Kolmen juuston salaatti ja vinegretti

Kolmen juuston salaatti
Kolmen juuston salaatti MTV3

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    4:lle hengelle

    • n. 100 g Roquefort-juustoa
    • n. 100 g Appenzeller-juustoa
    • n 100 g kuivaa lampaanmaitojuustoa
    • 1 romainesalaatti
    • 1 tammenlehväsalaatti
    • 1 päärynää
    • 1 kurkku
    • 1 punasipuli
    • 1 dl kalamataoliiveja
    • rucolaa
    • saksanpähkinöitä

    Huuhtele ja revi salaatit. Kuori kurkku ja leikkaa viipaleiksi, leikkaa myös päärynä viipaleiksi. Kuori punasipuli, halkaise ja leikkaa ohuiksi, puolikkaiksi renkaiksi. Kokoa salaatit neljälle lautaselle, isoimmasta elementistä pienempään. Asettele rucolasta juustoille peti. Leikkaa juustot neljään viipaleeseen, lampaanmaitojuuston voi leikata pitkiksi tikuiksi. Asettele juustot rucolan päälle ja koristele oliiveilla ja saksanpähkinöillä.

    Mustaviinimarjavinegretti

    • 1 rkl mustaviinimarjahilloa/hyytelöä
    • ½ dl vettä
    • ½ valkosipulinkynsi pieneksi silputtuna
    • 2-3 rkl sherryviinietikkaa tai muuta haluamaasi etikkaa
    • suolaa ja pippuria
    • 1 rkl mustia unikonsiemeniä
    • n. 1 dl mietoa oliiviöljyä

    Laita kaikki ainesosat blenderiin tai kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •