Tiiun lasagnea ylistetään: "Jos pitäisi syödä vain yhtä ruokaa loppuelämä, niin se olisi tämä"

– Se vaatii vähän vaivaa, joten olin yllättynyt, että niin moni innostui sitä kokeilemaan. Toisaalta se on sellaine makuelämys, joka jättää ihmisille fiiliksen, että ei vitsit, että mä osaan tehdä hyvää ruokaa.

Haastavin vaihe ruokalajin valmistuksessa lienee lasagnelevyjen keittäminen kattilassa, sillä ne tarttuvat helposti toisiinsa. Tiiu suosittelee erottelemaan levyjä toisistaan kypsennyksen aikana esimerkiksi keittiöpihtien avulla.

– Tuorelasagnelevyistä tulisi varmasti vieläkin parempi lopputulos.

Makujen ilotulitus

Tiiu kuvailee kesälasagnea makujen ilotulitukseksi, jossa on täydellinen tasapaino makeaa ja suolaista. 

Tiiu on jättänyt reseptiin tarkoituksella hieman tilaa myös luovuudelle, jotta kotikokit soveltaisivat ohjetta omille makunystyröilleen

Olen yrittänyt tehdä mahdollisimman tarkat ohjeet, mutta se jättää myös ruoan valmistajalle hieman vastuuta. Haluaisin, että ihmiset oppisivat luottamaan omaan makuaistiinsa – on paljon tärkeämpää oppia, että millaisesta ruoasta itse tykkää.

Vaikka resepti kulkeekin nimellä kesälasagne, sitä voi kokata ympäri vuoden.

– Se on aika täydellinen ruoka vuodenaikaan katsomatta.

Lue myös: Jennifer Aniston -salaatti on viraalihitti – helppo valmistaa!

Tiiun kesälasagne

Jos julkaisu ei näy, katso se täältä. 

Lasagnelevyjä (2 per ruokailija) 
250 g kirsikkatomaatteja
2–4 rkl hunajaa
0,5-1dl oliiviöljyä 
125 g burrataa (1 per 1–2 ruokailijaa)
pistaasipähkinöitä 
mustapippuria + suolaa myllystä

Valele tomaatit hunajalla ja öljyllä, mausta sormisuolalla ja mustapippurilla – tästä syntyy herkullinen liemi, joten älä säästele! Paahda tomaatit uunissa 200 asteessa, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä (n. 20 min) 

Basilika-lehtipersiljapesto:
1/2 punttia lehtipersiljaa
1/2 punttia basilikaa
n. 1dl oliiviöljyä
1/5 yksikyntinen valkosipuli
40 g pecorinojuustoa
mustapippuria +  suolaa

Nuiji morttelissa tai vedä sauvasekoittiimella sileäksi. Tarkasta maku ja lisää tarvittaessa öljyä. 

Paahda kuoritut pistaasipähkinät pannulla tilkassa hunajaa. 

Keitä lasagnelevyt suolavedessä lähes kypsiksi (al dente).

Kasaa annos: lasagnelevy, burrataa, tomaatteja ja hunajalientä ja pestoa. Toista.  Koristele annos tomaateilla ja pähkinöillä. Mausta mustapippurilla. 

Lue myös: Ruotsalaisesta jauhelihakeitosta tuli ilmiö: Kouluruoka, jota kaikki rakastavat

Katso myös video: Pizzatäytteet muutamalla eurolla! Nerokas ruokakauppakikka

1:31Näin säästät pizzatäyteostoksilla.

• 17:14
  Leivonta

  Superkätevä tapa tehdä joulutortut: "Lopputulos on tosi hyvä!"
• 08:44
  Ruokakauppa

  Asiakkaat keksivät kieron keinon hyödyntää punalapputarjouksia – näin kommentoivat Lidl, K- ja S-ryhmä
• Eilen09:57
  Leivonta

  Torttutaikinaa, lehtitaikinaa vai voitaikinaa? Paras valinta joulutorttuihin
• pe16:59
  Veneet ja laivat

  Tiesitkö? Laivan buffetista voi saada alennusta tietyssä tapauksessa
• pe10:15
  Matkailu

  Tämä ruoka houkuttelee suomalaiset risteilylle – nyt laivoille keksittiin uusi valttikortti
• Lataa lisää