Smoothie-leivokset

n. 15 kpl melko isoa sydänleivosta (halkaisija n. 8 cm)

• 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Suklaataikinaa (380 g)
• 1 tl rypsiöljyä

Liivateseos

• 6 liivatelehteä
• 3 rkl vahvaa marja- tai omenamehua

Smoothie

• 2 dl musta- tai punaherukoita
• 3 dl mustikoita tai vadelmia
• 1 dl omenasosetta (tai 1 omena)
• 250 g maitorahkaa
• 2 dl turkkilaista jogurttia (vähärasvainen sopii myös)
• 2-3 rkl hunajaa
• ½ tl inkivääriä, kardemummaa tai vaniljasokeria
• 2 munanvalkuaista

Päälle

• 2 dl marjoja, joita on smoothiessa, esim. mustikoita, herukoita, vadelmia
• mintunlehtiä

Valmistusohje

Valmistusohje:

Levitä sulanutta pakastetaikinaa öljyllä voideltujen silikoniannos- tai muffinivuokien pohjalle noin 1 cm paksuudelta tasaiseksi kerrokseksi (ei ylös reunoille). Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min, varo pohjien liikaa paistamista uunissa, sillä tällöin ne kuivuvat. Laita leivokset viileään jäähtymään, mikäli teet täytteen heti.

Aloita samaan aikaan täytteen valmistelu. Pehmennä liivatteita liottamalla niitä kylmässä vedessä 10 min. Puristele liivatteista liotusvesi pois ja lisää 3 rkl mehua, kuumenna nopeasti kiehuvaksi mikroaaltouunissa lasissa tai liedellä kattilassa, älä keitä. Anna jäähtyä hetken.