Voihan Per Se! Huippuravintola jäi kiinni useista hygieniarikkomuksista
Maailman parhaiden ravintoloiden joukkoon valitussa, New Yorkissa sijaitsevassa Per Se -ravintolassa on rikottu useita hygieniamääräyksiä.
Yksi New Yorkin huippuravintoloista, maailman parhaiden ravintoloiden joukkoon valittu Per Se ei nähtävästi ole hygieniatasoltaan maailman huippua. Paikallisten viranomaisten taannoin suorittaman terveystarkastuksen perusteella ravintolan hygieniataso saattaa pudota A-luokasta suoraan C-luokkaan. Keittiömestari Tomas Kellerin Per Se -ravintolalla on vielä mahdollisuus vaikuttaa arvosanaan korjaamalla merkityt puutteet ennen seuraavaa tarkastusta.
Tällä kertaa Per Se -ravintolalle mätkäistiin 42 kohdan lista puutteista. Kyseessä on jo kolmas kerta, kun Kellerin ravintolassa ilmenee terveystarkastuksessa yli 40 puutetta. Terveystarkastajan raportissa on mainittu muun muassa lämpimän ruoan säilyttäminen liian kylmässä, kylmän ruoan säilyttäminen liian lämpimässä sekä käsienpesumahdollisuuden puute ruoanvalmistusalueen yhteydessä. Raportissa mainittiin myös, että työntekijät ovat joko syöneet, juoneet tai polttaneet tupakkaa ruoanvalmistusalueella. Keller työntekijöineen ehtinee kuitenkin tälläkin kertaa korjata listatut puutteet ennen seuraava terveystarkastusta.
Ravintola Per Se on saanut aiemmin huomiota suomalaismedioissa lähinnä sen suomalaisittain hauskan nimensä vuoksi. Per Sellä ei kuitenkaan tarkoiteta ravintolan nimen yhteydessä takapuolta, vaan kyseessä on latinankielen ilmaus 'per se'. Se tarkoittaa asian tai ilmiön tarkastelua erikseen, vain omana itsenään.
Lähde: The Daily Meal
(MTV LIFESTYLE)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
10:53
Cristiano Ronaldon ja Lionel Messin verovilppien paljastaja pidätettiin – yritti hakkeroida usean suurseuran sähköposteja
-
10:53
Innovatiivinen jäätelösarja kauppoihin – suomalaisvalmistaja povaa myyntimenestystä: ”Olemme alkaneet miettiä koko jäätelön konseptia uudelleen”
-
10:46
Neljän tähden illallinen palaa Subille – kokkaamassa mukana Janni Hussi ja Erika Vikman
-
10:45
Australian avointen ex-mestari putosi jatkosta: "Tuntuu kuin neljä tuntia olisi vilahtanut ohi 15 minuutissa"
-
10:45
Migri: Ihmiskaupan uhreja aiempia vuosia enemmän – alaikäiset uhrit uskaltavat usein kertoa asiasta vasta täysi-ikäisenä
-
10:37
Selvitys: Opintotuen tulorajoja voitaisiin nostaa reippaasti
-
10:26
Ei, tätä ei ole photoshopattu: Uuden edustus-Bemarin keulalla hillittömän kokoinen "munuaisgrilli" – katso omalla vastuulla
-
10:23
Remu Aaltonen veljensä murhasta istuvan Lauri Johanssonin vapauttamisesta – "Olisi pitänyt vapauttaa jo ajat sitten"
-
10:22
Yli 1 300 lapsen seksuaalista hyväksikäyttöä viranomaisten tietoon viime vuonna – luvussa huomattavaa kasvua
-
10:21
Näkökulma: Jääkiekolle kävi kylmät – World Cupin kariutuminen ikävä tieto Leijonille
-
10:21
Saudi-Arabiassa pelatun kohuottelun Juventukselle ratkaissut Cristiano Ronaldo kritisoi olosuhteita: "On todella kuuma ja vaikea pelata näissä puitteissa"
-
10:09
Tutkimus: D-vitamiinilisä ei vahvistakaan ikäihmisten luita
-
10:08
Tehomies Markus Granlund kehui tulikuumaa suomalaismaalivahtia – joukkuekaverit saivat hiljattain kuittailua
-
10:04
Suomalaisten velkaantuminen kasvaa – "Ostamme korkeampaa elintasoa mihin meillä on varaa"
-
10:02
Chris Pratt kihlautui uuden kumppaninsa kanssa – ex-vaimon vastaus naurattaa
-
10:00
Lunta tuli, vaikka pahin puhuri jäi kokematta – katso, miten kaupunkilaiset reagoivat!
-
09:47
Kansanedustaja Kari Tolvanen kuultavana poliisin virkarikosjutussa – ei epäillä rikoksesta
-
09:46
Suomen konsulipalvelut käsittelivät viime vuonna 572 kuolemantapausta
-
09:46
Oliko pääkaupunkiseudun lumimyräkkä liioiteltu? Meteorologi on eri mieltä: "Ei tällaista joka talvi tänne etelään satu"
-
09:39
Entinen liigatähti Kim Hirschovits ylistää alasarjakiekkoilua: "Siellä tulee aidoimmillaan esiin rakkaus lajia kohtaan"
-
Lataa lisää