13.4 2004 Lohilaatikko ja tomaatti-sipulisalaatti | MTV Uutiset
13.4 2004 Lohilaatikko ja tomaatti-sipulisalaatti
Julkaistu 12.04.2004 06:00(Päivitetty 14.04.2004 10:36)
Lohilaatikko
LohilaatikkoCopyright MTV Oy 2004
1kg perunoita
2 sipulia
1 kirjolohi filee
0,5 l kulutusmaitoa
3 kananmunaa
nippu tilliä
suolaa
nokare voita
maustepippuria
Kuori ja viipaloi perunat, hienonna sipuli. Poista kirjolohesta nahka ja viipaloi, mausta suolalla ja tillillä. Voitele uunivuoka. Lado kerroksittain uunivuokaan peruna, sipuli ja lohiviipaleet ja ripaus maustepippuria. Valmista munamaito ja mausta suolalla, kaada päälle ja paista uunissa 175 asteessa noin tunti 10 minuuttia. Painele välillä lastalla niin että neste nousee pintaan.
Tomaatti-sipulisalaatti
6 tomaattia
1 sipuli
1/2 dl öljyä
1 tl dijon sinappia
1/2 sitruunan mehu
1 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
suolaa
valkopippuria
sokeria
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Sekoita sokeri ja sinappi keskenään, vatkaa öljy joukkoon ohuena nauhana ja lisää sitruunanmehu ja mausteet ja rakuuna. Pyörittele sipulirenkaat kastikkeessa ja anna maustua noin 1/2 tuntia. Viipaloi tomaatit ja lado salaattiastiaan, laita sipulit päälle.
