Yleinen moka: Säilytätkö sinäkin mausteita väärin?
Ethän säilytä mausteita väärässä paikassa?
Sekä kokonaiset että jauhetut mausteet säilyvät hyllyssä hyvänä yllättävänkin kauan - jos niitä säilytetään oikeassa paikassa.
Mausteet eivät pilaannu tai homehdu muiden ruokien tavalla, mutta saattavat sen sijaan menettää tehoaan ja makuaan vuosien saatossa. Monet suomalaiset lyhentävät mausteiden käyttöaikaa tietämättään säilyttämällä niitä kaapissa suoraan hellan yläpuolella. Mausteet viihtyvät viileässä, kuivassa ja pimeässä, joten lämmin maustekaappi saattaa pilata mausteet nopeammin.
Kokonaiset mausteet säilyvät parhaiten
Kaikista parhaiten maustehyllyssä säilyvät kokonaiset mausteet, joita kannattaa siis suosia, jos mausteita käyttää harvoin. Kokonaiset mausteet voi jauhaa ruokaan helposti morttelin avulla. Kokonaiset mausteet voivat optimioloissa säilytä hyllyssä jopa neljä vuotta. Mausteita täytyy kuitenkin tällöin säilyttää kuivassa ja suojatussa paikassa, esimerkiksi ilmatiiviissä rasiassa. Mausteita ei myöskään kannata altistaa valolle, jolloin niiden säilyvyysaika lyhenee. Äärimmäisen vahvat, kokonaiset mausteet, kuten kaneli ja pippuri voivat säilyä hyllyssä jopa yli neljä vuotta.
Jauhettujen mausteiden säilyvyys
Jauhetuilla mausteilla on hieman lyhyempi säilyvyysaika, noin 2-3 vuotta. Niitäkin tulisi säilyttää mahdollisimman viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Voit testata jauhettujen mausteiden kelpoisuuden ravistamalla maustepurkkia korkki kiinni. Avaa tämän jälkeen korkki ja haista purkin sisältöä. Jos tuoksu on vahva, on mauste vielä käyttökelpoinen.
Kuivatut yrtit herkkiä
Kuivatut yrtit ovat herkempiä ja säilyvät yleensä noin 1-3 vuotta. Kuivattujen yrttien käyttökelpoisuuden voi testata puristamalla niitä sormien välissä kädessä. Jos yrteistä lähtee vielä tuoksua, ovat ne käyttökelpoisia vaikka niiden väri olisikin jo muuttunut.
Lähde: Wisegeek
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
16:34
WHO epäilee Venäjän vauhdilla valmistuneen Sputnik-koronarokotteen turvallisuutta – hyväksyntä vaatii mittavaa arviointia
-
16:33
Onko se polkupyörä? Onko se sähkömopo? Poliisi ei tiedä, mutta ylinopeutta se ajoi silti: "Ei tiedä hyvää liikenneturvallisuudelle"
-
16:30
Kiekko-Espoo kiinnitti liki tuhat SM-liiga-ottelua pelanneen ikonin – "Symbolisoi ehkä kaikkein parhaiten espoolaista kiekkoa juuri nyt"
-
16:21
Eeva Lehtimäen kommentti: Skopjen shokkiherätys – korona on taas täällä, mutta vaikka Kiuru laittoi "kovat piippuun", on puheiden ja todellisuuden välillä ruma ristiriita
-
16:14
Turun isot työllistäjät: Skopjen koronalennolla ei tiettävästi yhtiöiden listoilla työskenteleviä – "Emme me välttämättä tiedä, mistä ihmiset tulevat"
-
16:13
Uusi linjaus: Työnantaja voi antaa kasvomaskeja työntekijöille verovapaasti
-
16:05
Yhdeksän kymmenestä Romaniasta saapuneesta suostui koronatestiin – koneessa yli 100 matkustajaa
-
16:02
Saksalaisen laatuauton arvosta suli muutamassa vuodessa yli 70 prosenttia – eurooppalaisille merkeille kylmää kyytiä jenkkiselvityksessä
-
16:02
Hyvinkääläisseuran jalkapallovalmentajalle syyte alaikäisen valmennettavan seksuaalisesta hyväksikäytöstä
-
16:01
Suosikkihahmo palasi Salkkareihin ja katosi saman tien ruudusta – näyttelijä Jarmo Koskelta iloisia uutisia: "Semmoinen pieni rupeama on tulossa…"
-
15:53
Rauman viime aikojen koronatartunnat saatu mahdollisesti ravintolasta – vastaava lääkäri kehottaa oireisia ravitsemusliikkeissä vierailleita menemään testeihin
-
15:45
Oikeusministeri Henriksson HS:lle: Hallituksen sisällä ei ole käyty keskustelua pakkokaranteenista
-
15:39
Varhila: Pakkotestaukset sekä -karanteenit voimaan mahdollisimman pian – Kela epätietoinen karanteenien vaikutuksista
-
15:30
"Reteästi" astellut mies hyökkäsi koiraa ulkoiluttaneen kimppuun täysin sattumalta – poliisi kehottaa ihmisiä olemaan varuillaan, ulkoilualueella muutakin erikoista toimintaa
-
15:24
Tshekissä 11 kuolonuhria vaatineen tulipalon epäillään olevan tuhopoltto – useat uhrit olivat epäillyn sukulaisia
-
15:21
Vakava öljyvuoto Mauritiuksella uhkaa aiheuttaa ympäristökatastrofin – ilmakuva osoittaa tilanteen vakavuuden
-
15:15
Koskettava video: Värisokea nainen sai erityiset silmälasit – näki ensi kertaa kesäisen luonnon koko komeudessaan
-
15:10
Kaustisella hengen vaatineesta mönkijäturmasta aloitetaan esitutkinta – tutkinnan kohteena tien yli kulkenut kettinki
-
14:50
Alueellinen maskisuositus luvassa torstaina – THL:n pääjohtaja Tervahauta: "Kärki on Uusimaa–Varsinais-Suomi -alueella"
-
14:46
HIFK:n kotiotteluihin näkyvä muutos – tanssitytöt poistuvat 26 vuoden jälkeen katsomosta: "Taival oli aivan mahtava"
-
Lataa lisää