Virkistä ruoanlaittoa syötävillä kukilla – köynnöskrassia pippuripihville ja orvokkeja leivonnaisiin
Syötävät kukat kruunaavat juhlapöydän kakun, salaatin tai drinkit. Niitä voi myös jäädyttää boolin sekaan jääpalojen sisällä.
Syötäviä kukkia saa ostettua suoraan hyvin varustelluista ruokakaupoista. Niitä voi ostaa myös puutarhureilta, tai vaikka kasvattaa itse omassa kotipuutarhassa. Koristekukiksi viljeltyjä kukkia ei kannata käyttää ruoanlaitossa, sillä niissä voi olla torjunta-aineita. Kannattaa aina varmistaa myyjältä, että kukka on puhdas ja viljelty syötäväksi.
Kehäkukka
Kehäkukka on loistavan keltainen, kaunis kukka, jota voi käyttää ruoan värjäämiseen keltaiseksi sahramin tapaan. Monet voivat karsastaa kehäkukan käyttöä ruoanlaitossa, sillä se tuoksuu vähän happamalta, eikä maistu suurina annoksina kovin hyvältä. Se toimii silti mainiosti kauniina koristeena tai luonnollisena väriaineena.
Orvokki
Tämä violetinsininen kukka on mitä ihanin somiste kakkujen päälle tai drinkkeihin. Sen maku on hyvin mieto, joskin hiukan kirpeä. Orvokit säilyvät kauniina pakastettuina. Orvokinkukan voi laittaa myös sellaisenaan kellumaan boolimaljan tai drinkkilasillisen pinnalle.
Puna-apila
Näitä tuttuja kukkia löytää kesäisin suoraan Suomen luonnosta. Jos käytät luonnosta poimittuja apiloita ruoanlaitossa, puhdista ne huolellisesti. Älä poimi apilankukkia teiden varsilta tai kaupunkialueelta, missä on paljon saasteita. Puna-apilan kukkia voi hyvin käyttää vaikka täytekakkujen koristelemiseen. Apilankukat sopivat myös teen maustajaksi.
Köynnöskrassi
Köynnöskrassi on keltaoranssi kukka, jossa on pippurinen maku. Se sopii erinomaisesti salaatteihin tai vaikka viinietikkaan mausteeksi ja koristeeksi. Köynnöskrassi on melko vaatimaton kasvi, jota on helppo viljellä itse kotioloissa.
Kääpiösamettikukka
Kääpiösamettikukka on kirkkaankeltainen, iloisen näköinen pieni kukka. Se maistuu hyvin makealta, ja sopiikin siksi erinomaisesti keväisiin leivonnaisiin ja kakkuihin somisteeksi.
Ruusu
Vaikka kaikki ruusulajikkeet ovatkin syötäviä, älä käytä ruoanlaitossa kukkakaupasta ostettuja ruusuja. Niissä on melkein aina mukana torjunta-aineita. Suomen luonnossa tavallisin ruusulajike on kurttulehtiruusu. Kurtturuusu on se ruusu, jonka marjoissa on sisällä ”kutinapulveria”, eli siemeniä, jotka kutisevat vimmatusti iholla. Kurtturuusun terälehdet ovat syötäviä. Muista huuhdella ne hyvin ennen käyttöä.
Lähde: Kasvikset.fi, Kaupunkiviljely.fi
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
22:18
Petteri Orpo keskusteli vielä hiljattain Ilkka Suomisen kanssa: "Todella tärkeä ihminen"
-
22:11
Jääkiekon MM-kisat tulossa taas Suomeen! Lähde: toinen vaihtoehto jättäytyi pois kisasta
-
22:09
Kuukausia pommisuojana toiminut Harkovan metroasema aloittaa liikennöinnin jälleen tiistaina – MTV seuraa sotaa
-
21:50
Katso! Kanadan tähti jysäytti törkyniitin ja latasi painokelvotonta tekstiä ulosajosta – tanskalaisfanilta jäätävä reaktio
-
21:48
Ulkopoliittisen instituutin tutkija Nato-prosessista: "Erdoğan yrittää nyhtää Suomelta ja Ruotsilta kaiken, mitä on saatavissa"
-
21:31
Palohälytys keskeytti Ylen A-studio-ohjelman suoran lähetyksen
-
20:58
"Totaalinen munaus Kanadalta!" – tässä sählää NHL:n miljoonatähti ja Tanska kiittää
-
20:58
Kesäkodit kaupunkimaisemissa – tässä on Suomen kaunein koti: Kesämökit -kauden yhdeksäs finalisti
-
20:40
Kokoomuksen kunniapuheenjohtaja Ilkka Suominen on kuollut
-
20:31
Kari Jalonen kävi kulisseissa kovan tuomarikeskustelun – nyt tapahtui ruman taklauksen jälkeen toisin: "Seuraavana päivänä he myönsivät virheen"
-
20:26
Vihreiden esitys sunnuntailisien poistosta herätti keskustelua – "Paljon väärinkäsityksiä"
-
20:21
KuPS kirjoitti suomalaista jalkapallohistoriaa
-
20:15
Ostitko sinäkin tämän laitteen älypuhelimen kaveriksi? Löytyy jo yhä useammalta suomalaiselta – hurja piikki myynnissä
-
20:12
SM-liigasta tutun maalivahdin erikoinen torjuntatyyli nauratti tuomaria – "En ole koskaan nähnyt tuollaista"
-
19:58
Tähän kunta-alan neuvottelut kaatuivat tänään: "Varmaankin Suomen työmarkkinahistorian vaikeimpia riitoja"
-
19:56
"Me ollaan hirveän lähellä Venäjää" – näin sota huomioidaan lappeenrantalaisessa koulussa, jossa kolmasosa oppilaista on venäläistaustaisia
-
19:42
Poliisin etsintätehtävä Parkanossa päättyi – lapsi löytyi menehtyneenä vesistöstä
-
19:40
Myös kahvilaketju Starbucks vetäytyy Venäjältä
-
19:21
"Käsittämätön tuomio" MM-kisoissa – kaiken keskellä hääräsi Leijonia vastaan sikaillut Austin Watson
-
19:16
Suomen surkein kuski -ohjelman kuski sai auton kyljelleen: "Tämä ei mennyt nyt hyvin"
-
Lataa lisää