50
Konsta Helenius ja Saku Koivun poika kärkivitjoissa – tässä ketjut Suomen MM-kotiavaukseen
-
17:45
Laura Lepistö postasi tunnelmallisia perhekuvia: "Tässä vähän kreisissä ihmiskasassa on kaikki"
-
17:43
Tyly saksalaistieto: Valtteri Bottakselle käymässä kylmät
-
17:43
Pelicans mylläsi ketjunsa – nimihyökkääjän katsomokomennuksen taustalla nolo tapaus: "Se oli järisyttävä"
-
17:36
SDP:n esitys torpattiin: Työrauhalakia ei palauteta perustuslakivaliokunnan käsittelyyn
-
17:32
Ulosmarssi jakoi mielipiteitä Järvenpään jättilukiossa – "Mitä muita lupauksia hallitus rikkoo?"
-
17:32
Suomessa tehdään paljon ilkivaltaa autoihin – tällaiset vahingonteot käyvät kalliiksi
-
17:31
Entisen Hollywood-tuottaja Harvey Weinsteinin 23 vuoden vankeustuomio kumottiin New Yorkissa
-
16:53
Oppilas toi kouluun Puolustusvoimien ampumatarvikkeen Hämeenlinnassa
-
16:52
Sadan vuoden vappuperinne katkeaa Helsingissä – opiskelijat järjestävät sen sijaan yllätyksen
-
16:44
Perparim Hetemaj'n Huuhkajat-ura alkoi myrkyllisesti – ex-päävalmentajalta yhä jääkylmä reaktio: "Ei."
-
16:42
Suomelle historiallinen paikka Pariisin olympialaisissa – "Tuntuu tosi hyvältä"
-
16:36
Kymmenet suomalaisyhtiöt ovat julkaisseet tänään tuloksensa – tässä tärkeimmät tiedot
-
16:30
Tunnistaisitko? Tinni Wikström nuoruuskuvissa: "Irc-galleriaan kurkkaaminen ei pettänyt tälläkään kertaa"
-
16:29
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
16:19
Tällaisia seurauksia ministeri Meri haluaa alle 15-vuotiaille rikoksista: Kännykkä pois, arestia, siivoamista…
-
16:16
Presidentti Stubbin terveydestä julkaistiin lausunto – lue professorin arvio sanasta sanaan
-
16:15
Yli 150 luotsivalasta rantautui Australiassa – “Ihmiset ovat järkyttyneitä”
-
16:09
Huomasitko tämän? Pelicansin voittomaalissa kiistanalainen hetki
-
16:01
Yhdysvaltojen talouskasvu jäi ennakoitua hitaammaksi – huolena myös inflaatio
-
Lataa lisää