Yleinen moka: Säilytätkö sinäkin mausteita väärin?
Ethän säilytä mausteita väärässä paikassa?
Sekä kokonaiset että jauhetut mausteet säilyvät hyllyssä hyvänä yllättävänkin kauan - jos niitä säilytetään oikeassa paikassa.
Mausteet eivät pilaannu tai homehdu muiden ruokien tavalla, mutta saattavat sen sijaan menettää tehoaan ja makuaan vuosien saatossa. Monet suomalaiset lyhentävät mausteiden käyttöaikaa tietämättään säilyttämällä niitä kaapissa suoraan hellan yläpuolella. Mausteet viihtyvät viileässä, kuivassa ja pimeässä, joten lämmin maustekaappi saattaa pilata mausteet nopeammin.
Kokonaiset mausteet säilyvät parhaiten
Kaikista parhaiten maustehyllyssä säilyvät kokonaiset mausteet, joita kannattaa siis suosia, jos mausteita käyttää harvoin. Kokonaiset mausteet voi jauhaa ruokaan helposti morttelin avulla. Kokonaiset mausteet voivat optimioloissa säilytä hyllyssä jopa neljä vuotta. Mausteita täytyy kuitenkin tällöin säilyttää kuivassa ja suojatussa paikassa, esimerkiksi ilmatiiviissä rasiassa. Mausteita ei myöskään kannata altistaa valolle, jolloin niiden säilyvyysaika lyhenee. Äärimmäisen vahvat, kokonaiset mausteet, kuten kaneli ja pippuri voivat säilyä hyllyssä jopa yli neljä vuotta.
Jauhettujen mausteiden säilyvyys
Jauhetuilla mausteilla on hieman lyhyempi säilyvyysaika, noin 2-3 vuotta. Niitäkin tulisi säilyttää mahdollisimman viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Voit testata jauhettujen mausteiden kelpoisuuden ravistamalla maustepurkkia korkki kiinni. Avaa tämän jälkeen korkki ja haista purkin sisältöä. Jos tuoksu on vahva, on mauste vielä käyttökelpoinen.
Kuivatut yrtit herkkiä
Kuivatut yrtit ovat herkempiä ja säilyvät yleensä noin 1-3 vuotta. Kuivattujen yrttien käyttökelpoisuuden voi testata puristamalla niitä sormien välissä kädessä. Jos yrteistä lähtee vielä tuoksua, ovat ne käyttökelpoisia vaikka niiden väri olisikin jo muuttunut.
Lähde: Wisegeek
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
05:00
Sotaharjoitus on häirinnyt radiolähetyksiä – luukuttavat sankariheviä
-
04:51
Intian junaturma: Yli 200 kuollut ja noin 900 loukkaantunut
-
02:00
STT:n vertailu: Tässä ovat suurten ja pienten lukioiden kärkikymmeniköt
-
23:12
Kanadan maastopalot siirtyneet idästä länteen: "Pelottavia aikoja"
-
23:08
Upea maailmanennätys Timanttiliigassa! Firenzen ilta huipentui häkellyttävään suoritukseen
-
22:52
Yhdysvallat välttyi ajautumasta maksukyvyttömyyteen: "Katastrofaalinen talousromahdus vältetty"
-
22:47
Wilma Murto tuloskunnostaan: "Tämä toistaa tuttua kaavaa"
-
22:45
Näin raikui suvivirsi Joensuussa 18000 laulajan voimin!
-
22:36
Wilma Murrolle pettymys Timanttiliigassa
-
22:20
Zelenskyi myöntää: Ukrainasta ei tule Naton jäsentä niin kauan kuin sota jatkuu – MTV seuraa sotaa
-
22:07
Kesäkuun lumipyry yllätti taksinkuljettajan Saariselällä: "Yrität, että kyllä se kesä vielä tulee tännekin, mutta ei helkatti"
-
22:07
Tallulah Willis avoimena isänsä Bruce Willisin dementiasta: "Tämä on surun alku"
-
21:52
Kapellimestari Hannu Lintu ei unohda Kaija Saariahon musiikin herättämää ainutlaatuista reaktiota New Yorkissa: "Se tunnelma"
-
21:46
Intiassa vakava junaturma: Ainakin 50 kuollut, 500 loukkaantunut
-
21:03
Näin huippumalli Niina Kurkinen päätyi valmentamaan ihmisiä eroamaan oikein: "Nelikymppisenä olin niin pohjalla"
-
20:57
Niinistö näki mahdollisuuksia kestävän kasvun edistämiseen Sao Paulossa Brasiliassa
-
20:54
Blinkenin Suomen-puheessa oli uusi Ukrainan sotaa koskeva seikka – Risto E. J. Penttilä: "Pikkuhiljaa lähdetään rakentamaan reittiä kohti rauhaa"
-
20:46
Pekka Pouta kuukausiennusteesta: "Kaksi viikkoa viileätä ja sitten..."
-
20:44
Kalle Rovanperä teki itselleen valtavan palveluksen – Sardinian monsteripätkä oli maineensa veroinen: "Suuri osa tuli siinä"
-
20:44
Kaatosateet ja tulvat ajoivat satojatuhansia kodeistaan Japanissa
-
Lataa lisää