9.10. Sienireseptikilpailun voittajareseptit
Voittaja: Sieni-ohrasalaatti
- 5 dl keitettyjä ja jäähdytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
- 4 dl liotettuja, hienonnettuja suolasieniä
- 1 paprika
- 1 omena
- 1 etikkakurkku
- 2 rkl persiljaa tai tilliä
- 1 prk kermaviiliä
- 1 tl sinappia
- 1 rkl etikkaa
Keitä suurimot miedossa suolavedessä ja jäähdytä. Kuori omena ja kuutioi se sekä paprika ja kurkku. Sekoita ainekset suurimoiden joukkoon. Sekoita kermaviilin joukkoon persiljasilppu, sinappi ja etikka ja kaada salaatin joukkoon. Sekoita ja tarjoile ruisleivän kanssa.
Resepti: Anja Skippari
Kunniamaininta: Syksyn sienivuoka
- 5 dl keitettyä ja jäähdytettyä täysjyvämakaronia
- 2 rkl voita tai ruokaöljyä
- 300 g haperoita, ryöpättyjä rouskuja tai liotettuja suolasieniä
- 1 purjo
- 1 paprika
- 1 dl silputtua persiljaa
- 0,5 tl mustapippurirouhetta
- 3 tl kuivattua basilikaa
- 3 tl kuivattua meiramia
- 3 tl kuivattua kirveliä
- 1 rkl soijaa
- 3 valkosipulinkynttä
- Liemi:
- 4 dl kermaa
- 2 munaa
- 3 rkl parmesanraastetta
- 0,5 tl suolaa
Keitä makaroni kypsäksi kasvisliemessä tai vedessä. Paista hienonnettuja sieniä ja viipaloitua purjoa sekä suikaloitua paprikaa voissa, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Mausta seos persiljalla,mustapippurilla, yrteillä, soijalla ja hienonnetulla valkosipulilla. Yhdistä sieniseos keitettyjen makaronien joukkoon ja kaada voideltuun uunivuokaan. Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Kypsennä 200 asteessa noin tunnin ajan. Tarjoa esim. raastesalaatin kera.
Resepti: Marja Lahtinen
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää