Unohdetut keittiöniksit – näitä et tiennyt!
Ruoka säilyy pidempään ja maistuu entistä paremmalta yllättävilläkin keinoilla. Tässä muutama unohdettu niksi, joiden avulla elintarvikkeista saa enemmän irti.
Kun kananmunan ehjänä keittäminen tuottaa ongelmia, tai meijerituotteet haluaa pitää tuoreina, on siihen omat konstinsa. Hopea- ja metallilusikat esille ja hyötykäyttöön!
Sipuli ja kananmuna, huono pari
Jos kananmunalle haluaa pidemmän säilyvyyden, se käännetään kartongissa ylösalaisin, eli kapea pää alaspäin. Sipulit ja muna pidetään säilytyksessä erillään toisistaan. Sipulin haju nimittäin tarttuu jopa munankuoren läpi.
Vanha konsti munan tuoreuden testaamiseen on laittaa se kylmään veteen. Huonoksi ehtinyt pyörylä jää pinnalle kellumaan.
Muna pysyy ehjänä keittäessä usealla eri tyylillä: veteen voi lisätä metallilusikan, pistää soikion pohjaan reiän ennen keittämistä tai valmistaa muna suolavedessä. Keitetyn ja raa'an munan erottaa pulmatilanteessa toisistaan pyörityskokeella. Keittämätön muna ei pyöri sutjakasti.
Myrskysään apu
Ukkosilmalla kerma ja maito vanhenevat nopeammin. Ongelman ratkaisee purkkiin laitettu hopealusikka, jonka ansiosta tuotteet säilyvät käyttökelpoisina kauemmin.
Kermavaahtoa ei tarvitse vatkata pitkään, jos joukkoon sekoittaa ripauksen suolaa.
Kattila on helppo pestä maidon keittämisen jälkeen, kun se on ennen kokkausta kylmennetty viileässä vedessä.
Herkkä juusto
Sokeripala juustopussissa hidastaa tuotteen pilaantumista. Kuivuneen juuston tuoreus palautuu kietomalla se suolavedellä kostutettuun pyyhkeeseen. Juuston raastaminen taas onnistuu paremmin, kun palaa on säilytetty ensin puoli tuntia pakastimessa. Meijeriherkun maku pääsee oikeuksiinsa, kun sitä on pidetty esillä puoli tuntia ennen tarjoilua.
Voi, voi!
Voin pikalämmitys on yksinkertaista: aseta vain lämmitetty kulho kimpaleen ylle. Jos voita on liian vähän jäljellä, sen riittoisuutta voi lisätä sekoittamalla joukkoon maitoa.
Lähde: Helena Bengtsson: presenterar de 1000 glömda knepen, bra tips för hem och hushåll
(MTV3)
Uusimmat
-
23:52
Euroopan pörssit päätyivät alamäkeen korkohuolien keskellä
-
23:44
Demarit suivaantuivat Vapaavuoren Marin-kritiikistä: "Helsingin pormestari taitaa kokea piston sydämessään"
-
23:02
Näin Veikkauksen rahat jaettaisiin jatkossa yhdistyksille – työryhmä siirtäisi rahapelirahojen jakamisen selvemmin poliitikoille
-
22:55
Matias Maccelli alusteli, Juhamatti Aaltonen päätti illan tyylillä – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:48
Kalle Rovanperä taisteli kehnojen säätöjen kanssa – "Hävisimme aika paljon"
-
22:43
Donald Trump nousee jälleen parrasvaloihin – tätä asiantuntijat ennakoivat tapahtuvan Trumpin puhuessa seuraajilleen
-
22:37
Jari-Matti Latvala pettyi Toyotan avauspäivään – "Tiesin, että takkiin tulee"
-
22:27
Teemu Sunisella liian suuri kalustoero kärkikuskeihin – "Ei täällä ole ketään, joka on ajanut samalla autolla kovempaa"
-
22:15
Alfa Romeo fiilisteli uudella F1-autollaan – tältä Kimi Räikkösen tuleva työkalu näytti radalla
-
22:15
Britannian korkein oikeus ei anna Syyriaan lähteneen Isis-vaimon palata – ei enää minkään maan kansalaisuutta
-
22:07
Pelicansin kone meinaa yskähdellä – Tommi Niemelältä tyhjentävä niputus
-
21:44
Häikäisevä näky: Miehet kipusivat pilvien yläpuolelle kuvaamaan maisemia – "Miten taianomainen aamu"
-
21:40
Kärpät jätti kylmänviileästi kolme tähtipelaajaa huilaamaan – nuorten MM-hyökkääjä taas esillä
-
21:30
Ministeriö ojentaa Etelä-Suomen avia koronarajoituksista: Asiakasmäärää ei rajata vaan kuntosalit laitetaan säppiin
-
21:21
Uniikkia kuvaa Ilkka Herolan hopeajuhlista! MM-kulisseista napattu video paljastaa upean hetken
-
21:17
Kalle Rovanperä näytti avauspäivän päätteeksi hapanta naamaa – asiantuntijan arvio ei tiedä suomalaiselle hyvää
-
21:15
Matias Maccellin show ei riittänyt mihinkään – SM-liigan TV-ottelussa hurjat maalikarkelot
-
21:10
Poliisin jengiläisiä suojelevat salauskäytännöt hämmentävät – rikostoimittaja: aiheuttaa ison ongelman
-
21:01
Käyvätkö miehet strippibaareissa muuten kuin polttareissa? Miehet vastaavat: "Aikansa elänyt konsepti"
-
21:00
14 vuoden odotus ohi! Ilkka Herolalta terveiset edellisille MM-sankareille Hannu Manniselle ja Anssi Koivurannalle – "Pahoittelut siitä"
-
Lataa lisää