Värikäs kanakeitto ja maa-artisokkaherkku 12.11.2001

1. Kuumenna liemi ja lisää joukkoon riisi tai ohra. Tarkista tuotteen kypsymisaika pakkauksesta.
2. Lisää kasvikset kun kypsymisaikaa on n.10 minuuttia jäljellä tai jos käytät makaronia, lisää kasvikset ensimmäiseksi.
3. Mausta keitto silputulla valkosipulilla ja currylla tai paprikalla.
4. Lisää joukkoon paloiteltu broileri.
5. Tarkista maku, keitä kypsäksi ja lisää joukkoon lopuksi vihersilppua. Tarjoa keiton seuraksi leipää.

Maa-artisokka on herkullinen mukula, jota tällä hetkellä on saatavilla kotimaisena. Mukulat ovat muhkuraisia ja hivenen hankalia käsitellä, mutta maku on erittäin herkullinen esim. sosekeitossa, paistoksissa tai sellaisenaan lisäkkeenä. Harjaa mukulat puhtaiksi ja kuori kuorimaveitsellä juoksevan veden alla tummumisen estämiseksi. Voit kypsentää mukulat myös kuorimattomina ja kuoria ne kypsinä. Silloin ne sopivat hyvin esim. paistoksiin.

Maa-artisokkaherkku

n. ½ kg maa-artisokkia
50-100 g sinihomejuustoa
1 dl ruokakermaa
mustapippuria
(kypsää broileria)

1. Keitä artisokat kuorineen. Kuori ja viipaloi ne uunivuokaan. Mausta kevyesti pippurilla. Jos sinulla on broileria paloittele se alimmaiseksi uunivuokaan.
2. Sekoita murustettu sinihome kerman joukkoon ja levitä artisokkien päälle.
3. Paista uunissa tai grillivastuksen alla, kunnes pinta on kauniin täplikäs ja ruoka kuumentunut. Tarjoa heti hyvän leivän kera.

• Eilen19:02
  Terveys ja hyvinvointi

  Kolme asiaa, jotka voivat kuormittaa kehoa yöllä
• Eilen17:15
  Sijoittaminen

  Merja kannustaa naisia sijoittamaan – "Raha tuo ennen kaikkea mahdollisuuksia lähteä"
• Eilen14:18
  Ravintolat

  Tässä ovat Suomen parhaat ravintolat 2026
• Eilen12:27
  Allergiat

  Vinkuuko hengitys? Tämä seikka paljastaa, onko taustalla astma vai ohimenevä tulehdus
• Eilen08:11
  Kananmuna

  Mistä Mignon-munien kuoret tulevat?
• Lataa lisää