Tomi Metsäkedon kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - 7 pientä luumutomaattia - rucolaa - kassler-lihaa - tonnikalafile - 3 jalopenoa - mozzarella-juustoa - mustikoita

    Harri Syrjäsen ja Tomi Metsäkedon menu:

    Rucola-mustikkasalaatti

    nippu rucolaa 2 rkl mustikkaa 1 rkl punaviinietikkaa 1 dl oliiviöljyä 1 chili

    Laita mustikat, etikka sekä öljy astiaan ja soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja sokerilla. Paahda chilin pinta avoliekillä, kuori ja halkaise. Sekoita mustikka-vinegretti sekä rucola ja laita paahdettu chili päälle.

    Grillattua kassleria

    200 g possun kassleria 1 iso uuniperuna

    barbequr-kastike:

    1 rkl ketsuppia 1 tl sinappia 1 tl hunajaa 1/4 sipulia pätkä chiliä suolaa pippuria

    Sekoita juoksevat aineet keskenään. Pilko sipuli ja chili hienoksi ja lisää joukkoon. Mausta. Pyörittele kassleri kastikkeessa ja grillaa. Leikkaa peruna ranskalaisiksi ja paista öljyssä.

    Mustikkamuffinssi

    1 dl vehnäjauhoja 50 g voita 50 g sokeria 2 rkl mustikoita ripaus leivinjauhetta

    Sekoita ainekset tehosekoittimessa ja laita vuokaan. Paista uunissa15 min. 220 c:ssa.

    Mustapippuripaneerattu tonnikala

    100 g tonnikalaa 1 rkl mustapippuria rouhittuna 3 kirsikkatomaattia pala mozzarellaa rucolaa

    Pyörittele tonnikala pippurissa ja paista kevyesti. Sekoita loput ainekset keskenään salaatiksi ja mausta oliivi öljyllä.

    Tonnikalasalaatti

    100 g tonnikalaa 1 mozzarella rucolaa basilikaa 3 kirsikkatomaattia

    Grillaa tonnikala ja pilko loput ainekset. Leikkaa tonnikala kuutioiksi ja sekoita ainekset salaatiksi. Kaada päälle oliiviöljyä.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •