Tiesitkö? Tällaiset kananmunat voivat pilata leivonnaisesi
Munanvalkuaisten vaahdottaminen voi tuntua haastavalta puuhalta, sillä vaahto menee helposti pilalle. Lue vinkit, joiden avulla onnistut!
Jos munanvalkuaiset menevät piloille vatkatessa, ei marengista tai kohokkaista tule mitään. Epäonnistuneeseen lopputulokseen voi olla erilaisia syitä, esimerkiksi kylmistä kananmunista ei synny hyvää vaahtoa. Oikein vatkatuista munanvalkuaisista pitäisikin tulla vaahtoa, joka on kuohkeaa ja kermaista – se kuitenkin onnistuu vain huolellisuudella.
Tee näin: Erottele ensin valkuaiset keltuaisista varovasti. Pienikin määrä keltuaista valkuaisten joukossa saattaa pilata vaahdon. Anna valkuaisten levätä huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan erottelun jälkeen. Huoneenlämpöiset valkuaiset vatkaantuvat kuohkeammiksi kuin kylmät valkuaiset. Vatkaa puhtaalla, kuivalla vispilällä nopeaan tahtiin siihen asti, että vaahtoon muodostuu paikoilleen jääviä huippuja, kun nostat vispilää kulhosta.
Kun valkuaisvaahto on valmis, asettele se hellävaroen kakun päälle tai kohokkaan pohjaksi.
Jos vatkaat valkuaisia liikaa, vaahdostasi tulee kokkareista, joten ole tarkkana.
Kokeile tätä reseptiä:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Uusimmat
-
18:17
MTV seuraa: Historiallinen hetki käsillä! Huuhkajat kohtaa Tanskan EM-kisoissa
-
18:03
Lisa listasi ylös asiat, joita odottaa morsiusneidoiltaan – suorasukainen kirje saa kehuja
-
17:58
Tällä avauskokoonpanolla Huuhkajat lähtee historialliseen EM-avaukseen! Teemu Pukki ja Joel Pohjanpalo vierekkäin hyökkäyksessä
-
17:55
Kolossihyökkääjä koki kovia ja nousi suureen rooliin – Sveitsin vaihtomiehen ilo hyytyi nopeasti
-
17:46
Tähtipuolustaja sivuun EM-avauksesta: "Peli tulee liian aikaisin"
-
17:34
Hetki on tullut – Vesa-Matti Loiri tunnelmoi Huuhkajilla koskettavasti: "Eikä kukaan vie tätä pois"
-
17:22
Pääministeri Sanna Marin täpinöissään Huuhkajien EM-avauksesta, antoi ottelusta oman tulosveikkauksensa – "Olen ihan tulessa!"
-
17:18
Useita henkilöitä kuljettanut moottorivene ajoi karille Helsingin edustalla – Merivartiosto "epäilee alkoholin osuutta asiaan"
-
17:06
Suonenjoella suuri maastopalo – turvetuotantoalueelta leviää runsaasti savua
-
17:02
Pluskokoinen Brooklyn esittelee somen vaatetrendejä herättääkseen keskustelua: "Kun lihava nainen pukee ylleen samat vaatteet..."
-
16:55
Pelastuslaitoksen ainutlaatuinen juhlaparaati kulki läpi Helsingin – mukana vuoden 1929 paloauto
-
16:51
Seuraa näitä asioita Huuhkajien pelaamisessa historiallisessa EM-ottelussa!
-
16:27
Video: Näin puoluepomo Ohisalo kiemurteli Anni Sinnemäen rikosepäilyjä koskevien kysymysten äärellä
-
16:03
Muistatko kaikki Putous-historian sketsihahmojen hokemat? Tässä ne ovat!
-
15:41
Näistä lähtökohdista Huuhkajat iskee EM-kisoihin – alla synkkä tilasto
-
15:39
Uhanalainen lintulaji siirtyi asumaan vuoristoseudulle – karttelee tutkijoiden mukaan ihmisiä
-
15:35
Hämmentävä poliisioperaatio kauppakeskuksessa Itä-Helsingissä: "Liittyy huumausainevalvontaan"
-
15:05
Kim Kardashian tunnusti julkisesti rakkautta ex-miehelleen – huippumallin kanssa lomaillut Kanye West vastasi tylyllä eleellä
-
15:05
Jannan vuosia jatkunut huumetaistelu oli lähellä päättyä kuolemaan – perhe ihmettelee, miten vaikeaa hoidon saaminen on: "Kaikkialla on seinä vastassa"
-
15:04
Jalkapallon supertähdet rajussa riidassa – maajoukkuetoverin sanat saivat veren kiehumaan
-
Lataa lisää