Uuninieriää

4:lle hengelle

  • Kokonainen nieriä
  • Tomaattia
  • Sipulia
  • Paprikaa
  • Kesäkurpitsa
  • 2-3 dl kuivaa valkoviiniä
  • Suolaa
  • Valkopippuria
  • Tuoretta timjamia

Mausta kala sekä sisä- että ulkopuolelta suolalla ja pippurilla. Laita tuoretta timjamia ja sitruunalohkoja kalan sisälle. Pilko kasvikset reilun kokoisiksi paloiksi. Aseta kala kasvisten päälle uunivuokaan. Lisää viini. Hauduta 225°c:ssa 20-30 minuuttia kalan koosta riippuen.

Resepti: Nicolas Thieulon

Lue myös:

    Uusimmat