Keitetyt jokiravut 22.7.1999
Toim. Sari-Leena Heilanen
Vieraana Ravintola Savoyn Jaakko Nuutila ja Heikki Tavela
30 kpl jokirapuja
4 l vettä
152 g merisuolaa
(38g/1 l vettä)
4 kpl palasokeria
2 nippua kruunutilliä
Pese ravut hyvin kylmän juoksevan veden alla. Tarkista samalla, että kaikki ravut ovat eläviä. Kuolleet ravut tulee heittää pois. Leikkaa tillistä kruunut pois ja säästä ne rapuvadin koristeeksi. Sido tillinvarret nipuiksi.
Mittaa vesi riittävän suureen kattilaan. Alumiini kattila on paras, koska se johtaa lämpöä parhaiten. Mittaa kattilaan suola, sokeri. Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan tillinvarret ja ravut. Peitä kattila kannella ja odottele, että vesi alkaa kiehua uudelleen. Katso kellosta 8 minuuttia aikaa 10-11 cm mittaisille ravuille.
Kun ravut ovet kiehuneet 8 minuuttia ota kattila hellalta. Poista tillinippu pois rapukattilasta ja laita toinen, tuore tilalle. nosta rapukattila sitä isompaan astiaan, jossa juoksee koko ajan kylmä vesi. Näin saat ravut jäähdytettyä mahdollisimman nopeasti ja näin ne säilyvät pidempään raikkaan makuisina. Kun ravut ovat jäähtyneet, poista tillinippu.
Nosta ravut vadille juuri ennen kuin tarjoat ne. Koristele vati kruunutillillä. Tarjoa rapujen kanssa paahdettua leipää, tillisilppua ja voita. Juomaksi joko olutta tai valkoviiniä, sekä ruokaryyppynä vodkaa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:19
Belgian pääministeri eroaa – taustalla kiista YK:n siirtolaisuussopimuksesta
-
22:45
Roman Eremenkon agentti kiistää suomalaistähden potkuhuhut – "Emme ole saaneet mitään ilmoitusta"
-
22:34
Järjetön vauhti liukkaalla tiellä: Ruotsalaiskuljettaja ajoi kuorma-autolla lähes tuplanopeutta Lapissa – liukasteli suoraan poliisin haaviin
-
22:22
Uusia tietoja Oulun seksuaalirikoksista: Epäillystä nuoresta miehestä ei oltu tehty kansainvälistä pidätysmääräystä – "Ei ollut viitteitä siitä, että henkilö olisi ulkomailla"
-
21:56
29-vuotias jalkapalloilija valehteli olevansa 16, paljastui törkeäksi huijariksi – Intian jalkapalloliitto lätkäisi pitkän pannan
-
21:56
Oulun epäilty seksuaalirikollinen pakenee Saksassa, mihin mies suuntaa seuraavaksi? Tältä näyttää poliisin etsimä mies
-
21:56
Jälleen leikkauksesta selvinnyt Heidi Foxell viettää vielä joulun sairaalassa – "Yksinäistä tämä on"
-
21:52
Kärpät repäisi! Julkaisi kymmenen pelaajan jatkosopimukset – Kukkonen ja Pyörälä jatkavat seurassa
-
21:45
Runonlausuja Räikkönen! Jäämies yllätti faninsa
-
21:27
Suomalaiset lahjoittavat ahkerasti, joulumieli halutaan välittää myös vähävaraisille perheille: "Kyyneliltä ei ole vältytty tänäkään vuonna"
-
21:23
Oulussa tuomittiin hurja määrä jäähyminuutteja – Kuopiossa ottelun loppuhetken tapahtumat kuumensivat tunteita
-
21:15
Sara Chafak julkaisi sensuellin kuvan – sai palauteryöpyn: "Näytät hyvältä mustassa"
-
21:13
Harvinainen tilanne: Finnairin lento teki välilaskun Wieniin sairaustapauksen takia – "Muutamia kertoja vuodessa"
-
21:12
Luomu onkin ilmastolle tavallista viljelyä haitallisempaa, sanoo uusi tutkimus – suomalaisasiantuntija ihmettelee: "Tässä on otettu ruoan ympäristövaikutuksia koskevaan tutkimukseen metsät mukaan"
-
21:04
IFK:n Joe Finley pudotti hanskansa Kuopiossa – KalPa-pelaajan huitaisu suututti IFK:n pelaajat
-
20:54
Säännöllinen seksi tekee miehistä tyytyväisiä – arvaatko, mitä naiset puolestaan haluavat?
-
20:50
Linja-auto syttyi liekkeihin Vaasassa – ei loukkaantuneita
-
20:44
Jokereille kylmää kyytiä Moskovassa – Spartak-tähden huipputehot olivat liikaa
-
20:33
14-vuotias tyttö naisten SM-finaalissa – uskomaton temppu tenniksessä! "Olen erittäin yllättynyt"
-
20:29
SM-liigalegenda Pasi Saarelan 17-vuotias poika tykitti uransa ensimmäisen maalin SM-liigassa
-
Lataa lisää