Syötävät kukat kruunaavat juhlapöydän kakun, salaatin tai drinkit. Niitä voi myös jäädyttää boolin sekaan jääpalojen sisällä.
Syötäviä kukkia saa ostettua suoraan hyvin varustelluista ruokakaupoista. Niitä voi ostaa myös puutarhureilta, tai vaikka kasvattaa itse omassa kotipuutarhassa. Koristekukiksi viljeltyjä kukkia ei kannata käyttää ruoanlaitossa, sillä niissä voi olla torjunta-aineita. Kannattaa aina varmistaa myyjältä, että kukka on puhdas ja viljelty syötäväksi.
Kehäkukka
Kehäkukka on loistavan keltainen, kaunis kukka, jota voi käyttää ruoan värjäämiseen keltaiseksi sahramin tapaan. Monet voivat karsastaa kehäkukan käyttöä ruoanlaitossa, sillä se tuoksuu vähän happamalta, eikä maistu suurina annoksina kovin hyvältä. Se toimii silti mainiosti kauniina koristeena tai luonnollisena väriaineena.
Orvokki
Tämä violetinsininen kukka on mitä ihanin somiste kakkujen päälle tai drinkkeihin. Sen maku on hyvin mieto, joskin hiukan kirpeä. Orvokit säilyvät kauniina pakastettuina. Orvokinkukan voi laittaa myös sellaisenaan kellumaan boolimaljan tai drinkkilasillisen pinnalle.
Puna-apila
Näitä tuttuja kukkia löytää kesäisin suoraan Suomen luonnosta. Jos käytät luonnosta poimittuja apiloita ruoanlaitossa, puhdista ne huolellisesti. Älä poimi apilankukkia teiden varsilta tai kaupunkialueelta, missä on paljon saasteita. Puna-apilan kukkia voi hyvin käyttää vaikka täytekakkujen koristelemiseen. Apilankukat sopivat myös teen maustajaksi.
