9.3.2004 Sitrus-broileripasta sekä hedelmiä ja siiderivaahtokastiketta (4 annosta)
Sitrus-broileripasta
2-3 broilerin rintafileetä
1 sitruunan kuoriraastettuna (keltainen osa)
1 sitruunan mehu
1 punainen paprika
1-2 tl timjamia
1-2 tl rosmariinia
1 keltasipuli
suolaa ja mustapippuria
1 tl kurkumaa
500 g spagettia
juustoraastetta
Leikkaa sipuli, paprika ja broilerin rintafilee suikaleiksi. Kaada pannulle hieman öljyä ja paista ensin broilerisuikaleet ja sipulit lähes kypsiksi. Lisää samalla kuivat yrtit, kurkuma, suola ja pippuri. Lisää sitten paprika ja sitruunan kuori. Hauduta hetki ja lisää sitruunanmehu. Tarkista maku. Keitä spagetti al dente ja sekoita broileri-vihannesseoksen joukkoon. Viimeistele juustoraasteella.
Siiderivaahtoa ja hedelmiä
4 kananmunan keltuaista
5 ruokalusikallista sokeria
1,5 dl kuivaa siideriä
Hedelmät:
2 kpl appelsiiniä
4 kpl säilykepersikan puolikasta
1 pussi (n200 g) pakastevadelmia
Kypsennä kulhossa vesihauteessa (älä anna veden kiehua kovaa vaan hellästi poreillen) keltuaiset, sokeri ja siideri. Vatkaa seosta teräsvispilällä tai sähkövatkaimella, kunnes seoksesta muodostuu paksua kuumaa vaahtoa. Maista seosta. Jos se maistuu kananmunalle, jatka kypsentämistä. Tähän menee aikaa kymmenisen minuuttia, siis kärsivällisyyttä. Nosta kattila sivuun ja jäähdytä seos koko ajan sitä vatkaten. Kuori ja lohko hedelmät sekä valuta sulatetut vadelmat. Annostele hedelmiä ja vadelmia kulhoihin tai lautaselle ja kaada kastiketta päälle. Voit vielä gratinoida annoksen uunissa grillivastusten alla 1-2 minuutin ajan.
Reseptit: Sami Salonen/ Ruokala
Uusimmat
-
23:30
Ukrainan ulkoministeri: Nato ei ole tehnyt käytännössä mitään auttaakseen Ukrainaa – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
23:25
Kansainvälisen Jean Sibelius -viulukilpailun finalistit on valittu
-
23:16
Suomalainen Metsurin tarina palkittiin Cannesin elokuvajuhlilla
-
23:06
Raju liikenneonnettomuus Jokioisissa – onnettomuusautoissa 6 ihmistä, 2 loukkaantui vakavasti
-
22:59
MTV Uutiset USA:ssa: "Silmiinpistävää on, että kukaan ei tunnu olevan erityisen yllättynyt Texasin kouluampumisesta"
-
22:34
Finnairin Tokioon matkalla ollut kone kääntyi takaisin Helsinkiin Huippuvuorten kohdalla – syynä tekninen vika
-
22:19
Top Gearista tuttu ex-kuskikin hämmästeli Kalle Rovanperää: "Täysin omaa luokkaansa"
-
21:57
Texasin kouluampuja kirjoitti aikeistaan Facebookiin vain hetki ennen hyökkäystä, oli myös ilmoittanut ampuneensa isoäitiään
-
21:56
Kauppalehti: Teslan osake romahtanut muutamassa viikossa lähes 50 prosenttia – analyytikko pitää tilannetta pelottavana
-
21:47
Leijonatähden temppu käänsi katseita Pohjois-Amerikassa – yksi kysymys nousi ylitse muiden
-
21:36
Somekeskustelua on MM-kisojen aikana mahdotonta vältellä – "Pelaajathan lukee ilman muuta"
-
21:23
Poliisin etsimä Porsche on löytynyt, poliisi kiittää etsinnässä auttaneita
-
21:00
Amerikkalaiset antavat Ukrainalle nyt näitä järeitä tykkejä – M777-haupitsista toivotaan ratkaisevaa asetta Venäjää vastaan
-
20:56
Tapparan seikkailu kääntyi farssiksi – valmentajalta hupaisa tokaisu tulevasta: "Siitä varmasti lähdetään"
-
20:55
Reetta Hurske kukisti Annimari Kortteen Lahdessa EM-rajan alittavalla ajalla – Nooralotta Neziri jätti finaalijuoksun väliin
-
20:16
Turkki: Nato-kiista ei etene, ellei Turkin "turvallisuushuoliin" vastata
-
20:11
Ärsyttäävätkö naapurista kantautuvat hajut? Tästä syystä parvekegrillausta on turha kieltää taloyhtiöissä
-
19:37
Miksi Yhdysvaltoihin ei saada tiukempia aselakeja? Asiantuntija avaa asiaa: "Olennainen koko Yhdysvaltain syntyhistoriassa"
-
19:35
Olli Jokisella erikoinen rooli Jukurien CHL-arvonnassa – sitten katse kääntyi Sami Kapaseen: "Hikoilin"
-
19:33
Red Bull -pomolta painavaa tekstiä F1-sarjan kulukatosta, maalailee jo kauhukuvia loppukauden ylle – "Talleilta jää kisoja väliin"
-
Lataa lisää