Kaupan viilipurkkia voi käyttää perinteiseen suomalaiseen tapaan viilin siemenenä, jolloin viiliä saakin yllättäen moninkertaisen määrän.
Tiedätkö sinä, miten perinteinen kotiviili syntyy? Voit valmistaa viiliä itse kotioloissa käyttämällä kaupan viilipurkkia viilin siemenenä.
Maito ja Terveys Ry:n mukaan viilin valmistus eroaa muiden hapanmaitotuotteiden valmistuksesta, koska se valmistetaan suoraan tarjoiluastiaan. Kun viiliastioiden annetaan olla noin vuorokauden huoneenlämmössä, maito sakenee ja viili saa toivotun rakenteen. Parhaan lopputuloksen saa, kun lämpötila on tasainen ja kun astia saa olla rauhassa.
Ukkosen ilmallla viilin valmistusta ei kannata välttämättä kokeilla, sillä se saattaa epäonnistua kostean ja kuuman ilman vuoksi.
Näin teet kotiviiliä
Yritä saada vanhanajan homogenisoimatonta maitoa kotiviilin tekoon, jolloin sen pinnalle nousee herkullinen ja ohut kermakerros. Lisäämällä maitoon hieman kermaa, saat paksumman pintakerroksen.
1 prk valmista viiliä
8 dl kevyt- tai täysmaitoa (myös laktoositon maito käy)
Sekoita viilin rakenne rikki. Annostele se neljään jälkiruokakulhoon tai viilikupiksi sopivaan astiaan. Kaada maitoa viilin päälle. Sekoita varovasti. Peitä astiat ja anna viilin valmistua tasaisen lämpimässä paikassa, vaikka astiakaapissa. Noin vuorokauden kuluttua viilin rakenne on sakeutunut sopivaksi. Siirrä valmis viili jääkaappiin ja nauti kylmänä sellaisenaan tai maun mukaan maustettuna.
Lähde: Maito ja terveys
(MTV3)
Uusimmat
-
08:19
Erikoinen sattuma! Twilight-tähdellä ja tämän puolisolla tulee olemaan avioitumisen jälkeen tismalleen sama nimi
-
08:05
Jauho ja jallu puhuttavat, mutta muistatko vielä nämä hämmentävät sanakiistat? Ihmiset kuulevat aivan eri asioita näillä videoilla
-
07:40
Ministeri Honkonen helpottaisi päiväkotien palkkausta: "Päiväkoteihin uhkaa levitä sama työvoimapula, joka on hoiva-alalla"
-
07:35
Supertähti ryöstettiin väkivalloin Barcelonassa – lähti itse luksuskellonsa perään
-
07:06
Tutkimus selvitti, miten dementiariskiä voi pienentää
-
07:04
Ukrainan tiedustelu väittää: Venäjä suunnittelee provokaatiota Zaporizhzhjan ydinvoimalaan – MTV seuraa sotaa
-
07:01
Näin Kalle Rovanperän MM-titteli voi varmistua jo viikonloppuna
-
06:52
Keihäskolmikko liekeissä Münchenin perjantai-aamussa – katse kääntyy jo kohti loppukilpailua: "Mahdollisuudet mihin vaan"
-
06:31
Valmentaja huusi Wilma Murrolle suoran kysymyksen – Suomen lippua pidäteltiin piilossa selän takana: "En tiedä, mitä muuttaisin"
-
06:30
Sikamainen itärajan ylitys tallentui rajavartijan videolle – monipäinen joukko rynnisti aidan ali Suomeen
-
06:28
HS: Oikeusministeri Henriksson haluaa lasten hyväksikäyttötapaukset oikeuteen nopeammin
-
06:16
Sinivalkoinen superpäivä: suomalaiset taistelevat perjantaina jopa kolmesta EM-mitalista
-
05:52
Näin venäläisiä houkutellaan sotaan: Miljoona ruplaa, elinikäinen eläke ja kylpylämatkoja
-
05:37
Facebook esti presidentti Kennedyn veljenpojan perustaman rokotevastaiset tilit
-
05:27
Pohjois-Koreaa ei ydinaseriisunta kiinnosta – etelä tarjosi ruoka- ja energia-apua vastineeksi
-
05:20
Kuuntele ääniasiantuntijan siivoama ääniraita: Sanottiinko Marinin bilevideolla "jauho" vai "jallu" – vastaus on täysin yksiselitteinen
-
23:33
Saga Vanninen taisteli seitsenottelussa yli 6000 pisteen – päätöslajiin tärähti oma ennätys
-
23:09
Camilla Richardsson latasi huiman ennätysparannuksen 5000 metrillä – voitosta tiukka kamppailu
-
22:45
Venäjän ammusvarastossa tulipalo lähellä Ukrainan rajaa – MTV seuraa sotaa
-
22:36
Jakob Ingebrigtsen paineli EM-kisojen tuplamestariksi
-
Lataa lisää