Tuplausmoka voi pilata leivonnaiset
Moni tekee reseptit kaksinkertaisina, jos herkuttelijoita on paljon, mutta Cooking Light -sivuston mukaan tämä voi ollakin virhe.
On melko yleinen käytäntö kaksin- tai kolminkertaistaa resepti suuria juhlia varten tai vastaavasti puolittaa resepti, jos syöjiä ei ole montaa. Tämän luulisi olevan yksinkertaisin tapa selvitä lyhyen matematiikan avulla reseptin muuttamisesta, mutta näin ei välttämättä ole. Monissa ruoissa reseptin tuplaaminen toki onnistuu ongelmitta, mutta etenkään leivonnaisten kohdalla se ei automaattisesti ole hyvä ratkaisu.
Kun moninkertaistat tai puolitat reseptejä, muutat samalla ainesosille laskettua koostumusta sekä leipomuksen kypsymisnopeutta. Esimerkiksi jos nopean leipäreseptin tuplaamisen tuloksena on suurempi ja leveämpi leipä, on sillä suurempi lämmölle altistuva pinta-ala. Tällöin myös sen kypsymisnopeus on eri kuin pienemmän leivän.
Tee näin: Koska reseptin tuplaaminen tai puolittaminen ei automaattisesti onnistu, siihen ei kannata turvautua, jos ei ole varaa tai aikaa mokata. Jos tarvitset suuremman annoksen reseptistä, tee mieluummin sama resepti useammassa erässä.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
07:17
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Koskiselle komea nollapeli – Dallasin suomalaispuolustajat Miro Heiskanen ja Esa Lindell tehokkaina
-
07:02
Aamuposti: Satu Taiveaho muuttaa jouluksi uuteen kotiin Riihimäelle – "Aion keskittyä lapsiin, töihin ja lasten harrastuksiin"
-
07:01
SpaceX:n avaruusraketin laskeutuminen sai märän lopun – rysähti keskelle merta
-
06:58
Onko vatsasi kuin ilmapallo? Nämä 11 ruokaa helpottavat oloasi
-
06:43
Sipri: Globaali asekauppa kasvoi 2,5 prosenttia vuonna 2017
-
06:40
Löytyykö syy väsymykseen ferritiinitasoista? Tästä raudanpuutetta mittaavassa testissä on kyse – oireeton toimittaja testasi ja hämmästyi
-
06:37
Karkkilassa valimon vaaratilanne ohi – 40 tonnia sulaa metallia aiheutti aiemmin räjähdysvaaran
-
06:34
Amnestyn ihmisoikeuskatsaus: Moni maailman johtaja ajaa naisvihamielistä politiikkaa
-
06:33
Isometsä todella huolestunut Suomen naishiihtäjistä – "Ei huono, vaan katastrofi"
-
06:27
KRP etsii taposta tuomittua Sammy Mäenpäätä: Ampui naisen naapurinsa asunnossa ja kätki vainajan lumihankeen Nastolassa
-
06:12
Läheltä liippasi! Lentäjä ei osunut rankkasateessa kiitoradalle – yli sata henkeä kantanut matkustajakone vain metrien päässä todellista katastrofista
-
06:11
Suomen kultajoukkueen tehohyökkääjä rehvakkaana mestaruusjuhlissa – "Kai mäkin oon ihan ok pelaaja"
-
06:03
Karkkilassa tehtaalla jäähdytysjärjestelmässä ongelmia – pelastuslaitoksen mukaan ylikuumenemis- tai räjähdysvaara
-
06:01
Miksi Rolexin kellot ovat niin kalliita? Luksuskellojen salaisuus selvitettiin – valmistaminen vie vuoden
-
05:51
Keskisuomalainen: Enemmistö liikenne- ja viestintävaliokunnan jäsenistä kannattaa moottoriteiden suurempia nopeusrajoituksia
-
05:49
Isä irtisanoi poikansa henkivakuutuksen, koska luuli varusmiesten olevan vakuutettuja – Raaseporin turmassa kuolleen Ossianin, 20, vanhemmille korvattiin vain hautauskulut: "Olemme uudessa painajaisessa"
-
05:40
Ajokorttitiedot jälleen piilossa – Trafi sulki asiointipalvelunsa
-
05:35
Entistä poliisia syytetään kymmenien ihmisten murhaamisesta Siperiassa – oikeuden on määrä langettaa tänään tuomio miehelle
-
05:29
CNN:n lähde: Murhattu toimittaja Khashoggi toisteli ennen kuolemaansa, ettei pysty hengittämään
-
05:24
Suojelupoliisi julkistaa tänään kansallisen turvallisuuden katsauksensa – seurannassa tällä hetkellä 350 terrorismin torjunnan kohdehenkilöä
-
Lataa lisää