Mainos
Mainos
leivontanurkkakansi1valmis

Unohda öljyssä paistaminen! Nämä "donitsit" kypsyvät uunissa

Jos kuumassa öljyssä kypsentäminen epäilyttää, voi donitsinomaisia muffinsseja valmistaa helposti myös uunissa.

Donitsien ja munkkien kypsentäminen kuumassa öljyssä on etenkin tottumattomalle leipurille aikamoinen haaste. Poimi resepti, jonka avulla onnistut leipomaan donitsi-muffinsseja käyttämättä kypsentämiseen lainkaan öljyä!

Popsugar.com-sivuston ohjeella munkkien makumaailma toistuu herkullisissa muffinsseissa, joiden valmistamiseen ei tarvita hiivaa, eikä kypsentämiseen öljyä.

Chai-maustetut donitsi-muffinssit

0,6 dl + 3 rkl suolatonta voita
0,6 dl öljyä
1,2 dl + 2 rkl sokeria
0,8 dl ruskeaa sokeria
2 isoa kananmunaa
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
0,5 tl maustepippurirouhetta
0,5 tl kardemummaa
3/4 tl suolaa
1,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl ruokasoodaa
4,7 dl vehnäjauhoja
1,6 dl täysjyvävehnäjauhoja
2,4 dl täysmaitoa

Lämmitä uuni 220 asteeseen. Voitele muffinssivuoka.

Sekoita sähkövatkaimella 0,6 dl voita, 1,2 dl sokeria, ruskea sokeri kulhossa niin, että seoksesta tulee kuohkeaa. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen, koko ajan sekoittaen.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa 0,5 tl kanelia, 0,5 tl inkivääriä, 1/4 tl maustepippuria, 1/4 tl kardemummaa, leivinjauhe, ruokasooda, venhäjauhot sekä täysjyvävehnäjauhot. Sekoita hitaasti.

Lisää kuivien aineiden joukkoon vuorotellen maitoa ja voi-sokeriseosta. Pidä huolta siitä, että lisäät taikinaan viimeiseksi maitoa.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista muffinssi-donitseja uunissa n. 10–11 minuuttia. Anna leivonnaisten jäähtyä ennen kuin poistat ne vuoasta.

Muffinssien jäähtyessä sulata 3 rkl voita.

Sekoita erikseen 2 rkl sokeria, teelusikallinen kanelia, 0,5 tl inkivääriä, 1/4 tl maustepippuria sekä 1/4 tl kardemummaa.

Dippaa muffinsit yksitellen ensin voiseokseen ja sen jälkeen sokeri-mausteseokseen. Annan kuorrutuksen jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Lähde: Popsugar

Uusimmat: Ajankohtaista

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja