Värikäs kanakeitto ja maa-artisokkaherkku 12.11.2001
Toim. Kati Nappa
Värikäs kanakeitto
liemi:
4 broilerin koipireisipalaa
1-1 ½ l vettä
pala tuoretta inkivääriä
1 sipuli
1 porkkana
suolaa
kokonaisia pippureita
1. Poista broilerinpaloista rasvamöykyt. Kuori kasvikset ja paloittele muutamaan osaan.
2. Nosta kaikki ainekset veteen, kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto ja anna kiehua 40-60 minuuttia.
3. Siivilöi liemi.
4. Erottele luut ja nahat lihapaloista. Käytä puolet lihoista keittoon ja puolet parin päivän sisällä salaattiin, lämpimiin voileipiin tms.
Keitto:
kanaliemi
1-2 pss pakastevihanneksia
2 dl pieniä makaroneja tai n. ½ riisiä tai rikottua ohraa
2-3 valkosipulinkynttä
1-2 tl currya tai paprikajauhetta
vihersilppua
mustapippuria myllystä
suolaa
1. Kuumenna liemi ja lisää joukkoon riisi tai ohra. Tarkista tuotteen kypsymisaika pakkauksesta.
2. Lisää kasvikset kun kypsymisaikaa on n.10 minuuttia jäljellä tai jos käytät makaronia, lisää kasvikset ensimmäiseksi.
3. Mausta keitto silputulla valkosipulilla ja currylla tai paprikalla.
4. Lisää joukkoon paloiteltu broileri.
5. Tarkista maku, keitä kypsäksi ja lisää joukkoon lopuksi vihersilppua. Tarjoa keiton seuraksi leipää.
Maa-artisokka on herkullinen mukula, jota tällä hetkellä on saatavilla kotimaisena. Mukulat ovat muhkuraisia ja hivenen hankalia käsitellä, mutta maku on erittäin herkullinen esim. sosekeitossa, paistoksissa tai sellaisenaan lisäkkeenä. Harjaa mukulat puhtaiksi ja kuori kuorimaveitsellä juoksevan veden alla tummumisen estämiseksi. Voit kypsentää mukulat myös kuorimattomina ja kuoria ne kypsinä. Silloin ne sopivat hyvin esim. paistoksiin.
Maa-artisokkaherkku
n. ½ kg maa-artisokkia
50-100 g sinihomejuustoa
1 dl ruokakermaa
mustapippuria
(kypsää broileria)
1. Keitä artisokat kuorineen. Kuori ja viipaloi ne uunivuokaan. Mausta kevyesti pippurilla. Jos sinulla on broileria paloittele se alimmaiseksi uunivuokaan.
2. Sekoita murustettu sinihome kerman joukkoon ja levitä artisokkien päälle.
3. Paista uunissa tai grillivastuksen alla, kunnes pinta on kauniin täplikäs ja ruoka kuumentunut. Tarjoa heti hyvän leivän kera.
Uusimmat
-
15:05
Ruotsin MM-pelaaja sairastui Tampereella – epäili kanaa: "Ei mitään hauskaa"
-
15:03
Puolustusvoimien pitkä kauppalista julki: Panssarintorjunta-aseita, ohjuksia ja tykinammuksia – näin lisärahoitus käytetään
-
15:01
MTV seuraa Portugalin MM-rallia: Sebastien Loebille valtava virhe! Ranskalaislegenda tuhoaa autonsa ensimmäisessä mutkassa
-
15:01
Prinssi William repäisi tyylillään ensi-illassa – huomio kiinnittyi erityiseen yksityiskohtaan
-
14:41
MTV oikeudessa: Vantaan matkasellissä ollut vanki todisti raakaa ja julmaa väkivaltaa – "En halunnut katsoa, kuulin vain hakkaamisääniä ja uhrin raskasta hengitystä"
-
14:40
Azov-pataljoona: Sotilasjohto on määrännyt, että Mariupolin puolustaminen on lopetettava – MTV seuraa sotaa
-
14:28
Karhu pentuineen havaittu lähellä Joensuun keskustaa – poliisi kehottaa Marjalan asukkaita pysymään sisällä
-
14:28
Liian huoliteltu piha voi olla todellinen riski – tämän takia jopa voikukkien kannattaisi antaa rehottaa nurmikolla: "Meidän kaikkien etu, jatkossa jopa kriittinen tekijä"
-
14:18
Suomen johto keskustelee Erdoganin ja Stoltenbergin kanssa huomenna
-
14:10
Venäjän uhka on Erdoganille mahdollisuus ja Suomen Nato-hakemus tilaisuus: "Turkissa diplomatia on vaihtokaupan muoto"
-
13:54
Ruotsalaisseura sai pidettyä suositun suomalaispelaajan: "Asialistan kärjessä"
-
13:54
Tshekin supervahvistuksen hymyn takana paljon surua – suomalainen ex-joukkuekaveri paljastaa maalitykin erikoisvälineen: "Vekkuli kaveri"
-
13:52
Matkasellimurhasta syytettyjen kertomukset muuttuivat oikeudessa – kumpikin kertoi poliisille aivan eri tarinaa
-
13:50
Ukraina julkaisi videon rautatiesillan räjäyttämisestä telamiinoilla – Venäjä valmistautuu taisteluun Sjeverodonetskista
-
13:47
Poliisi tutkii: Valioliiga-ottelu päättyi kaaokseen, Arsenal-legenda hyökkäsi kannattajan kimppuun
-
13:45
Gasum: Venäjän kaasun virtaus Suomeen loppuu huomenna kello 7 – "Pystymme tulevina kuukausina toimittamaan kaasua kaikille asiakkaillemme"
-
13:45
Tom Cruiselta nähtiin herrasmiesmäinen ele herttuatar Catherinelle punaisella matolla – ylisti myös prinssi Williamia: "Meillä on paljon yhteistä"
-
13:38
Marko Anttila paini yhtä aikaa jopa parin ruotsalaisen kanssa – tilanne sai hulvattoman käänteen: "Tuli Tiki-talkia, meni kielet sekaisin!"
-
13:34
TPS hankki maailmanmestarin
-
13:18
Valtava rahavaatimus pakotti suomalaistähden jäämään Venäjälle – "Se oli täysi järkytys"
-
Lataa lisää