Tomi Björck nostatti possun suosiota – uutta yhteistyötä luvassa
HK Ruokatalo on solminut yhteistyösopimuksen ravintoloitsija ja keittiömestari Tomi Björckin kanssa.
Ravintoloitsija ja keittiömestari Tomi Björck jatkaa kokki Jyrki Sukulan jalanjäljillä ja ryhtyy yhteistyöhön HK Ruokatalon kanssa. Björck näkyy jatkossa HK Rypsiporsas -tuotteiden markkinoinnissa ja mainonnassa.
HK:lla uskotaan, että porsaanlihan suosio kasvaa tulevaisuudessa entisestään. Se on jo nyt palannut huippuravintoloiden ruokalistoille.
– Porsaanlihan mielikuva yleisellä tasolla on viime aikoina parantunut huimasti. Ennen kaikkea mielikuvan parantumiseen on vaikuttanut porsaanlihan paluu ravintoloiden ruokalistoille, kertoo HK Ruokatalon markkinointijohtaja Mikko Järvinen.
– Yhteistyö huippuravintoloitsija Tomi Björckin kanssa sopii hyvin ajan henkeen. Tomi Björck on ollut yhtenä päätekijänä luomassa porsaanlihan uutta tulemista, nostamalla possua pääraaka-aineeksi ravintoloidensa suosikkiannoksiin, jatkaa Järvinen.
Rypsiporsas eroaa tavallisesta porsaanlihasta siinä, että porsaille annetaan ainoastaan kotimaista viljaa ja rypsiä tarkan ruokintasuunnitelman mukaan. Tämä mahdollistaa HK:n mukaan sen, että lihassa on pehmeämpi rasvanlaatu.
Rypsiporsas tuotiin markkinoille Suomessa helmikuussa 2011. Tuotekehittelyssä oli mukana muun muassa kokki Jyrki Sukula. Tuotteen tavoitteena oli ennen kaikkea vähentää kovaa rasvaa suomalaisten lautasilta, mutta myös parantaa porsaanlihan huonontunutta kuluttajamielikuvaa ja korjata porsaanlihan laskuun kääntynyttä kulutusta..
(MTV LIFESTYLE)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:12
Yllättäjä Red Bull München vastaan kestomenestyjä Frölunda – CHL-kausi huipentuu huimaan finaaliin helmikuussa
-
23:59
Miksi Jussi Halla-ahon Twitter-tili jäädytettiin? Sosiaalisen median asiantuntija kertoo syyn: "Tekoäly ei pidä twiittejä yleisölle terveellisinä"
-
23:54
Vauhdikas välieräottelu päättyi historiallisiin saksalaisjuhliin – Red Bull München eteni Frölundan seuraksi finaaliin
-
23:44
Kreikan pääministeri sai parlamentilta luottamuslauseen
-
23:41
Saksan keskuspankkipomo saa jatkopestin – voi tavoitella samaa EKP:n johtopaikkaa Olli Rehnin ja Erkki Liikasen kanssa
-
23:37
Ulkoministeri Soini: Brexit-sopu voisi syntyä, jos Irlantien rajakysymys ratkeaisi – "Jos siihen nousee muuri, se on tuho"
-
23:27
Lehti: Lapsen raiskauksesta Suomessa epäilty guatemalalaismies pidätettiin USA:ssa
-
23:11
Nyt oli sekunneista kiinni: 96-vuotias nainen ajautui autonsa kanssa jumiin junakiskoille – pelastettiin viime hetkellä
-
23:02
Lehti: Norwegian sulkee toimipisteitä ja lopettaa reittejä – säästötavoite 300 miljoonaa euroa
-
22:57
Komea niitti! Salzburg-puolustajan painava taklaus lähetti Münchenin tähtipelaajan ilmojen teille
-
22:47
Keuhko-operaatiosta toipuvan Niki Laudan vointi kohenemassa – pääsi taas sairaalasta
-
22:41
MTV Uutiset seuraa myräkän lähestymistä: Osa lähijunista jätetään ajamatta, kymmeniä lentoja peruttu – sähköyhtiöt korotetussa valmiudessa
-
22:38
MTV Lontoossa: Näin luottamusäänestyksen voittanut pääministeri May jatkaa työtään – uuden ratkaisuyrityksen takaraja lähestyy jo
-
22:28
Sebastien Ogier uskoo yhteistyöhön Esapekka Lapin kanssa – "Voimme saavuttaa yhdessä isoja asioita"
-
22:28
Poliisi antaa kolme vinkkiä aamuliikenteeseen lumimyrskyssä – "Niin ei mene hermot"
-
22:12
Jukka Hildénin Chachi-rakas sai todellisen kasteen suomalaisuuteen: "Lumi koetteli minua toden teolla"
-
22:11
Kultasankari Kaapo Kakko koki kovia Turussa – Karri Kivi hämmästeli: "Jäi makaamaan, tuli takaisin, eikä se ollut hyvä juttu"
-
22:07
SS: Karjalan lennoston komentaja aiheutti vaaratilanteen Lemmenjoella ja simputti osallistujia – "Hän oli ehkä hieman päihtynyt"
-
22:06
Mayn hallitus voitti parlamentin luottamusäänestyksen – pääministeri kutsui puoluejohtajat keskustelemaan brexitistä
-
22:01
Ott Tänak janoaa mestaruutta – "Meillä on nyt paremmat mahdollisuudet"
-
Lataa lisää