11.8. Grillimenu
Broilerinmaksa-pekonikääröt
- 300 g broilerin maksaa
- 100 g pekonia
- pippuria
- paahtoleipää
- hammastikkuja
Sulata broilerinmaksat ja puhdista ylimääräiset epäpuhtaudet niistä. Kääri pekonisiivu maksan ympäri ja kiinnitä nyytti hammastikulla. Mausta kevyesti pippurilla. Grillaa kuumalla grillillä muutama minuutti per puoli. Tarjoa paahtoleivän kanssa.
Valkosipulimarinoitua lammasta
- 600 g lampaankyljyksiä tai -fileetä
- valkosipulia
- öljyä
- Raitha-kastike:
- 2 dl bulgarianjugurttia
- 50 g kurkkua
- 1 tomaatti
- 2 valkosipulinkynttä
- suolaa
- 5 mintunlehteä
- ½ tl garam masalaa
- curryperunat:
- perunoita
- currya
- voita
Lammas:
Leikkaa valkosipuli peneksi hakkeeksi ja hiero sitä lihan pintaan. Kostuta pinta vielä öljyllä. Älä lisää marinadiin suolaa. Anna maustua rauhassa, vaikka yön yli ja paista pannulla tai grillaa. Mausta suolalla ja rouhaise pintaan hieman pippuria ja anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjollepanoa.
Raitha:
Suikaloi kuorittu kurkku ja kuutioi tomaatti. Aseta palat siivilään ja ripottele päälle suolaa imemään nestettä. Leikkaa valkosipulinkynnet ja mintunlehdet pieniksi kuutioiksi ja nosta nekin siivilään.
Ripottele garam masalaa päälle. Anna nesteen valua läviköstä puolisen tuntia ja sekoita sitten jugurtin kanssa.
Curryperunat:
Kuori perunat ja kuutioi vajaan sentin kuutioiksi. Paista perunoita runsaassa voissa ja mausta currylla. Muista sekoitella usein, jotta curry ei pala pohjaan.
Lämmin hedelmäsalaatti
- 1 banaani
- 1 omena
- 1 prk ananasta
- 1 persikka
- 20 g voita
- 1 kanelitanko
- 1 tähtianis
- 1 tl vaniljasokeria
- vaniljakastiketta tai -jäätelöä
Kuori ja paloittele hedelmät. Palat saavat olla reiluhkojakin. Voit käyttää myös muita hedelmiä tai vaikka säilykehedelmäsalaattia.
Kuumenna pannu ja paista hedelmiä voissa hetki, älä kuitenkaan liian kauan, etteivät hedelmät pala tai hajoa. Pudota pannulle myös kanelitanko ja tähtianis.
Kaada päälle ananaksen liemi ja mausta vaniljasokerilla. Lisäksi sopii oivallisesti vaniljajäätelö tai -kastike.
Reseptit: Sami Garam
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää