Voileipäkakku kevään juhliin 27.5.2000
toim.Sari-Leena Heilanen
Voileipäkakku kevään juhliin
10 siivua tummaa vuokaleipää
10 siivua vaaleaa vuokaleipää
Kostutukseen:
1 1/2 dl kasvislientä
Tonnikalatäyte:
1 prk tonnikalaa
1 rkl kapriksia
1 rkl sinappia
1rkl ketsuppia
1/2 dl silputtua tilliä
1/2 dl silputtua purjoa
1/2 dl kevyt majoneesia
1 dl kermaviiliä
Kinkkutäyte:
100g palvikinkkua
4 siivua kipparijuustoa
1/2 dl suolakurkkua pieneksi kuutioituna
1/2 dl majoneesia
1/2 dl kermaviiliä
Kuorrutus:
2 dl kermaviiliä
1 dl majoneesia
Koristeluun:
Tuoreita yrttejä
tuorekurkkua
punaista, vihreää ja keltaista paprikaa
Leikkaa leipäviipaleista kuoret veitsellä. Vuoraa pitkulainen leipä / kakkuvuoka tuorekelmulla. Asettele pohjalle ensin yksi kerros tummia leipäviipaleita. Kostuta alimmaiset leipäviipaleet kasvisliemellä.
Valmista tonnikalatäyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään kulhossa. Valmista kinkkutäyte toiseen kulhoon silppuamalla palvikinkku aivan hienoksi joko veitsellä tai sauvasekoittimella. Hienonna myös juustoviipaleet kulhoon ja lisää kurkkukuutiot sekä majoneesi ja kermaviili. Sekoita täytteen aineet hyvin keskenään.
Levitä puolet tonnikalatäytteestä alimpien leipäviipaleiden päälle. Nosta vaaleat leipäviipaleet tonnikalatäytteen päälle ja kostuta leipäviipaleet. Levitä sen jälkeen kinkkutäyte kokonaan leipäviipaleille ja jälleen kerros tummia leipäviipaleita. Kostuta tummat leipäviipaleet ja levitä loput tonnikalatäytteestä. Laita viimeiseksi kerros vaaleita leipäviipaleita ja kostuta ne.
Anna voileipäkakun levätä viileässä painon alla vähintään kaksi tuntia. Voit laittaa esim. leikkuulaudan painoksi kakun päälle. Sekoita kuorrutusaineet keskenään. Käännä voileipäkakku tarjoiluvadille alassuin, jotta voit poistaa tuorekelmun. Levitä kuorrutus kakun päälle ja reunoille esim. nuolijalla. Koristele kakun reunat silputuilla tuoreilla yrteillä. Kakun pinnalle voit ripotella pieniä erivärisiä paprikakuutioita väriä antamaan.
Uusimmat
-
09:42
Fennovoima peruu Hanhikivi 1 -ydinvoimalan rakentamislupahakemuksen
-
09:35
Jukka Jalonen analysoi, pelaako Kari Jalosen Tshekki suomalaislätkää – "Silleen mielenkiintoinen peli edessä"
-
09:34
HS: Liike Nyt on pahasti velkaantunut Harry Harkimon yhtiölle
-
09:33
Ruokalaskuun jopa 500 euron nousu – nämä tuotteet kallistuvat
-
09:33
Venäjä pyrkii saamaan haltuunsa viimeisen palasen Luhanskia – MTV seuraa sotaa
-
Kesällä ravintolaillalliselle on tunnelmallinen vaihtoehto: illallisristeily höyrylaivalla vie Turun saariston luontoon Mainos
-
09:16
Taivas varjele, mitä sieltä tulee: MM-kapteenin ruokoton puheenvuoro päätyi suoraan tv-lähetykseen
-
09:13
Tilastokeskus: Työllisyys koheni edelleen huhtikuussa
-
09:13
Tässä ovat uudet Vain elämää -tähdet – mukana Erika Vikman, Redrama, Mikko Alatalo...
-
09:09
Ruotsissa ärähdettiin Jelena Välbelle ja Venäjälle – "Kaiken sellaisen tulee kadota"
-
08:49
Tullilta vakava varoitus: Jos tuot näitä tuotteita Virosta, voit syyllistyä rikokseen
-
08:25
Kalle Rovanperän toiminta lähes mykistää – asiantuntija nostaa hurjasta alkukaudesta yllättävän kohokohdan: "En muista kenenkään tehneen tuollaista"
-
08:21
Coloradolle jo kolmas voitto – sankarina rasististen uhkauksien kohteeksi joutunut tähti
-
08:20
Johanna Harlin tyrmäävänä vauvavatsansa kanssa: "Sinua on maailman ihaninta kantaa sisälläni"
-
08:19
Metalliromusta maksettiin alkuvuonna kaikkien aikojen kovimpia hintoja – "Ei tarvitse lavallistakaan olla, niin jonkinlaisen tilin tekee"
-
07:46
Tukes varoittaa vakavasta vaarasta: Vauvan purulelu voi aiheuttaa tukehtumisen – "Pitää poistaa käytöstä välittömästi"
-
07:31
Tshekin SM-liigakapteeni vitsaili Leijonien hyökkääjistä ja heitti suomea – myönsi yllätyskäänteen: "Ihanaa"
-
07:16
Tänään on tärkeä päivä yli 1,6 miljoonalle suomalaiselle palkansaajalle ja eläkeläiselle – ota nämä seikat huomioon
-
07:15
Millainen tauti on apinarokko? Tartunnan voi saada lakanoista – oireet saattavat hämätä
-
06:58
Leijonat-pakki naurahti ruotsalaislehden vedolle – "Kuulin, että oltiin otsikoitu sillä lailla"
-
Lataa lisää