HK Ruokatalo on solminut yhteistyösopimuksen ravintoloitsija ja keittiömestari Tomi Björckin kanssa.
Ravintoloitsija ja keittiömestari Tomi Björck jatkaa kokki Jyrki Sukulan jalanjäljillä ja ryhtyy yhteistyöhön HK Ruokatalon kanssa. Björck näkyy jatkossa HK Rypsiporsas -tuotteiden markkinoinnissa ja mainonnassa.
HK:lla uskotaan, että porsaanlihan suosio kasvaa tulevaisuudessa entisestään. Se on jo nyt palannut huippuravintoloiden ruokalistoille.
– Porsaanlihan mielikuva yleisellä tasolla on viime aikoina parantunut huimasti. Ennen kaikkea mielikuvan parantumiseen on vaikuttanut porsaanlihan paluu ravintoloiden ruokalistoille, kertoo HK Ruokatalon markkinointijohtaja Mikko Järvinen.
– Yhteistyö huippuravintoloitsija Tomi Björckin kanssa sopii hyvin ajan henkeen. Tomi Björck on ollut yhtenä päätekijänä luomassa porsaanlihan uutta tulemista, nostamalla possua pääraaka-aineeksi ravintoloidensa suosikkiannoksiin, jatkaa Järvinen.
Rypsiporsas eroaa tavallisesta porsaanlihasta siinä, että porsaille annetaan ainoastaan kotimaista viljaa ja rypsiä tarkan ruokintasuunnitelman mukaan. Tämä mahdollistaa HK:n mukaan sen, että lihassa on pehmeämpi rasvanlaatu.
Rypsiporsas tuotiin markkinoille Suomessa helmikuussa 2011. Tuotekehittelyssä oli mukana muun muassa kokki Jyrki Sukula. Tuotteen tavoitteena oli ennen kaikkea vähentää kovaa rasvaa suomalaisten lautasilta, mutta myös parantaa porsaanlihan huonontunutta kuluttajamielikuvaa ja korjata porsaanlihan laskuun kääntynyttä kulutusta..
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
14:35
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Ei uusia koronakuolemia – Itä-Suomen yliopisto keskeyttää vaihto-opiskelijoiden vastaanottamisen
-
14:34
Opetusministeri Saramo: Kiusaamiseen puuttuminen on aikuisten velvollisuus lapsia kohtaan – ministeriö valmistellut toimia kiusaamisen ja väkivallan ehkäisemiseksi kouluissa
-
14:31
Perhesurmassa kuollutta 8-luokkalaista muistellaan Muhoksen yläkoululla – rehtori ei muista vastaavaa tragediaa: "Yleensä luemme tällaisista lehdistä, nyt suru on arjessamme"
-
14:25
Italian hallitus erosi odotetusti
-
14:20
Ville harjoittelee vanhojen tansseja kotona huivi seuranaan: "Toivon, että koronatilanne olisi sellainen, että pääsisi oikeasti tanssimaan parin kanssa"
-
14:16
Kaksi vanhusta ja yksi työikäinen kuolivat pian koronarokotteen jälkeen, mutta eivät sen takia – ylilääkäri kertoo, milloin rokottaminen ei enää kannata
-
14:15
Uutta NHL-miestä pukkaa SM-liigaan – nyt vahvistuu KalPa
-
14:04
Kasperi Kapasen ex-rakas Paige Lorenz paljastaa intiimejä asioita – oli polyamorisessa suhteessa tunnetun Hollywood-tähden kanssa
-
14:02
Saksalaislehtien tiedot AstraZeneca-rokotteen tehokkuudesta olivatkin virheellisiä – kirjeenvaihtajamme oikaisee tietoja
-
13:57
Dallas Starsin tehokkuus häkellyttää – suomalaistaituri kapellimestarina
-
13:52
THL: Koronarokotteen saanut Suomessa reilut 110 000 ihmistä – noin 4 000 rokotettua enemmän kuin eilen
-
13:47
Jarmo Kekäläinen hämillään Patrik Laine -vaihtokaupassa poistuneen tähtisentterin käytöksestä: "Toivon, että Pierre-Luc kertoisi totuuden"
-
13:43
Tornado riehui Alabamassa – ainakin yksi kuoli ja useita loukkaantui vakavasti
-
13:40
Katso video: Joe ja Jill Bidenin koirat saapuivat Valkoiseen taloon – some villiintyi ja eläimille järjestettiin virkaanastujaiset
-
13:32
Valtteri Bottas hyppää SM-liigaseura Pelicansin taakse – "Olen messissä"
-
13:29
STT:n tiedot: Hallituksen esitys sähkön siirtohintojen suitsimisesta etenemässä torstaina
-
13:28
Oulun perhesurmasta epäilty äiti oli sairaanhoitaja – MTV:n tietojen mukaan pariskunnalla ainakin 15 vuoden yhteinen menneisyys
-
13:26
Torille! Jennin uunifetapastaa ylistetään nyt jenkkimediassa: "Kääntyikin vitsistä todeksi"
-
13:12
Estonia-dokumentin tekijöille vaaditaan ehdollista vankeutta hautarauhan rikkomisesta
-
13:07
Koronatartunnan saanut Winston-gorilla toipumassa – sai samantyyppistä hoitoa kuin Donald Trump
-
Lataa lisää