Induktioliesi vertailussa, näin paljon säästät!

Rasvaa kuumennettaessa ja uppopaistettaessa on oltava huolellinen, sillä rasvan kuumeneminen savuamispisteeseen tapahtuu nopeasti.

Induktiokeittoalueeseen ei varastoidu lämpöä samassa määrin kuin esimerkiksi valurautalevyyn. Tästä syystä ruoan kiehuminen loppuu heti, kun tehon kytkee pois päältä. Induktiokeittoalue ei lämmitä ympäristöä niin paljon kuin valurautalevyt, sillä keittoalueet eivät hehku kuumuutta ympäristöönsä. Tehonsäätöalue on laaja ja säätäminen on helppoa, mutta vaatii opettelua.

Onko induktio hintansa arvoinen?

Induktiokeittotasojen hintahaitari on suuri. Halvimmillaan tason voi ostaa parilla satasella, mutta kalleimmat mallit maksavat jopa 4 000 euroa. Halvin vertailussa mukana ollut taso maksoi 300 €. Se oli muita hitaampi, keittoalueiden tehot olivat pienemmät kuin valmistaja ilmoitti, toiminnot olivat perustasoa ja muun muassa keittotason pinta lämpeni muita enemmän keittoalueita käytettäessä. Keskihintaisten ja kalliiden induktiokeittotasojen välillä ei ollut merkittäviä suorituskykyeroja, mutta kalleimmissa keittotasoissa oli erikoistoimintoja, joista hyötyvät tasoa paljon ja monipuolisesti käyttävät kotitaloudet.

- Induktiolieden hankinta kannatta. Sen käyttö on nopeaa ja turvallista ja lisäksi säästyy sähköä. Tarkka tehonsäätömahdollisuus tyydyttää vaativaakin kokkia. Hankkimalla keskihintaisen laitteen voi jo olettaa, että laitteen suorituskyky riittää moniin tarpeisiin. Kalliissa tasoissa on hienoja lisäominaisuuksia joista on iloa, jos niitä varmasti käyttää ja budjetti ei rajoita valintaa. Induktion haittapuoli on se, että vanhat kattilat saattavat mennä vaihtoon. Kattilan pohjan on oltava magneettista materiaalia, jota läheskään kaikki vanhat kattilat eivät ole, tiivistää Tarja Marjomaa.

Hankkeen rahoittivat Työ- ja elinkeinoministeriö Motiva Oy:n kautta, Turvallisuus- ja kemikaalivirasto (TUKES), Sähköturvallisuuden edistämiskeskus (STEK) ja liesien maahantuojat ja markkinoijat.

MTV3