Kotitekoisen pizzan valmistuksessa on syytä huomioida pari tärkeää seikkaa.
Huomenta Suomessa vierailtiin maaliskuussa ravintola-alan Gastro-messuilla, jossa järjestettiin muun muassa Pizzamestari-kilpailu.
Yksi kilpailun tuomareista, kokki Risto Mikkola, paljasti haastattelussa parhaat vinkkinsä kotitekoisen pizzan valmistukseen. Mikkola kertoi muun muassa suomalaisten yleisimmän pizzamokan.
Lue myös: Pizzasta huomattavasti parempaa kotiuunissa – testaa lyömätön peltikikka!
"Suuri virhe, että juusto laitetaan päällimmäiseksi"
Kokki muistutti myös pizzan täytteiden oikeasta järjestyksestä.
– Sekin on suuri virhe, että juusto laitetaan päällimmäiseksi.
Missä järjestyksessä täytteet tulisi sitten pizzaan laittaa?
– Hyvän pohjan päälle kevyesti kastiketta, sitten juustoa ja sitten täytteet siihen päälle.