Mustaherukka-kaurakeksileivokset
Monilla on vielä jäljellä herukoita. On kysytty, mitä niistä voisi leipoa. Tässä on idea käyttää hapahkoja marjoja, kuten musta- tai punaherukoita makeisiin kaurakekseihin. Myös karviaiset tai puolukat sopivat täytteeksi. Mikäli et jaksa leipoa kaurakeksejä itse kaurahiutaleita käyttäen, voit valmistaa keksit kauramurotaikinasta (pakaste).
Mustaherukka-kaurakeksileivokset
- n. 15 kpl
- 125 g sulatettua voita tai margariinia
- 1½ dl sokeria tai tummaa sokeria
- 1 dl kookoshiutaleita tai rusinoita
- 4½ dl kaurahiutaleita
- 1 dl erikoisvehnäjauhoja
- 1 tl soodaa
- ¾ dl kermaa
- Väliin:
- n. 2 dl marjasosetta tai -hilloa
- 1 tlk kuohukermaa (2 dl)
- ½ dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 tlk maitorahkaa (250 g) tai tuorejuustoa
- n. 4 dl mustaherukoita tms.
Sekoita kuivat aineet sulatettuun rasvaan ohjeen järjestyksessä. Sekoita sooda kermaan ja lisää se lopuksi taikinaan. Ota taikinasta ruokalusikalla nokareita (jättäen väliä toisiinsa) leivinpaperin päälle uunipellille ja painele ne mataliksi ympyröiksi. Paista 200 asteessa n. 10 min.
Valmista täyte: vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokereilla, lisää rahka ja mustaherukat tms.
Kokoa leivokset jäähtyneinä tarjottimelle. Levitä alimmaksi tuleville keksille marjahilloa tai -sosetta. Levitä päälle kerros rahkamarjaseosta ja paina kanneksi toinen keksi. Mikäli täytät keksit juuri ennen tarjoilua, ne ovat rapeita.
Voit myös täyttää keksit aiemmin ja laittaa ne odottamaan tarjoilua jääkaappiin, tällöin kaurakeksit pehmenevät. On makuasia, haluatko keksien olevan rapeita vai pehmeitä leivoksissa.
Teksti: Arja Savela
Uusimmat
-
21:52
Atléticolla huima loppukiri ja tarraus mestaruuteen – La Liga ratkeaa viimeisellä kierroksella
-
21:49
Kaksi kuollut ja kymmeniä loukkaantunut synagogan romahduksessa Jerusalemissa
-
21:46
Nelostien liikenne matelee lähellä Lahtea lähes kävelytahtia – etsi vaihtoehtoinen reitti, jos mahdollista
-
21:03
Plusmalli Ashley Graham poseeraa yhteiskuvassa äitinsä kanssa – somessa hämmästyttiin: "Hän voisi olla siskosi!"
-
20:59
Emma, 34, kyllästyi kotihäpeään – paljastaa, miltä lapsiperheen kotona oikeasti näyttää: "Tässä sänkyni, jota ei pedata koskaan..."
-
20:52
Jälleen karu video yhdysvaltalaisviranomaisten toimista: Mielenterveysongelmista kärsinyt mies kuoli selliinsä
-
20:44
Portugali avaa ovet turisteille – vaatimuksena todistus negatiivisesta koronatestistä
-
20:40
Huikea loppu! Liverpoolin maalivahti iski lisäajan viimeisellä hetkellä
-
20:26
Uudessakaupungissa sattui öljyvuoto rivitalossa – asukkaat evakuoitu
-
20:25
Yhdysvaltoja jännityksessä pitänyt tiikerijahti sai onnellisen lopun – poliisi julkaisi hellyttävän videon
-
20:21
F1-asiantuntija katsoi IndyCar-kisan – toivoi näkemänsä jälkeen F1-sarjan tekevän kaksi radikaalia muutosta
-
20:18
Yhdysvaltalaismies joutui lomalla onnettomuuteen – sai rannalta lihansyöjäbakteerin, kuvat voivat järkyttää
-
20:05
Kesäisistä päivistä saadaan sittenkin nauttia vielä ensi viikolla! Meteorologi: "Ei mitään radikaalia viilenemistä vielä torstaihin mennessä"
-
20:00
Salkkarit-hahmo häkeltyy, kun baarista tuttu kaunotar ilmestyy tämän työpaikalle – lyö pöytään melkoisen uutisen
-
19:47
Näitä jalkapohjia on katsottu somessa miljoonia kertoja – "Miten ihmiset antavat tilanteen mennä noin pahaksi?"
-
19:28
Kirsikankukat loistavat vaaleanpunaisena Helsingissä – hanamijuhlassa paikalla myös kuninkaallisia
-
19:26
Kuinka Maata lähestyvältä tuhoaja-asteroidilta voitaisiin suojautua? Nasa paljasti masentavan totuuden: "Hyvä onni ei ole suunnitelma"
-
18:59
Sadat ihmiset jalkautuivat kaduille Helsingissä – mieltä osoitettiin israelilaisten sekä palestiinalaisten puolesta
-
18:58
Eurokentille tähyävä Tottenham kaatoi Wolverhamptonin – Kane osui jälleen
-
18:56
Keski-Pohjanmaalla Intian koronamuunnos leviää "kulovalkean tavoin" – myös opiskelijoiden rekrytapahtumasta rypäs
-
Lataa lisää