Tuplausmoka voi pilata leivonnaiset
Moni tekee reseptit kaksinkertaisina, jos herkuttelijoita on paljon, mutta Cooking Light -sivuston mukaan tämä voi ollakin virhe.
On melko yleinen käytäntö kaksin- tai kolminkertaistaa resepti suuria juhlia varten tai vastaavasti puolittaa resepti, jos syöjiä ei ole montaa. Tämän luulisi olevan yksinkertaisin tapa selvitä lyhyen matematiikan avulla reseptin muuttamisesta, mutta näin ei välttämättä ole. Monissa ruoissa reseptin tuplaaminen toki onnistuu ongelmitta, mutta etenkään leivonnaisten kohdalla se ei automaattisesti ole hyvä ratkaisu.
Kun moninkertaistat tai puolitat reseptejä, muutat samalla ainesosille laskettua koostumusta sekä leipomuksen kypsymisnopeutta. Esimerkiksi jos nopean leipäreseptin tuplaamisen tuloksena on suurempi ja leveämpi leipä, on sillä suurempi lämmölle altistuva pinta-ala. Tällöin myös sen kypsymisnopeus on eri kuin pienemmän leivän.
Tee näin: Koska reseptin tuplaaminen tai puolittaminen ei automaattisesti onnistu, siihen ei kannata turvautua, jos ei ole varaa tai aikaa mokata. Jos tarvitset suuremman annoksen reseptistä, tee mieluummin sama resepti useammassa erässä.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Uusimmat
-
13:30
Uudessa Penkinlämmittäjät-ohjelmassa käsitellään ajankohtaisia urheilu-uutisia ja -ilmiöitä – vakiopanelisteina nähdään muun muassa Eva Wahlström ja Jarkko Ruutu
-
13:29
MTV seuraa: Puolet Beirutin kaupungista tuhoutunut räjähdyksessä, 300 000 ihmistä kodittomaksi, yli 100 kuollut ja tuhansia loukkaantunut
-
13:25
LIVE KLO 13.30: Tässä ovat uudet Olet mitä syöt -tähdet!
-
13:24
14-vuotias päätti lähteä ajelulle vanhempiensa autolla – sai melkoisen rangaistuksen: "Jotakin todella pahaa olisi voinut tapahtua"
-
13:16
Asuntomurtaja suoritti "moottoritriathlonin" paetessaan poliisia – vaaratilanteita sivullisille, vasta poliisikoira sai epäillyn nalkkiin
-
13:14
Poliisi Tornion räjähdyksestä: Ei näyttäisi terrorismilta – mahdollisista epäillyistä poliisi pysyy vaiti
-
12:59
Tartuntakäyrä jatkaa nousua: Suomessa on todettu 29 uutta koronavirustartuntaa näillä paikkakunnilla – tartuntojen kokonaismäärä nousi yli 7500:n
-
12:55
Tutkijat: Suomen koronastrategia on tehoton ja koronatorjunta muistuttaa vuotavaa soutuvenettä – "Veneen uppoamista ei ehkä voida estää"
-
12:54
Onko pomosi antanut tällaista palautetta? NHL:n kulttivalmentaja räyhäsi vaihtopenkillä ilman suodatinta – hämmensi käytöksellään tappion jälkeen
-
12:40
Kourtney Kardashianin viisivuotiaan pojan hiustyyli uudistui täysin – äiti ei ole ollenkaan tyytyväinen
-
12:37
Lännen Median tiedot: Helsingissä viime viikolla tapahtunut henkirikos oli paloittelusurma – 12 ihmistä edelleen vangittuna
-
12:36
Uutta tietoa F1:n kopiointikohussa: ratkaisevat tiedot protestia varten paljasti syytetyn tallin entinen työntekijä
-
12:18
Ruotsin talous supistui keväällä 8,2 prosenttia viimevuotisesta – "Kyseessä on, kuten odotettiin, dramaattinen pudotus"
-
12:06
Koulut alkavat ja reppukauppa käy kuumana – yksi selkeä hitti havaittavissa: Nämä koulureput viedään nyt käsistä Prismoissa ja K-Citymarketeissa
-
11:50
Ulkoministeriö: Beirutin hoitokapasiteetti on äärirajoillaan, sairaalatkin vaurioituneet – "Tuho on aivan käsittämätöntä, Libanon tulee tarvitsemaan paljon apua"
-
11:49
Sampo teki ostotarjouksen enemmistöosuudesta brittiläisessä vahinkovakuutusyhtiössä – investoinnin arvo olisi 1,29 miljardia euroa
-
11:41
Isaias-myrsky tappoi neljä Yhdysvaltain itärannikolla – katkaisi sähköt noin neljältä miljoonalta ihmiseltä
-
11:26
OAJ pitää koulutuksen näkymiä valoisampina kuin koronakeväänä – oppimisvajetta ei kuitenkaan paikata vuodessa tai kahdessa
-
11:25
Räjähdeasiantuntija: Beirutin "maailmanloppu" vastasi pientä ydinasetta – sienipilven väri kertoo, ettei kyse ollut vain ammoniumnitraatista
-
11:20
Tuhansia ihmisiä evakuoitiin metsäpalon tieltä Etelä-Ranskassa – yli 1 800 palomiestä yritti saada liekkipätsiä hallintaan
-
Lataa lisää