Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Takuuvarma kikka proteiinipitoiseen salaattiin: "Edullinen ja todella ruokaisa"

Testaa trendikäs DBS-salaatti tai Henri Alénin proteiinipitoinen suosikkisalaatti.
Testaa trendikäs DBS-salaatti tai Henri Alénin proteiinipitoinen suosikkisalaatti.Shutterstock
Julkaistu 02.09.2025 07:46

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Lounassalaatista saa proteiinipitoisempaa helposti erilaisilla palkokasveilla.

Kuten jo joulukuussa 2024 kerroimme, erilaiset palkokasvit ovat nyt pinnalla useammastakin syystä. Niiden syömisen lisäämistä suositellaan myös päivitetyissä ravitsemussuosituksissa.

Lue myös: Terveyspommi, jota suomalaiset syövät aivan liian vähän: Desi päivässä riittäisi

Palkokasveja tullaankin nyt näkemään yhä enemmän muun muassa joukkoruokailussa.

– Varmasti lihan vähentäminen ja kasvikunnan tuotteiden sekä palkokasvien lisääminen asiakkaille maistuvalla tavalla tulee pitkällä aikavälillä näkymään meidänkin asiakkaidemme lautasella, Compass Group Suomen johtava ravitsemusasiantuntija Kirsi-Maria Hoikka kommentoi marraskuussa 2024 STT:lle.

Erilaisilla palkokasveilla voi helposti rikastuttaa ruokia myös kotona. Yksi hyvä vaihtoehto on tehdä proteiinipitoinen salaatti.

Lue myös: Uudet ravitsemussuositukset: Varoitus kahvinjuojille

Trendikäs DBS-salaatti

Muun muassa TikTokissa on kohistu niin sanotusta DBS-salaatista. DBS eli dense bean salad tarkoittaa käytännössä erilaisia papuja tai muita palkokasveja runsaasti sisältävää, ravintorikasta salaattia.

DBS-salaatit eivät sisällä lainkaan varsinaista lehtisalaattia, joten salaatti on koostumukseltaan hyvin tiheää. DBS-salaatit ovat lisäksi usein myös ravintotiheitä. TikTokissa suosioon on noussut muun muassa välimerellinen DBS-salaatti, joka sisältää kreikkalaisesta salaatista tuttuja elementtejä, kikherneillä ja pavuilla höystettynä.

Villityksen aloitti alun perin TikTokissa Violet Witchel, joka jakoi tilillään useita erilaisia "tiheän papusalaatin" ohjeita. Witchelin mukaan salaatin valmistaminen etukäteen joka viikko auttaa tekemään terveellisestä syömisestä helppoa.

– Joka viikko valmistelen satsin DBS-salaattia, joka on kasviksia, proteiinia ja vinegrettipohjaista kastiketta sisältävä salaatti. Se kestää koko viikon ja syön sitä joka päivä lounaaksi, Violet kertoo lähes 11 miljoonaa näyttökertaa keränneellä videollaan. 

Lue lisää: Proteiinipitoista hittisalaattia tehdään kerralla koko viikon satsi: "Syön joka päivä lounaaksi"

Henri Alénin proteiinipitoinen suosikkisalaatti

Myös kokki Henri Alén on vinkannut aiemmin ohjeen herkulliseen papusalaattiin.

Alén kertoi viime vuonna Huomenta Suomessa tekevänsä itse usein nopeasti ja helposti valmistuvaa italialaista tonnikalasalaattia. 

– Tämä on yksi parhaista ruoista monestakin syystä. Ensinnäkin se on edullinen, todella ruokaisa, sisältää paljon proteiinia ja säilyy pitkään. Tämä paranee vain. Toisena päivänä vielä parempi, kolmantena kaikkein parhaimmillaan, Alén ylisti. 

Alénin italialaiseen tonnikalasalaattiin sujahtaa myös papuja, joita kokilla on omien sanojensa mukaan aina kaapissa kikherneiden lisäksi. Alén kertoi tekevänsä salaattia aina ison satsin kerrallaan jääkaappiin.

– Tämä on hyvin simppeli salaatti, Alén tähdensi.

Nappaa ohje: Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno

8:45Henri Alén esittelee yhden lempiruoistaan – ja miten toimii vauvojen ravintola?Tämä salaatti on yksi Henri Alénin lemppareista.

Juttu on julkaistu ensimmäisen kerran tammikuussa 2025.

Lisää aiheesta:

Takuuvarma kikka proteiinipitoisempaan salaattiin: "Edullinen ja todella ruokaisa"Proteiinipitoista hittisalaattia tehdään kerralla koko viikon satsi: "Syön joka päivä lounaaksi"Ravitsemusterapeutit kertovat, mitä syövät lounaaksi: "Rakastan niitä"Henri Alénin mahtava tonnikalasalaatti: "Edullinen, sisältää paljon proteiinia ja säilyy pitkään"Pitkäikäisyyden asiantuntija paljastaa aamupalavalintansa – eikä se ole kaurapuuroRahaa säästävä lounasruoka ja kaksi muuta herkkusalaattia – "Jos sun pitää tehdä yhtä salaattia loppuelämä, se on tässä"
RuokaArkiruokaSalaatitMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka
  • Eilen17:24
    Arkiruoka

    Kanaruokien ehdoton klassikko valmistuu superhelposti: "Ei voi kauhean pahasti epäonnistua"

  • Eilen10:15
    Ravintolat

    Suomalainen donitsiketju vakavissa vaikeuksissa

  • Eilen08:20
    Ruokakauppa

    "Tofupervoilu" teki paluun – K-kaupoissa näkyy nyt selkeä proteiini-ilmiö

  • ke17:24
    Arkiruoka

    Yhdellä mausteella saat erityisen hyvää kaalilaatikkoa – Pirjon ohje on valtava hitti

  • ke10:41
    Elokuvat

    Suomi-herkku veti Hollywood-tähden sanattomaksi: "Olen aika varma, että sain tarpeekseni"