Professori lähetyksessä: Tämän ruoan terveysvaikutuksista asiantuntijat ovat yhtä mieltä
Professori Mikael Fagerholm kertoi Studio55.fi-lähetyksessä, miksi asiantuntijoilla on ristiriitaisia mielipiteitä terveellisestä ruokavaliosta sekä mistä asiasta tutkijat ovat varmasti samaa mieltä.
Tavallisia ihmisiä saattaa hämmentää, kuinka erilaisia mielipiteitä asiantuntijoilla on terveellisestä ruokavaliosta. Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholmin mukaan tutkijoiden kesken on kuitenkin vähemmän ristiriitoja kuin mitä julkinen keskustelu antaa ymmärtää.
– Ihminen on erittäin monimutkainen olento, koska meillä on hyvin erilainen perimä. Meidän geenimme säätelevät sitä, että toiset ovat todennäköisesti herkempiä rasvalle ja toiset voivat olla herkempiä hiilihydraateille, Fogelholm selvitti.
Sairaudet, kuten tyypin 2 diabetes tai sydän- ja verisuonitaudit, ovat monitekijäisiä. Ruokavalion lisäksi niihin liittyy muitakin asioita.
– Kolmas juttu, joka tekee tästä vielä monimutkaisemman, on se, että me puhumme tieteessä koko ajan todennäköisyyksistä, Fogelholm totesi.
Tiede yrittää ymmärtää, mikä asia lisää todennäköisyyttä selviytyä terveenä ja mikä lisää todennäköisyyttä sairastua. Mutta yksilö voi toimia hyvin eri tavalla tässä viidakossa. Joku henkilö voi tupakoida ja elää satavuotiaaksi. Se ei silti todista, että kaikkien kannattaisi tupakoida.
– Kaikkein suurin yhteisymmärrys vallitsee siinä, että täysjyvävilja – sellainen vilja, jossa on kuitu tallella ja kaikki viljan vitamiinit, kivennäisaineet ja bioaktiiviset yhdisteet – parantaa terveyttä. Tästä ei varmaan yhdeltäkään asiantuntijalta löydy ristiriitaista lausuntoa, Fogelholm sanoi.
Klikkaa kuvaa ja katso päivän lähetyksestä, miksi makkaran ja lihan syöntiä pitäisi vähentää.
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää