Äitienpäivää vietetään tulevana sunnuntaina, joten nyt on hyvä aika valmistautua jo äidin hemmotteluun sekä tehdä päätöksiä, mikä on tämän vuoden äitienpäiväkakku. Voit myös leipoa useamman sunnuntain kakkubuffettiin! Poimi näistä 10 vinkistä sopivat rakkaalle äidille.
Kuvassa yllä on Jenni Höijerin leipoma gluteeniton äitienpäiväkakku, sen täytteeksi sopivat pakastemansikat ja turkkilainen jogurtti.
Kinuskikakku
Kauramurotaikinasta tehdylle pohjalle voi koota kakun, jonka voi lykätä pakastimeen odottamaan tarjoilua. Katso makean kinuskikakun resepti täällä.
Mustikka-juustokakku
Myös tämä resepti sopii gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Juustokakkupohja on tehty tavallisista maissilastuista sekä mantelijauheesta. Katso resepti täältä.
Juustokeksikakku
Tämän kakun pohjan voi tehdä maun mukaan joko kauramuro- tai suklaamurotaikinasta. Täytteenä on sitruunainen tuorejuustoseos, johon lisätään mausteeksi suklaarusinoita. Myös rommissa liotetut rusinat sopivat tähän hyvin. Katso resepti täällä.
Kätevä täytekakku
Tämä täytekakku on helppo leipoa Myllyn Paras Kauramurotaikinasta, jolloin ei tarvitse tehdä munavaahdosta kakkupohjaa. Klikkaa lukemaan resepti Leivontanurkasta.
Juhlakakku sitrustäytteellä
Sitruskakun täytteenä on lemon curdia, satsumaa tai greippiä, kuohukermaa, mascarpone-tuorejuustoa, sitruunarahkaa ja hiukan sitruunalikööriä. Klikkaa lukemaan resepti Leivontanurkasta.
Mansikka-suklaatäytekakku
Kakun täytteenä on mansikoita, mansikkarahkaa, kermavaahtoa sekä appelsiininmakuista tummaa suklaata.
Sitruuna-kinuskikakku
Tämä kakku oli erittäin kova hitti Makuja-keittiössä! Herkullinen kinuskikakku saa raikkautta sitruunakiisseli-kermavaahtoseoksesta. Katso resepti täällä.
Kolmen suklaan kakku
Ensimmäisessä kerroksessa on tummaa suklaata, toisessa maitosuklaata ja kolmannessa valkosuklaata. Tämä on todellinen herkkulahja äidille, joka rakastaa suklaata. Katso resepti täällä.
Sydämellinen prinsessakakku
Kaunis ja sydämellinen prinsessakakku saa makua vaniljakiisseli-kermatäytteestä. Kaulitse vaaleanpunaisesta marsipaanista kakulle kuorrutus. Katso resepti täällä.
MTV3/Laura Kokko