Ketsuppi ei suinkaan aina ole ollut tomaateista valmistettua. Lue yllättävät faktat ketsupista!
1. Ensimmäinen ketsuppiresepti sisälsi anjoviksia
Ensimmäinen löydetty englanninkielellä kirjoitettu ketsuppiresepti on peräisin vuodelta 1727 kirjasta Compleat Housewife. Resepti löytyy kirjasta nimellä 'English Katchop' ja pitää sisällään muun muassa anjoviksia, sipuleita, valkoviinietikkaa, kahta erilaista valkoviinä sekä mausteita. Tämä ketsuppi muistuttikin enemmän kalalientä kuin nykypäivän tomaattiketsuppia.
2. Ketsupissa ei aina ole ollut tomaattia
Kuten ensimmäisestä kohdasta jo selvisi, ketsuppi ei ole aina sisältänyt tomaattia. Maailman ensimmäiset ketsupit oli valmistettu sienistä, merenelävistä tai saksanpähkinöistä.
3. Kotitekoiseen ketsuppiin tarvittiin 100 käsinpuristettua tomaattia
Yksi ensimmäisistä tomaattipohjaisista ketsupeista esiteltiin Sandy Addisonin keittokirjassa vuonna 1801. Tomaattiketsupin valmistamiseen tarvittiin vaatimattomat 100 käsinpuristettua tomaattia ja monen tunnin uurastuksen jälkeen käsissä oli 4-5 purkillista tuotetta.
4. Kaupallinen ketsuppi oli "siunattu helpotus"
Henry Heinz lanseerasi kaupallisen tomaattiketsupin vuonna 1876 mainostaen sitä lauseella "Siunattu helpotus äideille ja muille naisille kotitalouksissa". Kyseessä oli todella helpotus, sillä naisten ei enää tarvinnut puristaa Addisonin ohjeistamaa sataa tomaattia käsin saadakseen perheelle ketsuppia.
5. Amerikkalaiset söivät ketsuppia ennen kuin raakoja tomaatteja
1800-luvulla tomaattiketsuppi kasvatti suosiotaan Amerikassa, jossa raakoja tomaatteja pidettiin myrkyllisinä. Amerikkalaiset uskoivat, että myrkyt lähtivät pois tomaatteja kypsentämällä.
6. Säilyykö ketsuppi vain jääkaapissa?
Avattu ketsuppipullo säily huoneenlämmössä noin kuukauden, jääkaapissa puolisen vuotta. Ketsuppia voi siis säilyttää huoneenlämmössäkin.
7. Ketsuppi voi ehkäistä syöpää
Tutkimusten mukaan tomaatin sisältämä lykopeeni voi alentaa syöpäriskiä. Lykopeeni imeytyy ihmiskehoon paremmin kypsennetyistä tomaateista, joten ketsuppi on raakaa tomaattia tehokkaampi vaihtoehto!
8. Ketsupilla voi puhdistaa kuparin ja hiukset!
Tiesitkö, että ketsuppia voi käyttää myös puhdistusaineena? Ketsupin avulla voi kiillottaa muun muassa kuparikattilat. Ketsupilla voi korjata myös kloorin aiheuttamat hiusvauriot ja palauttaa hiusten värin.
Lähde: Kitchen Daily
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
06:52
Anton Lundell tarjoili ratkaisumaalin jatkoajalla – Floridalle valtava voitto
-
06:47
MTV seuraa: Aamuliikenteessä laajalti pääkallokeli – lumisade jatkuu osassa maata
-
06:35
Nämä vaivat ja sairaudet vievät suomalaisia eniten lääkäriin
-
06:22
Ukrainalle mittava tukipaketti! Zelenskyi kommentoi heti
-
06:19
Arsenal murskasi Chelsean karulla tavalla
-
06:11
Hengenvaarallisesti kuormatun kaivinkoneen kauha iskeytyi auton kylkeen kesken ajon – tällaista jälkeä syntyi
-
06:07
Mittava Ukraina-paketti läpi Yhdysvaltain senaatissa – Biden lupaa aseapua jo tällä viikolla
-
06:02
Kun Vili täyttää 18, hän ei kelpaa minnekään – perhe hälytystilassa kellon ympäri: "Yhteiskunta voi hylätä, me emme"
-
05:58
120 miljoonan Eurojackpot-arvonnassa kaksi täysosumaa!
-
05:55
Huomasitko? Erikoinen lentäjähahmo vilkkuu SM-liigalähetyksissä – taustalta paljastuu entinen NHL-pelaaja: "Miten tämän nyt osaisi selittää..."
-
05:32
Asiantuntija Ukrainan sodasta: Eurooppa ei ole epäonnistunut, vaan herännyt – "Nyt on pakko auttaa"
-
05:24
Venäjän apulaispuolustusministeri pidätetty
-
05:15
Live klo 9: Miten EU:n pitää vastata Venäjän uhkaan arktisella alueella?
-
00:01
Nordea: Suomen talous kääntyy loppuvuonna kasvuun
-
23:59
Stubb kertoi sukujuuristaan Ruotsin hoviin
-
22:58
Lastenrattaat syttyivät tuleen rappukäytävässä Jyväskylässä – pelastuslaitokselta painokas muistutus
-
22:48
Sebastian Vettel reagoi Kimi Räikköseen ytimekkäästi – joutui korjaamaan vastaustaan
-
22:30
Täydellinen esitys – Leijonat-sankari sai joukkuekaverin ansaitut kehut
-
22:22
Stubb puolisoineen juhlaillallisilla Ruotsissa – tältä näyttää illan pukuloisto!
-
21:58
"Siinä ei hirveästi mietitty Akia" – Kolmiodraama-Mirellan ja Joonatanin piikittelyt eivät jää katsojilta huomaamatta
-
Lataa lisää