HK Ruokatalo on solminut yhteistyösopimuksen ravintoloitsija ja keittiömestari Tomi Björckin kanssa.
Ravintoloitsija ja keittiömestari Tomi Björck jatkaa kokki Jyrki Sukulan jalanjäljillä ja ryhtyy yhteistyöhön HK Ruokatalon kanssa. Björck näkyy jatkossa HK Rypsiporsas -tuotteiden markkinoinnissa ja mainonnassa.
HK:lla uskotaan, että porsaanlihan suosio kasvaa tulevaisuudessa entisestään. Se on jo nyt palannut huippuravintoloiden ruokalistoille.
– Porsaanlihan mielikuva yleisellä tasolla on viime aikoina parantunut huimasti. Ennen kaikkea mielikuvan parantumiseen on vaikuttanut porsaanlihan paluu ravintoloiden ruokalistoille, kertoo HK Ruokatalon markkinointijohtaja Mikko Järvinen.
– Yhteistyö huippuravintoloitsija Tomi Björckin kanssa sopii hyvin ajan henkeen. Tomi Björck on ollut yhtenä päätekijänä luomassa porsaanlihan uutta tulemista, nostamalla possua pääraaka-aineeksi ravintoloidensa suosikkiannoksiin, jatkaa Järvinen.
Rypsiporsas eroaa tavallisesta porsaanlihasta siinä, että porsaille annetaan ainoastaan kotimaista viljaa ja rypsiä tarkan ruokintasuunnitelman mukaan. Tämä mahdollistaa HK:n mukaan sen, että lihassa on pehmeämpi rasvanlaatu.
Rypsiporsas tuotiin markkinoille Suomessa helmikuussa 2011. Tuotekehittelyssä oli mukana muun muassa kokki Jyrki Sukula. Tuotteen tavoitteena oli ennen kaikkea vähentää kovaa rasvaa suomalaisten lautasilta, mutta myös parantaa porsaanlihan huonontunutta kuluttajamielikuvaa ja korjata porsaanlihan laskuun kääntynyttä kulutusta..
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää