Virkistä ruoanlaittoa syötävillä kukilla – köynnöskrassia pippuripihville ja orvokkeja leivonnaisiin
Syötävät kukat kruunaavat juhlapöydän kakun, salaatin tai drinkit. Niitä voi myös jäädyttää boolin sekaan jääpalojen sisällä.
Syötäviä kukkia saa ostettua suoraan hyvin varustelluista ruokakaupoista. Niitä voi ostaa myös puutarhureilta, tai vaikka kasvattaa itse omassa kotipuutarhassa. Koristekukiksi viljeltyjä kukkia ei kannata käyttää ruoanlaitossa, sillä niissä voi olla torjunta-aineita. Kannattaa aina varmistaa myyjältä, että kukka on puhdas ja viljelty syötäväksi.
Kehäkukka
Kehäkukka on loistavan keltainen, kaunis kukka, jota voi käyttää ruoan värjäämiseen keltaiseksi sahramin tapaan. Monet voivat karsastaa kehäkukan käyttöä ruoanlaitossa, sillä se tuoksuu vähän happamalta, eikä maistu suurina annoksina kovin hyvältä. Se toimii silti mainiosti kauniina koristeena tai luonnollisena väriaineena.
Orvokki
Tämä violetinsininen kukka on mitä ihanin somiste kakkujen päälle tai drinkkeihin. Sen maku on hyvin mieto, joskin hiukan kirpeä. Orvokit säilyvät kauniina pakastettuina. Orvokinkukan voi laittaa myös sellaisenaan kellumaan boolimaljan tai drinkkilasillisen pinnalle.
Puna-apila
Näitä tuttuja kukkia löytää kesäisin suoraan Suomen luonnosta. Jos käytät luonnosta poimittuja apiloita ruoanlaitossa, puhdista ne huolellisesti. Älä poimi apilankukkia teiden varsilta tai kaupunkialueelta, missä on paljon saasteita. Puna-apilan kukkia voi hyvin käyttää vaikka täytekakkujen koristelemiseen. Apilankukat sopivat myös teen maustajaksi.
Köynnöskrassi
Köynnöskrassi on keltaoranssi kukka, jossa on pippurinen maku. Se sopii erinomaisesti salaatteihin tai vaikka viinietikkaan mausteeksi ja koristeeksi. Köynnöskrassi on melko vaatimaton kasvi, jota on helppo viljellä itse kotioloissa.
Kääpiösamettikukka
Kääpiösamettikukka on kirkkaankeltainen, iloisen näköinen pieni kukka. Se maistuu hyvin makealta, ja sopiikin siksi erinomaisesti keväisiin leivonnaisiin ja kakkuihin somisteeksi.
Ruusu
Vaikka kaikki ruusulajikkeet ovatkin syötäviä, älä käytä ruoanlaitossa kukkakaupasta ostettuja ruusuja. Niissä on melkein aina mukana torjunta-aineita. Suomen luonnossa tavallisin ruusulajike on kurttulehtiruusu. Kurtturuusu on se ruusu, jonka marjoissa on sisällä ”kutinapulveria”, eli siemeniä, jotka kutisevat vimmatusti iholla. Kurtturuusun terälehdet ovat syötäviä. Muista huuhdella ne hyvin ennen käyttöä.
Lähde: Kasvikset.fi, Kaupunkiviljely.fi
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
12:40
Kourtney Kardashianin viisivuotiaan pojan hiustyyli uudistui täysin – äiti ei ole ollenkaan tyytyväinen
-
12:37
Lännen Median tiedot: Helsingissä viime viikolla tapahtunut henkirikos oli paloittelusurma – 12 ihmistä edelleen vangittuna
-
12:36
Uutta tietoa F1:n kopiointikohussa: ratkaisevat tiedot protestia varten paljasti syytetyn tallin entinen työntekijä
-
12:18
Ruotsin talous supistui keväällä 8,2 prosenttia viimevuotisesta – "Kyseessä on, kuten odotettiin, dramaattinen pudotus"
-
12:06
Koulut alkavat ja reppukauppa käy kuumana – yksi selkeä hitti havaittavissa: Nämä koulureput viedään nyt käsistä Prismoissa ja K-Citymarketeissa
-
11:57
Tartuntakäyrä jatkaa nousua: Suomessa on todettu 29 uutta koronavirustartuntaa – tartuntojen kokonaismäärä nousi yli 7500:n
-
11:50
Ulkoministeriö: Beirutin hoitokapasiteetti on äärirajoillaan, sairaalatkin vaurioituneet – "Tuho on aivan käsittämätöntä, Libanon tulee tarvitsemaan paljon apua"
-
11:49
Sampo teki ostotarjouksen enemmistöosuudesta brittiläisessä vahinkovakuutusyhtiössä – investoinnin arvo olisi 1,29 miljardia euroa
-
11:41
Isaias-myrsky tappoi neljä Yhdysvaltain itärannikolla – katkaisi sähköt noin neljältä miljoonalta ihmiseltä
-
11:26
OAJ pitää koulutuksen näkymiä valoisampina kuin koronakeväänä – oppimisvajetta ei kuitenkaan paikata vuodessa tai kahdessa
-
11:25
Räjähdeasiantuntija: Beirutin "maailmanloppu" vastasi pientä ydinasetta – sienipilven väri kertoo, ettei kyse ollut vain ammoniumnitraatista
-
11:20
Tuhansia ihmisiä evakuoitiin metsäpalon tieltä Etelä-Ranskassa – yli 1 800 palomiestä yritti saada liekkipätsiä hallintaan
-
11:20
Kuningatar Elisabet, 94, ja prinssi Philip, 99, pääsivät vihdoin kesälomalle – matkustivat pohjoiseen suosikkilinnaansa
-
11:14
Miehillä syynä on usein kyllästyminen nykyiseen, mutta tiedätkö, mitkä seikat ajavat naiset autokaupoille?
-
11:10
Rajavartiolaitoksen esitutkinta valmistui – kaksi venäläishävittäjää loukkasi Suomen ilmatilaa Porvoon edustalla
-
11:09
Tämä hetki lehdistötilaisuudessa sai ministeriönkin hämilleen: Trumpin mukaan Beirutin räjähdys oli pommi-isku – "Olen tavannut joitain kenraaleitamme"
-
11:05
Rattiraivo roihahti Joensuussa: Mies kiilasi härskisti eteen ja kuristi asiasta kysymään tullutta – epäilty tekijä yhä tiessään
-
11:05
Juuse Saroksen ja Pekka Rinteen toiminta kerää ylistystä NHL:ssä – kaikki tiivistyy tähän kuvaan: "Katsokaa nyt heitä"
-
11:02
MTV seuraa: Yli 100 kuollut ja tuhansia loukkaantunut voimakkaassa räjähdyksessä Beirutissa – ulkoministeriö ei ole tavoittanut kaikkia suomalaisia, suomalaiset rauhanturvaajat ja sotilastarkkailijat ovat kunnossa
-
10:59
12-vuotiaan tytön murhaan liittyvä auto löydettiin poltettuna Ruotsista – epäillyt tekijät yhä karkuteillä
-
Lataa lisää