Sisäfileepihvi
- 700 g sisäfileetä (keskiosaa)
- suolaa
- mustapippuria
- tilkka öljyä
Ota pihvit huoneenlämpöön ajoissa ennen valmistusta. Mausta ne suolalla ja mustapippurilla.
Kuumenna pannu ja lisää öljy. Paista pihvejä noin 3 minuuttia per puoli keskilämmöllä. Voit myös paistaa nopeasti pihveihin pannulla pintavärin ja kypsentää ne loppuun 180 asteisessa uunissa (n. 6 min.).
Anna pihvien vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Valkosipuliperunat
- 1 kg rosamunda-perunaa (tms.)
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 tl kuivattua rosmariinia
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 dl rypsiöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Pese perunat huolellisesti ja siivuta ne noin 1cm paksuiksi viipaleiksi.