Tiesitkö? Tällaiset kananmunat voivat pilata leivonnaisesi
Munanvalkuaisten vaahdottaminen voi tuntua haastavalta puuhalta, sillä vaahto menee helposti pilalle. Lue vinkit, joiden avulla onnistut!
Jos munanvalkuaiset menevät piloille vatkatessa, ei marengista tai kohokkaista tule mitään. Epäonnistuneeseen lopputulokseen voi olla erilaisia syitä, esimerkiksi kylmistä kananmunista ei synny hyvää vaahtoa. Oikein vatkatuista munanvalkuaisista pitäisikin tulla vaahtoa, joka on kuohkeaa ja kermaista – se kuitenkin onnistuu vain huolellisuudella.
Tee näin: Erottele ensin valkuaiset keltuaisista varovasti. Pienikin määrä keltuaista valkuaisten joukossa saattaa pilata vaahdon. Anna valkuaisten levätä huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan erottelun jälkeen. Huoneenlämpöiset valkuaiset vatkaantuvat kuohkeammiksi kuin kylmät valkuaiset. Vatkaa puhtaalla, kuivalla vispilällä nopeaan tahtiin siihen asti, että vaahtoon muodostuu paikoilleen jääviä huippuja, kun nostat vispilää kulhosta.
Kun valkuaisvaahto on valmis, asettele se hellävaroen kakun päälle tai kohokkaan pohjaksi.
Jos vatkaat valkuaisia liikaa, vaahdostasi tulee kokkareista, joten ole tarkkana.
Kokeile tätä reseptiä:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Uusimmat
-
15:04
Euroopan lääkevirasto odottaa hyväksyntään omikronin variantteihin tehoavaa rokotetta
-
15:00
Tutkijat jäljittävät Kiinassa uutta eläimistä peräisin olevaa virusta – tartuttanut jo useita kymmeniä ihmisiä
-
14:58
Esapekka Lapin ralliohjelman jatko varmistui – Sebastien Loeb palaa 10 vuoden tauon jälkeen tuttuun soraralliin
-
14:53
Helsingin kaupunki valmis maksamaan korvauksia palkkasotkusta työntekijöilleen, kertoo JHL: "Ensimmäistä kertaa positiivisia viestejä"
-
14:52
Vesa-Matti Loiri esiintyi viimeistä kertaa MTV:n kanavilla vuonna 2020 – katso koko tunteikas haastattelu
-
14:46
Kommentti: Ilo ja suru olivat Vesa-Matti Loirin kahdet kasvot – koko kansan Vesku ei ole poissa, vaan muualla
-
14:12
Samuli Edelmannin liikuttava yhteiskuva edesmenneen Vesa-Matti Loirin kanssa koskettaa: "Mestari on poissa"
-
14:11
Henkilöauto ajautui vastaantulevan liikenteen puolelle ja törmäsi kuorma-autoon – kuljettaja kuoli
-
13:58
Jari Huttusen näyttöpaikka lässähti täysin – suomalaiskuskilta karu arvio Suomen MM-rallin jälkeen
-
13:54
Kulosaaren lapsisieppaajalle viisi vuotta vankeutta
-
13:52
Poliisi aloitti esiselvityksen Helsingin palkkakaaoksesta
-
13:45
Saarikko antanut asiantuntijoille tehtävän etsiä keinoja, joilla varautua sähkön hinnan nousuun – toimien oltava nopeasti toteutettavissa
-
13:44
Tutkimus: Näin viheralueen lähellä asuminen vaikuttaa lapsen keuhkoihin
-
13:37
Näin suomalainen viihdemaailma suree Vesa-Matti Loiria: "Kiitos naurusta, taiteesta ja musiikista"
-
13:22
Hannele Lauri on järkyttynyt ystävänsä poismenosta: "Vaikka huilu on vaiennut, niin Vesku ei katoa"
-
13:21
Hyisevä talvi tulossa – Fingridin toimitusjohtaja: Mikäli kansalaiset eivät vapaaehtoisesti vähennä sähkön käyttöä, pakkokatkot on otettava käyttöön
-
13:14
Tämä Vesa-Matti Loirin suoritus huvittaa vuosikymmenienkin jälkeen – Uunon kohdannut tennislegenda: "Siitä kohtauksesta tulee aina kommenttia"
-
13:07
Poliisi ampui veitsimiehen Pariisin lentokentällä
-
12:52
Keskustelu rakkaudesta ja tunteikas tribuutti – katso Vesa-Matti Loirin viimeisimmät tv-esiintymiset
-
12:47
Vesa-Matti Loiri koki elämänsä aikana traagisia menetyksiä – näyttelijälegenda hautasi kaksi poikaansa sekä vaimonsa
-
Lataa lisää