Voileipäkakku kevään juhliin 27.5.2000
toim.Sari-Leena Heilanen
Voileipäkakku kevään juhliin
10 siivua tummaa vuokaleipää
10 siivua vaaleaa vuokaleipää
Kostutukseen:
1 1/2 dl kasvislientä
Tonnikalatäyte:
1 prk tonnikalaa
1 rkl kapriksia
1 rkl sinappia
1rkl ketsuppia
1/2 dl silputtua tilliä
1/2 dl silputtua purjoa
1/2 dl kevyt majoneesia
1 dl kermaviiliä
Kinkkutäyte:
100g palvikinkkua
4 siivua kipparijuustoa
1/2 dl suolakurkkua pieneksi kuutioituna
1/2 dl majoneesia
1/2 dl kermaviiliä
Kuorrutus:
2 dl kermaviiliä
1 dl majoneesia
Koristeluun:
Tuoreita yrttejä
tuorekurkkua
punaista, vihreää ja keltaista paprikaa
Leikkaa leipäviipaleista kuoret veitsellä. Vuoraa pitkulainen leipä / kakkuvuoka tuorekelmulla. Asettele pohjalle ensin yksi kerros tummia leipäviipaleita. Kostuta alimmaiset leipäviipaleet kasvisliemellä.
Valmista tonnikalatäyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään kulhossa. Valmista kinkkutäyte toiseen kulhoon silppuamalla palvikinkku aivan hienoksi joko veitsellä tai sauvasekoittimella. Hienonna myös juustoviipaleet kulhoon ja lisää kurkkukuutiot sekä majoneesi ja kermaviili. Sekoita täytteen aineet hyvin keskenään.
Levitä puolet tonnikalatäytteestä alimpien leipäviipaleiden päälle. Nosta vaaleat leipäviipaleet tonnikalatäytteen päälle ja kostuta leipäviipaleet. Levitä sen jälkeen kinkkutäyte kokonaan leipäviipaleille ja jälleen kerros tummia leipäviipaleita. Kostuta tummat leipäviipaleet ja levitä loput tonnikalatäytteestä. Laita viimeiseksi kerros vaaleita leipäviipaleita ja kostuta ne.
Anna voileipäkakun levätä viileässä painon alla vähintään kaksi tuntia. Voit laittaa esim. leikkuulaudan painoksi kakun päälle. Sekoita kuorrutusaineet keskenään. Käännä voileipäkakku tarjoiluvadille alassuin, jotta voit poistaa tuorekelmun. Levitä kuorrutus kakun päälle ja reunoille esim. nuolijalla. Koristele kakun reunat silputuilla tuoreilla yrteillä. Kakun pinnalle voit ripotella pieniä erivärisiä paprikakuutioita väriä antamaan.
Uusimmat
-
12:33
AFP: Nigeriassa siepattu satoja koululaisia – kateissa yli 300 tyttöä
-
12:25
IS: Bensan ja dieselin litrahintaan povataan kovaa korotusta
-
12:23
Suomessa on suuronnettomuutta vastaava tilanne, sanoo oikeuskansleri – poikkeusolot vakava viesti suomalaisille: "Jokaisen meistä on syytä olla nyt huolellinen"
-
12:20
Ex-nyrkkeilijä Eva Wahlström avoimena vaikeasta raskaudesta – oksensi 250 päivää putkeen: "Päivät menee aika sumussa"
-
12:16
Ilkka Herolalla on nyt kova paikka – MM-mitali mahdollinen, mutta mahtihiihtoa se huutaa
-
12:15
Liverpoolille synkkä takaisku: kapteeni ja keskikenttätähti sivussa pitkään
-
12:11
Korona sulkee myös yläkoulut pääkaupunkiseudulla: "Kolme viikkoa on nuoren maailmassa tosi pitkä aika"
-
12:09
Isoisän henkilöllisyyden selviäminen sai Pete Parkkosen miettimään valintojaan: "Tuntuu, että geenit on ohjannut mua"
-
12:03
THL: Suomessa todettu 720 uutta koronatartuntaa
-
12:00
C Moren uudet urheiluvodcastit alkavat: Mertaranta & Mertaranta -sarjan ensimmäinen jakso julkaistu
-
11:55
Poliisi tutkii pahoinpitelyä yläkoulussa Tampereella – epäiltynä useita nuoria, uhrista levitettiin videoita somessa
-
11:49
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Uusia tartuntoja 720
-
11:47
Kateissa ollut muistisairas nainen löytyi hyväkuntoisena Torniossa
-
11:42
Romain Grosjeanin ex-pomo pelkää kuskin tapattavan itsensä – veti rahansa pois: "En pysty kohtaamaan leskeä ja hänen kolmea lastaan"
-
11:38
Prinssi Harry täräytti yllättäen tv:ssä suorat sanat "megxitistä" jo ennen kohuttua Oprah-haastattelua: "Tein kuten kuka tahansa olisi tehnyt"
-
11:27
Petteri Orpon kolumni: Maakuntauudistus on kehno pienelle, huono suurelle
-
11:26
Matemaatikkoisäkin hämmästyi 7-vuotiaan kotitehtävästä: "Voisiko joku auttaa minua keksimään vastauksen?"
-
11:18
Verkko-ostoksiin merkittävä muutos – kaikki EU:n ulkopuolelta tulevat ostokset tullattava heinäkuusta lähtien
-
11:15
Kuljettaja loukkaantui vakavasti ulosajossa Lohjalla – auto sinkoutui useita kymmeniä metrejä
-
11:02
Lehtikeisari Urpo Lahtisen elämästä tehdään sarja – pääosassa Aku Hirviniemi
-
Lataa lisää