Tutkimus paljastaa: Näin helposti saat lapsen syömään enemmän kasviksia
Tuoreen tutkimuksen mukaan ruoanlaittoon osallistuvalle lapselle maistuvat paremmin myös kasvikset.
Lapset, jotka osallistuvat ruoanlaittoon, syövät huomattavasti enemmän kasviksia kuin ne, jotka eivät osallistu aterian valmistukseen. Tämä selviää Nestlén teettämästä tuoreesta tutkimuksesta, jossa selvitettiin lasten ruokailutottumuksia ja osallistumista ruoanlaittoon.
– Osallistuminen ruoanlaittoon auttaa lapsia omaksumaan terveellisiä ruokailutottumuksia. Tutkimuksen perusteella lapset söivät paremmin ja suurempia annoksia etenkin kasviksia, kun he osallistuivat aterian valmistukseen” kertoo johtaja, Klazine van der Horst Nestlén tutkimuskeskukseesta.
Tutkimus toteutettiin Nestlén kansainvälisessä tutkimuskeskuksessa Sveitsin Lausannessa, ja tulokset julkaistiin ensimmäisenä kansainvälisessä Appetite-tiedejulkaisussa. Tutkimukseen osallistui 47 vanhempaa 6-10 -vuotiaiden lastensa kanssa. Lapset ja vanhemmat valmistivat yhteisen aterian erilaisista aineksista kuten kanasta, salaatista, kukkakaalista ja pastasta. Puolet lapsista otettiin mukaan ruoanlaittoon vanhempiensa avuksi kokoamaan salaattia ja auttamaan kanan valmistuksessa, kun taas toisen tutkimusryhmän vanhemmat valmistivat aterian ilman lasten apua.
Salaatin syönti kasvoi huomattavasti kokkaavilla lapsilla
Tutkimuksesta käy ilmi, että vanhempiensa kanssa ruokaa valmistaneet lapset söivät lähes 76 prosenttia enemmän salaattia ja 27 prosenttia enemmän kanaa kuin vertailuryhmä.
Parantuneen ravitsemuksen lisäksi koko perhe hyötyy yhdessä vietetystä ajasta. Perheen kesken kokkaaminen sai lapset tuntemaan itsensä ylpeiksi ja se lisäsi kaikkien perheenjäsenten myönteisiä tunteita. Lapset, jotka auttoivat ruoanlaitossa, viettivät vertailuryhmää kauemmin aikaa ruokapöydässä ja nauttivat ruokailusta enemmän.
Tutkimuksen toteuttanut Nestlén tutkimuskeskus (Nestlé Research Centre, NRC) on yksi Nestlé-konsernin 34 tutkimuskeskuksesta ympäri maailmaa. NRC julkaisee noin 200 tutkimusta vuosittain koskien ravitsemusta, terveyttä ja ruoankäytön vaikutuksia.
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
20:42
"Tuomiopäivän surffailusta" on muodostunut jo ilmiö – koukuttava tapa voi tehdä hallaa mielenterveydelle
-
20:37
Kilpailijat yllättänyt luonnonilmiö sekoitti suurtapahtuman – urheilija julkaisi kuvan kivuliaista seurauksista
-
20:33
Venekauppa kovassa kasvussa, buumia selittää kotimaassa vietetty kesä
-
20:32
Laiterikko pakotti viemään näytteitä Viroon – työvoimapula jarruttaa edelleen Husin testauksen lisäämistä: "Mistä saadaan käsiparit näytteenottoon?"
-
20:29
Yksi ihminen on loukkaantunut vakavasti kolarissa Nivalassa
-
20:16
Joukkoaltistuminen koronalle Helsingissä – Vum Open Air -tapahtumaan osallistuneita kehotetaan tarkkailemaan vointiaan: "Siellä on ollut ilmeisesti aika paljon ihmisiä"
-
20:02
Kokoomuksen Orpo esittää Suomeen testitakuuta – "On kestämätöntä, että tuloksia voi joutua odottamaan jopa viikon"
-
20:00
Mustasukkaisuus kalvaa Salkkari-hahmoa – Aaro päättää luottaa Dahliaan, kunnes hän saa kohtalokkaan viestin
-
20:00
Raskaana oleva nainen tilasi vauvajuhliinsa kakun – ei mennyt aivan putkeen: "Tällaisen minä halusin, ja tällaisen sain"
-
19:53
Kreikan ja Ranskan joukot yhteisharjoituksissa Kreetalla – Ateenan ja Turkin välit kireällä kiisteltyjen aluevesien ja niiden luonnonvarojen takia
-
19:48
Keskusjärjestöt kehuvat hallituksen uutta etätyösuositusta – "Koko maata kattaviin rajoituksiin ei kannata suorilta mennä"
-
19:37
Potkut saanut Miika Juntunen syyttää KPV:n uutta luotsia selkäänpuukotuksesta – osansa kulttivalmentajan vuodatuksessa saa myös seurayhteisö: "Ry vetää toiseen suuntaan ja kiristää"
-
19:30
Kimi Räikkönen kertoo GPS:stä tekemästään havainnosta – "Muut tuntuvat yhtäkkiä saavan aikamoisen töytäisyn"
-
19:21
Presidentti Trumpin yllätysilmoitus: Arabiemiraatit ja Israel ovat päässeet historialliseen sopuun
-
19:11
Superkalliiden urheiluautojen määrä lisääntynyt silmiinpistävästi Tallinnassa – Virossa ei ole autoveroa, joten Ferrarin saa puolet halvemmalla kuin Suomessa
-
19:05
Kenelle kuuluu tartuntatautipäiväraha koronakaranteenin ajalta? Kela vääntää rautalangasta
-
19:03
NHL-pelaajalta koskettava ele kuolleen isän muistoksi – joukkuetoverinkin sisällä liikahti
-
19:01
86-vuotias veteraani sai aivoinfarktin veneessä – älykäs pikkukoira pelasti omistajansa hengen
-
18:48
Onko järkeä vai ei? Yhdysvaltalaisvirasto kehotti työntekijöitään pitämään maskeja jopa videoneuvotteluissa