Porvoon seudulla on todettu yhdeksällä henkilöllä Yersinia pseudotuberculosis -bakteerin aiheuttama suolistotulehdus. Usean oireilevan sekä raakamaitoa nauttineen henkilön tutkimukset ovat vielä kesken.
Heistä kuudella on alustavasti yersiniatartunta. Lisäksi on todettu kolme uutta kampylobakteeritapausta.
Miten ehkäistä?
- Kypsennä kaikki liha huolellisesti
- Pese raa’at vihannekset huolellisesti ennen syöntiä
- Säilytä kypsentämätön liha erillään vihanneksista, kypsennetyistä ruoista ja valmisruoista
- Vältä pastöroimatonta maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita
- Pese kädet, veitset ja leikkuulaudat käsiteltyäsi niillä yllämainittuja tuotteita
- Pese kädet huolellisesti ennen ateriaa, ruoanlaittoa, raa’an lihan käsittelyn ja eläinkontaktin jälkeen
Tartuntojen lähteeksi epäillään kuumentamatta nautittua, Uljaan Tilamaito Oy:n pakkaamaa, raakamaitoa.
Raakamaito on kuumennettava
Uljaan tilamaito on epidemiaselvitysten johdosta vetänyt myynnistä kauppoihin toimittamansa raakamaidon. Myös raakamaidon toimittaminen myyntiin on keskeytetty selvitysten ajaksi.
Maitoa on ollut myynnissä Itä-Uudellamaalla sekä pääkaupunkiseudulla.
Mikäli kotona on vielä Uljaan tilamaitoa, tulee maito palauttaa myymälään tai kuumentaa pakkauksen ohjeiden mukaisesti eli vähintään 15 sekunnin ajaksi 72 asteeseen ennen nauttimista. Maitoa ei tule juoda kuumentamatta.