Tiesitkö? Tällaiset kananmunat voivat pilata leivonnaisesi
Munanvalkuaisten vaahdottaminen voi tuntua haastavalta puuhalta, sillä vaahto menee helposti pilalle. Lue vinkit, joiden avulla onnistut!
Jos munanvalkuaiset menevät piloille vatkatessa, ei marengista tai kohokkaista tule mitään. Epäonnistuneeseen lopputulokseen voi olla erilaisia syitä, esimerkiksi kylmistä kananmunista ei synny hyvää vaahtoa. Oikein vatkatuista munanvalkuaisista pitäisikin tulla vaahtoa, joka on kuohkeaa ja kermaista – se kuitenkin onnistuu vain huolellisuudella.
Tee näin: Erottele ensin valkuaiset keltuaisista varovasti. Pienikin määrä keltuaista valkuaisten joukossa saattaa pilata vaahdon. Anna valkuaisten levätä huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan erottelun jälkeen. Huoneenlämpöiset valkuaiset vatkaantuvat kuohkeammiksi kuin kylmät valkuaiset. Vatkaa puhtaalla, kuivalla vispilällä nopeaan tahtiin siihen asti, että vaahtoon muodostuu paikoilleen jääviä huippuja, kun nostat vispilää kulhosta.
Kun valkuaisvaahto on valmis, asettele se hellävaroen kakun päälle tai kohokkaan pohjaksi.
Jos vatkaat valkuaisia liikaa, vaahdostasi tulee kokkareista, joten ole tarkkana.
Kokeile tätä reseptiä:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
15:55
Oletko nähnyt Siniä? 15-vuotias tyttö ei ole palannut kotiinsa, poliisi pyytää apua
-
15:47
Poliisi pettynyt Blockfestiin: "Onko tarkoituksenmukaista, että Tampereella järjestetään Pohjoismaiden suurimpana huumefestivaalina tunnettu tapahtuma?"
-
15:35
Alle 15-vuotias poika nappasi alleen sukulaisensa henkilöauton – mutka tiessä teki teinin luvattomasta ajomatkasta lopun
-
15:22
Missä on kadonnut Saga? Poliisi pyytää havaintoja 17-vuotiaasta tytöstä
-
15:17
Nämä parit muodostuivat ensimmäisessä Love Island Suomi -jaksossa – ketkä heistä löytävät toisistaan rakkauden?
-
15:15
Jo neljä radioaktiivisuutta mittaavaa valvonta-asemaa hiljentynyt salaperäisesti Venäjällä – onko taustalla ydinkoepeittely?
-
15:13
Kaksi ihmistä kuoli rekan ja henkilöauton kolarissa tiellä 51 – onnettomuuspaikan raivaaminen yhä käynnissä
-
15:00
Brasiliassa Rio de Janeirossa asemies on ottanut panttivangiksi 16 linja-automatkustajaa
-
14:49
Taattua Trumpia: Presidentti jakoi absurdin kuvanmuokkauksen, jossa kultainen Trump-hotelli on istutettu Grönlantiin
-
14:40
Opiskelija-asunto tuhoutui Helsingin Mellunmäessä – poliisi epäilee tahallaan sytytetyksi
-
14:35
Mika Kallio löysi KymiRingin radasta korjattavaa – "Ei ihanteellista MotoGP-pyörälle"
-
14:35
Työtön ex-ministeri Juha Rehula suree IL:lle: Paras työtarjous mansikanmyynnistä Lahden torilla, aiemmin läheisistä ihmisistä ei ole kuulunut kuukausiin – "Tätäkö se meidän kaveruus olikin"
-
14:13
Love Island -kaunotar kummastuttaa somessa – kommentoi parinsa ikää erikoisin sanakääntein
-
14:11
Kommentti: Kaikkonen vai Kulmuni, ja miksi valtiovarainministerin salkku ei kelpaa?
-
13:50
Poliisi julkaisi harvinaisen varoituksen Facebookissa – kuolleesta nuoresta kirjoitettu halventavasti somessa: "Ajattelepa omalle kohdallesi"
-
13:50
Tennispelaajalle kahdeksan vuoden kilpailukielto sotkeutumisesta sopupeleihin
-
13:50
Yhdysvaltojen ohjustesti suututti Kiinan ja Venäjän – pelko asekilpavarustelun alkamisesta kasvaa
-
13:42
Seinäjoen Omenahotellissa tulipalon sytyttäneelle naiselle ehdotonta vankeutta – aiempi tuomio tapon yrityksestä vaikutti rangaistukseen
-
13:37
Helsingin Sanomien Viestikoekeskus-jupakasta väännettiin suljettujen ovien takana – KRP:n mukaan rikostutkinta on loppumetreillä
-
13:33
Seurustelevatko Harry Potter -tähdet? Suloinen yhteiskuva sai fanit sekaisin
-
Lataa lisää