Kansa on valinnut vuoden 2013 pastareseptiksi Savulohisen chilipastasalaatin, joka syntyi Porin Reposaaressa.
Savulohta, tomaatti-chilipastaa, fetaa, ripaus persiljaa, tuorejuustoa… Näistä aineksista syntyy helposti tämän vuoden hittipastaresepti. Myllyn Paras haastoi ruokabloggaajat kehittelemään arkiruuaksi sopivaa pastaruokaa, ja yleisö valitsi voittajaksi Tyrniä ja tyrskyjä -blogin Savulohisen chilipastasalaatin.
– Halusin tehdä reseptin, joka syntyy helposti ja mutkattomasti. Ajatuksenani oli, että ruuan pitää syntyä vartissa valmiiksi. Salaatin voikin valmistaa vaikka jo edellisenä päivänä ja ottaa esimerkiksi töihin mukaan lounaaksi, kertoo Tyrniä ja tyrskyjä -blogin kirjoittaja Sari Kalliomäki.
Kalliomäen resepti kunnioittaa kehittäjänsä asuinympäristöä.
– Asumme merenrannalla idyllisessä Reposaaressa, joten kala kuuluu arkeemme ja sitä on totta kai kehittämässäni reseptissäkin, sanoo porilainen bloggaaja.
Kalliomäki on tottunut arjessaan häärimään keittiössään tehokkaasti, sillä päivittäin ison ruokapöydän äärelle kokoontuu kolme poikaa.
– Ruokaa on pakko laittaa joka välissä, koska kotona on kolme kasvuikäistä poikaa. Pari vuotta sitten sain innostuksen luovempaan ruuanlaittoon ja omien reseptien kehittelemiseen, erityisluokanopettajana työskentelevä Kalliomäki kertoo.
Näin kilpailu eteni:
