Ruoka säilyy pidempään ja maistuu entistä paremmalta yllättävilläkin keinoilla. Tässä muutama unohdettu niksi, joiden avulla elintarvikkeista saa enemmän irti.
Kun kananmunan ehjänä keittäminen tuottaa ongelmia, tai meijerituotteet haluaa pitää tuoreina, on siihen omat konstinsa. Hopea- ja metallilusikat esille ja hyötykäyttöön!
Sipuli ja kananmuna, huono pari
Jos kananmunalle haluaa pidemmän säilyvyyden, se käännetään kartongissa ylösalaisin, eli kapea pää alaspäin. Sipulit ja muna pidetään säilytyksessä erillään toisistaan. Sipulin haju nimittäin tarttuu jopa munankuoren läpi.
Vanha konsti munan tuoreuden testaamiseen on laittaa se kylmään veteen. Huonoksi ehtinyt pyörylä jää pinnalle kellumaan.
Muna pysyy ehjänä keittäessä usealla eri tyylillä: veteen voi lisätä metallilusikan, pistää soikion pohjaan reiän ennen keittämistä tai valmistaa muna suolavedessä. Keitetyn ja raa'an munan erottaa pulmatilanteessa toisistaan pyörityskokeella. Keittämätön muna ei pyöri sutjakasti.
Myrskysään apu
Ukkosilmalla kerma ja maito vanhenevat nopeammin. Ongelman ratkaisee purkkiin laitettu hopealusikka, jonka ansiosta tuotteet säilyvät käyttökelpoisina kauemmin.
Kermavaahtoa ei tarvitse vatkata pitkään, jos joukkoon sekoittaa ripauksen suolaa.
Kattila on helppo pestä maidon keittämisen jälkeen, kun se on ennen kokkausta kylmennetty viileässä vedessä.
Herkkä juusto
Sokeripala juustopussissa hidastaa tuotteen pilaantumista. Kuivuneen juuston tuoreus palautuu kietomalla se suolavedellä kostutettuun pyyhkeeseen. Juuston raastaminen taas onnistuu paremmin, kun palaa on säilytetty ensin puoli tuntia pakastimessa. Meijeriherkun maku pääsee oikeuksiinsa, kun sitä on pidetty esillä puoli tuntia ennen tarjoilua.
Voi, voi!
Voin pikalämmitys on yksinkertaista: aseta vain lämmitetty kulho kimpaleen ylle. Jos voita on liian vähän jäljellä, sen riittoisuutta voi lisätä sekoittamalla joukkoon maitoa.
Lähde: Helena Bengtsson: presenterar de 1000 glömda knepen, bra tips för hem och hushåll
(MTV3)
Uusimmat
-
19:22
Asiantuntija Valko-Venäjän oudoista väitteistä: Lukashenka keksii tarinoita – näin vastaa Putin
-
19:22
Auto Motor und Sport: Järisyttävä F1-siirto toteutumassa
-
19:13
Valko-Venäjän oppositiojohtaja pilkkaa Lukashenkan väitteitä: "Hänellä on pääsy vaihtoehtoiseen todellisuuteen"
-
19:12
Naamioituneet hyökkääjät iskivät fasisminvastaiseen tilaisuuteen Tukholmassa – epäillyt yhä karussa
-
19:04
TPS:n pistetykki ulos Leijonista
-
19:01
Sankarikoira Roope pelasti omistajansa hengen aamulenkillä: "Olin todennäköisesti maannut siellä useita tunteja"
-
18:56
Prinsessa Beatricen ex-poikaystävä kuoli epäiltyyn huumeiden yliannostukseen
-
18:47
Suomalaisliito jatkuu – nyt irtosi taas uusi olympiapaikka
-
18:06
Kolmikymppinen nainen sopi tuntemattoman miehen kanssa tavaran vaihtokaupasta – kuoli julman väkivallan seurauksena
-
17:57
STM: Perusterveydenhuolto olisi tullut jättää lisäsäästöjen ulkopuolelle
-
17:57
Tre Kronor sai jättipotin – viisi NHL-vahvistusta mukaan samasta seurasta
-
17:50
Konsta Helenius ja Saku Koivun poika kärkivitjoissa – tässä ketjut Suomen MM-kotiavaukseen
-
17:45
Laura Lepistö postasi tunnelmallisia perhekuvia: "Tässä vähän kreisissä ihmiskasassa on kaikki"
-
17:43
Tyly saksalaistieto: Valtteri Bottakselle käymässä kylmät
-
17:43
Pelicans mylläsi ketjunsa – nimihyökkääjän katsomokomennuksen taustalla nolo tapaus: "Se oli järisyttävä"
-
17:36
SDP:n esitys torpattiin: Työrauhalakia ei palauteta perustuslakivaliokunnan käsittelyyn
-
17:32
Ulosmarssi jakoi mielipiteitä Järvenpään jättilukiossa – "Mitä muita lupauksia hallitus rikkoo?"
-
17:32
Suomessa tehdään paljon ilkivaltaa autoihin – tällaiset vahingonteot käyvät kalliiksi
-
17:31
Entisen Hollywood-tuottaja Harvey Weinsteinin 23 vuoden vankeustuomio kumottiin New Yorkissa
-
16:53
Oppilas toi kouluun Puolustusvoimien ampumatarvikkeen Hämeenlinnassa
-
Lataa lisää