Mustaleimamestarin riista-juustokeitto ja Mustaleimamestarin vaimon leivänlevite 30.9.1999
Toim.Kati Nappa
Vieraana juustomestari Pentti Rytkönen Lammilta
Mustaleimamestarin riista-juustokeitto 5-6 hengelle
300 g riistanlihaa
(hirveä, poroa, peuraa tai villisikaa)
200 g herkku- tai sekasieniä
1 sipuli
1 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
2 l vettä
1-2 kasvisliemikuutiota
1/2 rkl katajanmarjoja murskattuna
1/4 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
n. 100 g mustaleimaemmentalaia raastettuna
100 g sulatejuustoa
1/2 dl persiljaa
Kuullota viipaloidut sienet (rouskut tms ryöpättävä ensin) ja hienonnettu sipuli. Ruskista liha ohuina suikaleina tai jauhettuna. Ripsuttele vehnäjauhot päälle ja sekoita.
Lisää vesi, liemikuutiot ja mausteet ja anna kiehua hiljalleen 15- (jauheliha) 30-60 min.(paisti tms). Lisää juustot ja kuumenna hitaasti, mutta älä keitä. Ripottele pinnalle persilja. Tarjoa sämpylöiden tai patongin ja mustaleimamestarin vaimon levitteen kera.
Mustaleimamestarin vaimon leivänlevite
100 g rahkaa
75 g kasvislevitettä
50-100 g mustaleimaemmentaalia raastettuna
50 g sinihomejuustoa
(Auragold)
mustapippuria
runsaasti ruohosipulia
Sekoita aineet keskenään.
Uusimmat
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
14:13
Vantaan moskeijan paloa tutkitaan törkeän tuhotyön yrityksenä
-
14:07
Hyundailta väkevä alku Safari-ralliin – MM-sarjan kärkimies antoi taas näytteen erikoisosaamisestaan
-
14:05
12 astetta ylittyi jo! Pääsiäisen sää vaihtelee karmeasta upeaan, Lapissa liikkujille lumivaroitus – katso paikkakuntasi ennuste
-
14:01
Uusi suomalainen geenivirhe ja perinnöllinen sairaus löytyi – yllättäen myös suojaava vaikutus tietyiltä vakavilta taudeilta
-
13:52
Kommentti: Antti Pennanen sanoi merkilliset sanat, jotka särähtivät korvaan – tähän tiivistyy SM-liigassa vireillä oleva jättiyllätys
-
13:37
Noin 40-vuotias mies löydettiin kuolleena Jyväskylässä – kaksi paikkakuntalaista vangittu
-
13:03
Epäilty isänmurha käräjillä – pojan syytetään työntäneen harjanvarren 82-vuotiaan isänsä nieluun
-
13:01
Pääsiäisen viettoon lähtijä, tankkaa täällä – bensan hinta torstaina kahden euron molemmin puolin
-
12:57
Kuusankosken taksitaposta pitkä tuomio – 23-vuotias ryösti ja puukotti nuoren taksikuskin
-
12:54
Esapekka Lapilta hätkähdyttävä lausunto – suomalaistähti murskasi mielikuvat
-
12:53
MTV seuraa: Pääsiäisen menoliikenteen ruuhkaisimmat tunnit alkamassa – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
12:46
Iäkäs mies kateissa Järvenpäässä – soita hätänumeroon, jos näet hänet
-
12:32
Onko ruokakaupan mämmeissä eroja? Makutestissä löytyi makea voittaja
-
12:31
Ville Peltoselta melkoisia liikkeitä HIFK:n kokoonpanoon
-
12:30
Teollisuusliitto ilmoittaa uusista lakoista – katso lista lakkokohteista
-
12:30
Yellow Film & TV -tuotantoyhtiö pyytää anteeksi: "Emme ole yhtiönä pystyneet luomaan turvallista ja avointa ilmapiiriä aivan kaikille"
-
12:23
Aamulehti palauttanee Kuuselan juttuja verkkoon, kun sepitteet on selvitetty – osa voi jäädä pysyvästi poistetuksi
-
12:20
Puolustusvoimien komentajan lippu siirtyi Janne Jaakkolalle
-
12:13
Yle: Antti Törmäsen valmennusura on todennäköisesti ohi – "Kuin pesäpallomailasta takaraivoon"
-
Lataa lisää