Tuplausmoka voi pilata leivonnaiset
Moni tekee reseptit kaksinkertaisina, jos herkuttelijoita on paljon, mutta Cooking Light -sivuston mukaan tämä voi ollakin virhe.
On melko yleinen käytäntö kaksin- tai kolminkertaistaa resepti suuria juhlia varten tai vastaavasti puolittaa resepti, jos syöjiä ei ole montaa. Tämän luulisi olevan yksinkertaisin tapa selvitä lyhyen matematiikan avulla reseptin muuttamisesta, mutta näin ei välttämättä ole. Monissa ruoissa reseptin tuplaaminen toki onnistuu ongelmitta, mutta etenkään leivonnaisten kohdalla se ei automaattisesti ole hyvä ratkaisu.
Kun moninkertaistat tai puolitat reseptejä, muutat samalla ainesosille laskettua koostumusta sekä leipomuksen kypsymisnopeutta. Esimerkiksi jos nopean leipäreseptin tuplaamisen tuloksena on suurempi ja leveämpi leipä, on sillä suurempi lämmölle altistuva pinta-ala. Tällöin myös sen kypsymisnopeus on eri kuin pienemmän leivän.
Tee näin: Koska reseptin tuplaaminen tai puolittaminen ei automaattisesti onnistu, siihen ei kannata turvautua, jos ei ole varaa tai aikaa mokata. Jos tarvitset suuremman annoksen reseptistä, tee mieluummin sama resepti useammassa erässä.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää