Laiminlyötkö valurautapannuasi? Kokeile kookosöljyä!
Valurautapannun hoito-ohjeet kannattaa painaa mieleen. Pannu ei paljoa vaadi, mutta antaa paljon. Kasvissyöjienkään ei kannata syrjiä valurautapannuja – ihraa tai silavaa ei tarvita
Valurautapannu palvelee ikuisesti, mutta siitä on pidettävä huolta. Valurauta pannu kestää korkeita lämpötiloja, kovaa kulutusta ja käsittelyäkin - ainoa tapa saada se rikki on tiputtamalla. Valurautapannu lämpenee hitaasti mutta pitää lämmön pitkään ja tasaisena.
Älä pese valurautapannua astianpesukoneessa tai astianpesuaineella. Kuuma vesi ja harjaaminen riittävät. Mikäli ruoka on tiukkaan tarttunut, kiehauta pannussa vettä ja harjaa. Kuivaa pyyhkimällä ja anna kuivua vielä uunin jälkilämmössä tai hellan päällä. Öljyä kevyesti ennen kaappiin laittoa.
Ruostunut, karstoittunut pannu?
Pannu ei ole entinen, vaikka sen hoitoa olisi laiminlyöty. Hoitamaton pannu ruostuu. Ruosteen saat poistettua hankaamalla kylmää pannua teräsvillalla, sokeripalalla tai karkealla merisuolalla. Huuhtele ja pyyhi kuivaksi.
Tämän jälkeen pannu pitää rasvata uudelleen. Voit käyttää rasvaamiseen suolatonta sianihraa, silavaa tuubista, tavallista ruokaöljyä tai kylmäpuristettua kookosöljyä.
Hiero rasvaa pannun sisäpintaan ja kuumenna astia uunissa. Uuninlämpö on sianihralla rasvatessa 250 astetta noin puoli tuntia ja ruokaöljyllä 150 asteessa 1-2 tuntia. Kun pannu on kuumennuksen jälkeen viilennyt, pyyhi ylimääräinen rasva pois. Pannu on valmis käytettäväksi.
Parhaiten valurautapannu puhdistuu hehkuttamalla eli polttamalla lika pois. Eli, jos sinulla on mahdollisuus, puhdista pannu hiilloksessa tai tulessa. Pannu kuumennetaan punahehkuiseksi, jotta rasvat ja karsta palaa pois. Voit harjata pannua risuharjalla. Polton jälkeen pannu rasvataan.
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää