11.8. Grillimenu
Broilerinmaksa-pekonikääröt
- 300 g broilerin maksaa
- 100 g pekonia
- pippuria
- paahtoleipää
- hammastikkuja
Sulata broilerinmaksat ja puhdista ylimääräiset epäpuhtaudet niistä. Kääri pekonisiivu maksan ympäri ja kiinnitä nyytti hammastikulla. Mausta kevyesti pippurilla. Grillaa kuumalla grillillä muutama minuutti per puoli. Tarjoa paahtoleivän kanssa.
Valkosipulimarinoitua lammasta
- 600 g lampaankyljyksiä tai -fileetä
- valkosipulia
- öljyä
- Raitha-kastike:
- 2 dl bulgarianjugurttia
- 50 g kurkkua
- 1 tomaatti
- 2 valkosipulinkynttä
- suolaa
- 5 mintunlehteä
- ½ tl garam masalaa
- curryperunat:
- perunoita
- currya
- voita
Lammas:
Leikkaa valkosipuli peneksi hakkeeksi ja hiero sitä lihan pintaan. Kostuta pinta vielä öljyllä. Älä lisää marinadiin suolaa. Anna maustua rauhassa, vaikka yön yli ja paista pannulla tai grillaa. Mausta suolalla ja rouhaise pintaan hieman pippuria ja anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjollepanoa.
Raitha:
Suikaloi kuorittu kurkku ja kuutioi tomaatti. Aseta palat siivilään ja ripottele päälle suolaa imemään nestettä. Leikkaa valkosipulinkynnet ja mintunlehdet pieniksi kuutioiksi ja nosta nekin siivilään.
Ripottele garam masalaa päälle. Anna nesteen valua läviköstä puolisen tuntia ja sekoita sitten jugurtin kanssa.
Curryperunat:
Kuori perunat ja kuutioi vajaan sentin kuutioiksi. Paista perunoita runsaassa voissa ja mausta currylla. Muista sekoitella usein, jotta curry ei pala pohjaan.
Lämmin hedelmäsalaatti
- 1 banaani
- 1 omena
- 1 prk ananasta
- 1 persikka
- 20 g voita
- 1 kanelitanko
- 1 tähtianis
- 1 tl vaniljasokeria
- vaniljakastiketta tai -jäätelöä
Kuori ja paloittele hedelmät. Palat saavat olla reiluhkojakin. Voit käyttää myös muita hedelmiä tai vaikka säilykehedelmäsalaattia.
Kuumenna pannu ja paista hedelmiä voissa hetki, älä kuitenkaan liian kauan, etteivät hedelmät pala tai hajoa. Pudota pannulle myös kanelitanko ja tähtianis.
Kaada päälle ananaksen liemi ja mausta vaniljasokerilla. Lisäksi sopii oivallisesti vaniljajäätelö tai -kastike.
Reseptit: Sami Garam
Uusimmat
-
22:34
Valtiosääntöoikeuden asiantuntijoiden vähäisestä määrästä huoli – professori: "Nuorentuminen ja naisvaltaistuminen erittäin toivottavaa"
-
22:14
Poliisilla iso operaatio Vantaan Martinlaaksossa – tarkkuuskiväärein ja luotiliivein sonnustautuneet poliisit löysivät kaasuaseen yksityisasunnosta
-
22:14
Saapuuko myrsky ollenkaan? Pekka Pouta ennustaa huomisen sään: "Kun tulee vettä, sitä tulee valtavasti"
-
21:54
Riskin veljekset mättivät maalin mieheen – HJK nousi sarjakärkeen
-
21:15
Uusia paljastuksia herttuatar Catherinesta – kamala tapahtuma varjosti nuoruutta: "Hän erottui vääristä syistä"
-
21:05
Nainen väitti olevansa raskaana ja kiristi mieheltä tonnikaupalla rahaa lähes vuoden – uhkaili uhria vielä vankilastakin käsin
-
21:05
Ralliauton raju ulosajo kuohuttaa rajan takana – todellinen katastrofi oli vain senteistä kiinni
-
20:48
Kymmenet autot roihusivat ruotsalaiskaupungissa – jopa poliisiasemaa vastaan hyökättiin
-
20:37
Mieletön otos! Sateenkaari ilmestyi kahden risteilyaluksen eteen Englannissa
-
20:37
Suomalaisuimarit tykittivät tuplasti Suomen ennätyksiä EM-altaassa
-
20:37
Diplomaattinen paine Israelia kohtaan kasvaa – isku Gazaan tuhosi Lääkärit ilman rajoja -järjestön klinikan ja tappoi lääkäreitä
-
20:27
Jarmo ja hänen poikansa ohjattiin koronatestiin päivystykseen, vaikka he olisivat altistaneet muut: "Kylmästi ilmoitettiin, ettei mitään muuta vaihtoehtoa ole"
-
20:23
Lucy huomasi "mustien johtojen" törröttävän kylpyammeensa hanasta – tämä näky pilaa taatusti kylpyhetkesi
-
20:15
Varoitus vakuutusyhtiöltä: Onnettomuuspaikalla ei kannata ryhtyä sopimaan korvauksista
-
20:12
Video paljastaa, kuinka nopeasti pyörävarkaat toimivat – jopa poliisilaitoksen pihalla isketty: "Ei ole paikkaa, missä pyörät olisivat turvassa"
-
20:00
Susanna Laineen hahmo saapui Pihlajakadulle – yllätysvierailun syyt alkavat selvitä karulla tavalla
-
19:55
Sormitekniikka ällistyttää! Avokadon kiven poistaminen onkin näin helppoa
-
19:55
9-vuotias poika lähti huviajelulle lentokenttähihnalla Yhdysvalloissa – erikoinen matka pitkin lajitteluhuonetta tallentui turvakameralle
-
19:40
Koronan hoidon vitkastelusta syytetty Etelä-Afrikka käynnisti laajan rokotuskampanjan – tähän mennessä 59 miljoonan asukkaan maassa on rokotettu vasta puolisen miljoonaa terveydenhoitajaa
-
19:35
Seurasimme ukkosrintaman tuloa Suomen ainoan pilvenpiirtäjän huipulta – katso video
-
Lataa lisää